今年はお節料理のお重は買わなくていい、と昨年から母が言うので、今年は買いませんでした。私が作るわけではありません。少しは「頑張るか」という気になってもいたのですが、その代わりに、スーパーで一品ずつ買ってきて、欲しいものを少しずつ盛り付けて…

母の記憶は秒単位で消えていき、感覚もどんどん衰えてきています。 せっかくのクリスマスイブも、食事より睡魔が勝ってしまいました。目薬の調整が連日続いていることもあり不安は募りますが、本人が「起きていられない」というので仕方ありません。夕食後の…

煮汁がじゅわっと染み込んだ豚肉と厚揚げが主役の、春雨ときのこ入り「すき焼き風煮物」。 調理時間は約20分。忙しい日でも手早く作れて、ご飯が進む甘辛味です。 調理時間：約20分 分量：2〜3人前 材料 煮汁（割り下） 作り方 レシピのポイント 焼き麩の分…

忙しい日でもたった10分で完成！栄養満点の「キャベツとサバのソテー」簡単レシピ。フライパン一つで絶品メインが作れます。味付けのコツやアレンジも紹介。

冷凍ほうれんそう・冷凍オクラ・豆腐を使った簡単お味噌汁レシピをご紹介。下ごしらえ不要で5分完成、鉄分・食物繊維・たんぱく質がしっかり摂れる栄養満点の一杯です。

「納豆信玄（納豆信田）」を家庭で何度か作った体験記。母も喜んで食べてくれた高たんぱくメニューの魅力と、油揚げがうまく開かず納豆がはみ出したときに待っていたフライパンのベトベトとの格闘、後片付けのコツまで紹介します。

青梗菜と竹輪、乾燥小エビを使った簡単中華風炒めのレシピをご紹介します。シャキシャキ食感と香ばしい旨味が楽しめる一品で、ご飯のおかずにも晩酌のお供にもぴったり。材料は身近で手軽、忙しい日の献立にもおすすめです。

第41回（2025年）太宰治賞の受賞作、前田知子さんのデビュー作「フェイスウォッシュ・ネクロマンシー」は、発売直後から大きな話題を集めています。受賞作と最終候補作の全4作品を一冊に収めたアンソロジー『太宰治賞2025』（筑摩書房）を、レビューします。…

11月4日火曜日、少し離れた大きめのスーパーへ久しぶりに生鮮品を買いに出かけました。帰り道、小学校の向かいに柿の露店を見つけました。 以前そこには小さな電気屋さんがあり、この季節になると柿畑を持つ方がお店の前に露店を出して、格安で柿を売ってく…

介護用の屋外手すりを設置した体験談。施工範囲は玄関ポーチから門扉まで緩やかな傾斜2m＋段差40cm、高さは母の身長153cmに合わせて80cmで調整。費用相場や施工方法、諸経費の内訳を詳しく解説。介護保険制度を活用し、自己負担を約8万円に抑えた実例も紹介…