炎のクリエイター日記・本店

 美味しいもの・史跡や歴史のご紹介など。 どんな素材も関西仕立てにクリエイト。

■八重山諸島の西表島から、遠浅の海を水牛車に乗って渡ると由布島につく。御者さんによる約15分間の三線の生演奏と島唄に癒される。

全員そろって新年会 ~お寿司・オードブル・ケーキなど~

遡ることお正月2日の新年会。身内の新年会となると、自分が作ったものは縁起ものだけで、三種の神器的に黒豆・数の子・栗きんとんなど。あとは近所の仕出し屋さんで注文した「オードブル」「にぎり寿司」をワンセットとして、各テーブルに置いて好きなものを食べて貰うのが一番だと悟った。最高のメリットは、ワシや相方の仕事がウンと減るのが有り難い。


▲にぎり寿司を三盛りと、子供の人数分納豆巻きパック

小学生そこそこの子供達に、いまさら縁起ものお節を食べるように促しても、よろ昆布巻き・海老同穴エビの塩焼き・見通しが良いレンコン・細く長くゴボウ・紅白めでたい蒲鉾・子孫繁栄カズノコ・尾頭付き田作りなどを説明し、無理矢理食べさせてもウケないだろうし、半分オヤジギャグ的なこじつけもチンカンプンだろうと思う。


▲オードブルはお任せで二盛り作ってもらった

▲新潟越後湯沢の上善如水・高知の酔鯨はワシのテーブルだけ

持ち寄ってくれたデザートも、焼きプリンフレンチのガスパーラザンザンは、キャラメリーゼしてあって最近のケーキは、実に凝ったものが多い。手づくりで苺のタルトを作ってお土産にくれた。切り分けるのが異常に難しいが、小さなお花をあしらってあるのが超可愛い。


▲フレンチのガスパーラザンザン。キャラメリーゼしてある流行のケーキ

▲手づくりの「苺のタルト」を持参してくれた




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