お昼ごはんは弘明寺。
行列のできる町中華、まさき亭へ。
久しぶりの四川そば。メニュー筆頭にありますよ。
厨房は小圷店主とスーパーおばちゃんの２人体制。このおばちゃんが相変わらずキレッキレの動きで八面六臂の活躍をしていて、みていて惚れ惚れします。
四川そばが到着。
豚肉と玉子、しいたけとタケノコ等をピリ辛ピリ酸味の味付けで、片栗粉でとろみをつけたラーメンです。
そして熱い、むちゃくちゃ熱い、さらにとろみが付いているので冷めにくい。油断してすすると口中を火傷すること必須。
これぞ町中華というしんみりした味わいで、体もぽかぽか温まります。
たっぷりの具をすくいながら食べてると、ほとんどスープを飲んでしまいました。
塩分摂り過ぎを反省してごちそうさま。
[まさき亭]
横浜市南区通町4-112
11:00-14:30(土日11:00-14:30,16:30-20:00) 月曜休
p.s. 雨で寒かった。
