Kebutuhan Zat Gizi
Energy : 2146 kkal
Protein : 76 g
Lemak : 59 g
Karbohidrat : 331 g
Kalsium : 622 mg
Zat besi : 20.8 mg
Vitamin A : 3761 RE
Tiamin : 1.0 mg
Vitamin C : 237 mg
Pola menu
PAGI SIANG MALAM
Nasi/penukar Nasi/penukar Nasi/penukar
Lauk hewai/penukar Lauk hewani/penukar Lauk hewani/penukar
Lauk nabati/penukar Lauk nabati/penukar Lauk nabati/penukar
Sayuran Sayuran Sayuran
Buah Buah
Standar Bahan Makanan
No Bahan Makanan Berat (g)
Beras / p 300
Daging / p 100
Telur ayam / p 50
Tempe / p 100
Kacang hijau / p 25
Sayuran 200
Buah papaya / p 200
Gula pasir 25
Minyak 30
Standar Biaya
No bahan Makanan Berat Harga satuan (Rp) Harga Total (Rp)
(g)
1 Beras/p 300 12.000/kg 3.600
2 Daging/p 100 150.000/kg 15.000
3 Telur ayam/p 50 1.500/50 g 1.500
4 Tempe/p 100 3.000/200gr 1.000
5 Kacang hijau/p 25 25.000/kg 625
6 Sayuran 200 2.000/100gr 4.000
7 Buah papaya/p 200 12.000/kg 2.400
8 Gula pasir 25 14.000/kg 400
9 Minyak 30 14.000/kg 700
10 Selingan 50 2.000/50 g 2.000
Total 31.200
Bumbu 10% dari total bahan 3.100
TOTAL 34.300
Makanan Lauk hewani Lauk nabati sayuran Buah
pokok
Nasi 15 x Daging ayam 4 x Kacang tolo 2x Labu siam 1x Anggur 3x
Bubur 1x Daging sapi 4 x Kacang merah 2x Jamur kuning 1x Apel merah
Mie 2x Udang 2 x Tahu 6x Bayam 2x 3x
Telur 6 x Tempe 6x Buncis 2x Kiwi 3x
Ikan 3 x Kacang mente 2x Wotel 2x Melon 2x
Sawi 2x Semangka 2x
Toge 2x Papaya 2x
Kacang panjang 1x Pisang 3x
Kacang kapri 1x
Tomat 1x
Kembang kol 1x
Toge kcg kedelai 2x
SIKLUS MENU
waktu Hari i II III IV V Istimewa
pagi Nasi putih Nasi putih Nasi putih Nasi putih Bubur ayam Nasi
Ikan asam Ayam Telur Ikan bakar Tahu Tumis
manis masak masak bali Tempe Bayam Cumi-cumi
Goreng kuning Tahu bacem Tahu Kering
Kacang Kacang masak Sup brokoli Tumis
balado kukus kuning Jagung+sawi
Tumis Tumis Tumis
Labu wuluh sawi Labu siam
siang Mie Nasi putih Mie goreng Nasi putih Nasi putih Nasi putih
Telur Sup Telur mata Kari telur Kakap Asam Rendang
Tempe daging sapi Tribol Manis daging
wortel + Tahu Tempe Setup wortel Tempe cabe Otak atik
sawi bakar goreng semangka hijau Tahu
apel Tumis Lalapan Gulai pakis Gulai
wortel tomat + papaya nangka
jeruk selada muda
pepaya melon
Malam Nasi putih Nasi putih Nasi putih Nasi Nasi Nasi
Semur Rendang Kalio OmeletTelur Telur Udang Gulai
Daging telur daging Tahu Penyet Tahu bacem Orak arik
Tempe Tahu Pepes SetupWortel Labu wuluh Tempe
mendoan tumis Tempe apel pisang Tumis
Tumis balacan Tumis Katuk
wortel Sayur oyong Pepaya
+sawi pepaya Jus jeruk
melon muda
Pepaya
MASTER MENU
waktu Hari i II III IV V Istimewa
pagi Beras Beras Beras Beras Beras Beras
Ikan Ayam Telur Ikan ayam Cumi-cumi
Kacang Kacang Tahu Tempe Tahu Tahu
Labu wuluh panjang Labu siam brokoli Bayam Jagung+sawi
sawi
siang Mie Beras Mie Beras Beras Beras
Telur daging Telur telur Kakap daging
Tempe Tahu Tempe tempe Tempe Tahu
wortel + wortel tomat + wortel pakis nangka
sawi jeruk selada semangka papaya muda
apel pepaya melon
Malam Beras Beras Beras Beras Beras Beras
Daging telur daging Telur Telur Udang
Tempe Tahu Tempe Tahu Tahu Tempe
wortel pepaya oyong Wortel Labu wuluh Katuk
+sawi muda jeruk apel pisang Pepaya
melon Pepaya
