PROPOSAL USAHA

‘”ice krim pop rainbow ”

Nama Dosen : Defi Yulita, S.SIT M.BIOMED

DISUSUN OLEH:

RATIH INDAH PERMATA SARI

1710105075
 ,

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. latar belakang

es krim merupakan salah satu makanan yang digemari dikalangan masyarakat karena
keunikan dan pilihan rasa yang banyak membuat membuat es krim semakin menarik. Di era
modern ini dan besarnya daya beli masyarakat membuat para pengusaha es krim di mall-mall
berlomba memasarkan produknya, mereka membuat keunikan dari proses pembuatan eskrim
hingga pilihan rasa yang ada.

Saat panas terik di siang hari, menjilat dan menyeruputi es krim terasa begitu
menyegarkan, tidak hanya rasa es krim yang nikmat serta sesuai dingin yang mampu
mengurangi dahaga, bisnis kudapan ini pun tidak kalah menggiurkan. Banyak pelaku usaha
kuliner menawarkan bisnis es krim lewat kemitraan. Pasarnya yang slalu ada membuat bisnis
ini masih mendaapat tempat. Peluang bisnis es krim tak akan pernah tua ,dari zaman dulu
sampai sekarang bisnis es krim tetap ada. Dan dimasa mendatang peluang bisnis es krim juga
akan teteap ada dan berkembang seiring sering kemajuan zaman dan kreatifitas manusia.

Bisnis ice cream, peluang bisnis yang menggiurkan untuk kawasan tropis,pengelolaan
bisnis es krim juga sangat mudah. Iklim indonesia yang tropis,sangat cocok untuk usaha ini.
Terlebih di daerah yang nggak panas, bisnis es krim tentu sangat menjanjikan.karena modal
yang tidak besar namun memiliki kemampuan jual yang diyakinkan dapat menjadi usaha
yang menjanjikan.

1.2. RUMUSAN MASALAH

1. Apa saja bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan ice kream?

2. Bagaimana cara pembuatan Ice Kream Pop Rainbow?
3. Bagaimana analisis SWOT dari produk pemasaran tersebut ?
1.3 Visi Dan Mis

a. Visi
Menjadikan jajanan ICE KRIM POP RAINBOW yang terbaik dalam rasa dan harga
serta memberikan pelayanan dan kepuasan yang lebih kepada konsumen dan
pelanggan.
b. Misi
Adapun yang menjadi misi pada usaha ini adalah :
1. Berusaha memberikan pelayanan yang sebaiknya kepada konsumen
2. Bisa menjamin kepuasan pada konsumen
3. Tidak melakukan kecurangan yang dapat merugikan konsumen

C. tujuan

1. Untuk mengetahui bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan ice kream

2. Untuk mengetahui cara pembuatan Ice Krim Pop Rainbow
3. Untuk mengetahui analisis SWOT dari produk pemasaran tersebut
4. Untuk mengembangkan kreatifitas diri dalam didang makanan

D. manfaat

1. untuk meningkatkan mood

2. mengurangi stres
3.menurunkan berat badan
4.mengurangi peradangan

Ekonomi : Keuntungan yang didapat juga cukup besar

Pemilik : Peluang dan pengalaman dalam berbisnis atau usaha
Masyarakat : Memenuhi kebutuhan makanan dan nutrisi
1.1 Profil Organisasi
Nama perusahaan : ice krim pop rainbow
Pemilik perusahaan : Ratih Indah Permata Sari
Produk yang dijual : Ice Krim Pop Rainbow
Jenis usaha : Kuliner
Alamat : Jl.By Pass, Sungai Sapih,Kec Kuranji,Kota Padang

1.2 Struktur Organisasi

No Nama Deskripsi Tugas
1 Ratih indah permata sari Penanggung Jawab
2 Cyntia iswari Sekretaris
3 Rahmatiana Bendahara
4 Elsa Shintia Paramita dan Bagian Kreatif dan Pemasaran
Winda Rahmat Armanda
5 Adinda oktaviana Bagian Produksi 1
6 Afriyanti Bagian Produksi 2
 BAB II

PRODUKSI BISNIS ICE KRIM POP RAINBOW DAN ANALISIS BISNIS

2.1 Produk
Produk makanan yang akan saya hasilkan adalah ice krim pop rainbow, yaitu
makanan yang berbahan utama pop ice dan chocolatos kemudian di bentuk kotak dalam
cetakan yang diinginkan. Ice krim pop rainbow di produksi oleh kreativitas yang kami
miliki. Ice krim pop rainbow ini di sukai oleh semua jenis kalangan umur terlebih anak –
anak zaman milenial sekarang yang lebih suka dengan hal –hal yang kekinian .
2.2 Aneka Rasa Produk ice krim pop rainbow
1. Ice rainbow
2. Chocolatos
2.3 Analisis Aspek Finansial
1. Harga
a. Ice rainbow : Rp. 10.000,-
b. Chocolatos : Rp. 10.000,-
2. Modal

N Uraian Vol Satuan Harga Satuan Jumlah ( Rp )

o
1 Mixer 1 Buah Rp. 300.000,- Rp. 300.000,-
2 Baskom 1 Buah Rp. 10.000,- Rp. 10.000,-
3 Wadah es krim 10 Pcs Rp. 10. 000,- Rp. 100.000,-
4 Sendok 10 Buah Rp. 25.000,- Rp. 250.000,-
5 Kotak es krim 1 Pcs Rp. 50.000,- Rp. 50.000,-
6 Kompor 1 buah Rp 500.00,- Rp. 500.00,-
7 Gas 1 buah Rp.150.00,- Rp.150.00,-
8 Panci 1 buah Rp.50.000,- Rp.50.000,-
Jumlah Total Rp.1,410.000
,-
 a. Bahan Baku
No Uraian Vol Satuan Harga / set ( Jumlah ( Rp )
Rp )
1 Pop ice 50 Gr Rp. 10.000,- Rp. 10.000,-
2 chocolatos 50 Gr Rp. 20.000,- Rp. 20.000,-
3 Susu kental 100 Ml Rp. 15.000,- Rp. 15.000,-
manis
4 Tepung 250 Kg Rp. 25.000,- Rp. 25.000,-
msizena
5 Gula pasir 1 Kg Rp.15.000,- Rp.15,000,-
6 SP 50 Gr Rp.10.000,- Rp.10.000,
Jumlah Total Untuk Bahan Baku Per Hari Rp. 95.000,-

Jumlah Total Bahan Baku Perbulan Rp.2.850.00,-

Biaya Operasional ( perbulan )

a. Gaji karyawan : Rp. 800.000,-
b. Listrik dan air : Rp. 200.000,-
c. Sewa tempat : Rp.300.000,-
( untuk bulan ke dua dst ) : Rp.50.000,-
Total biaya operasional bulan pertama : Rp. 1.300.000,-
Total biaya bulan ke dua dst : Rp. 1.350.000,-
Total biaya untuk bulan pertama : Rp. 5.560.000,-
Total biaya bulan ke dua dst : Rp. 4.200.00,-
3. Laba rugi
Asusmsi penjualan per hari 25 kotak es krim
Total penjualan perbulan : 25 kotak es krim x Rp.10.000 x 30 hari = Rp.7.500.000
a. Bulan pertama
Penjualan perbulan : Rp. 7.500.000,-
Biaya : Rp. 5.560.000,-
Keuntungan : Rp. 1.940.000,-
b. Bulan kedua
Penjualan : Rp. 7.500.000,-
Biaya : Rp. 4.200.000,-
Keuntungan bln pertama : Rp. 1.940.000,-
Keuntungan bln kedua : Rp. 5.240.000,-
c. Penjualan bulan ke tiga
Penjualan perbulan : Rp. 7.500.000,-
Biaya : Rp. 4.200.000.,-
Keuntungan bln ke tiga : Rp. 3.300.000,-
 BAB III

ANALISIS SWOT

Untuk memulai suatu usaha yang baru kita perlu memperhatikan dan mengetahui hal –
hal yang menjadi pengaruh atau berperngaruh terhadap usaha tersebut. Hal tersebut
diantaranya adalah aspek kekuatan ( Strenght ), kelemahan ( Waeknees ), kesempatan (
Opportunities ), dan ancaman ( Threath). Dengan melalukan analisis terhadap hal – hal
tersebut diharapkan usaha yang akan dijalankan agar dapat berjalan dengan lancar dan
sukses. Berikut adalah beberapa hal dari masing masing aspek diatas :
3.1 Faktor Internal
1. Strenght
a. Es krim sudah menjadi makanan yang sudah tidak lagi asing oleh banyak kalangan
masyarakat
b. Es krim adalah salah satu rasa yang diminati oleh para masyarakat terlebih anak –
anak remaja yang suka dengan hal yang kekinian
2. Weaknees
a. perpaduan rasa pada es krim dan membentuk es krim dengan yang diinginkan
menyulitkan kami dalam membentuk es krim
b. Tempat pemasaran sangat luas, sehingga kami sulit untuk menjangkau dan
meningkatkan promosi di seluruh tempat atau area.

3.2 Faktor eksternal

1. Opportunities
a. Bahan yang digunakan mudah didapatkan
b. Pengelolaannya cukup mudah
c. Dapat dinikmati oleh semua usia
2. Threath
a. Produksi yang kami hasilkan adalah makanan sehingga kami harus
memperhatikan kebersihan, citra rasa pada makanan untuk kesehatan bagi
konsumen kami.
b. Produksi yang kami hasilkan ini adalah makanan sehingga mempunyai batas
waktu untuk dimakan ( kadarluarsa ) oleh karena itu kami sangat memperhatikan
waktu pembuatan dan waktu pemasarasan agar pada saat kami menjualnya masih
dalam keadaan layak mkan ( tidak kadarluarsa ).
 BAB IV

ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

4.1 Analisis Pasar

1. Target pasar
Usaha ini berada ditempat yang strategis di pinggir jalan raya
2. Persaingan
Persaingat sedikit karna tidak ada yang berjualan es krim disana
3. Sasaran disekitar sana
Semua kalangan masyarakat baik anak –anak, remaja, maupun orang dewasa bisa
membeli dan mengonsumsi es krim matcha tersebut.
4.2 Strategi Pemasaran
1. Menggunakan media sosial
Media sosial yang digunakan seperti instagram, facebook,whatsapp
2. Mendatangi lansung sasaran atau konsumen
Dengan cara mengajak teman – teman, keluarga atau konsumen becengkrama dan
bercerita mengenai usaha yang sedang kita lakukan
3. Pengembangan pasar
Mencari dan menambah tempat untuk menjangkau lebih banyak konsumen serta
memperluas jangkauan yang sudah dimiliki saat ini.
4. Pengembangan produk
Menambahkan rasa yang mungkin tidak ada pada pesaingan yang lain
5. Langkah – langkah promosi
a. Mempromosikan lewat internet, dan orang orang terdekat
b. Memberikan diskon beli 5 gratis 1 untuk 5 orang pembali pertama
 BAB V

PERENCANAAN BISNIS

5.1 Metoda Pelaksaanan Program

1. Metoda Pengumpulan Data
Mencatat segala aktifitas atau kegiatan dan kendala ataupun hambatan apa saja yang
dialami dalam kelancaran usaha.
2. Survei Bahan Baku
Menjalin kerjasama dengan salah satu pabrik maupun toko penjualan bahan baku es
krim
3. Sosialisasi Kepada Masyarakat
Mempromosikan produk kepada masyarakat dgn menyebarkan brosur tentang produk
kita
4. Penjualan Atau Pemasaran Produk
Penjualan juga akan dilakukan jika ada event di tempat lain , agar lebih dikenal oleh
masyarakat lainnya juga
5. Pembagian Hasil Kerja
Keuntungan yang diperoleh akan dibagi sama rata
5.2 Rencana Usaha
1. Rencana Jangka Pendek
Dapat menambah pengalaman kerja dalam berbisnis dan berusaha dan meningkatkan
kreativitas dalam usaha.
2. Rencana Jangka Menengah
Menjadi seorang pengusaha muda yang sukses didalam dunia bisnis
3. Rencana Jangka Panjang
Meningkatkan mutu dan kualitas dari usaha yang dimiliki atau dirintis saat ini.
 BAB VI

PENUTUP

Demikianlah proposal usaha yang saya buat ini. Adapun tujuan dari proposal ini yaitu
untuk memperkenalkan lebih detail tentang produk kami , Isi dari proposal ini tak lain
memperkenaklan produk,cara pembuatan produk, rincian biaya yang dibutuhkan dalam
memproduksi, analisis swot hingga susunan organisasi beserta deskripsi atau uraian tugas
masing – masing.

Saya berharap semoga proposal ini dapat diterima dan bermanfaat bagi kita semua, Atas
kerja sama dan segala waktu dan perhatiannya saya selaku penulis proposal ini mengucapkan
terima kasih.