炎のクリエイター日記・本店

 美味しいもの・史跡や歴史のご紹介など。 どんな素材も関西仕立てにクリエイト。

■八重山諸島の西表島から、遠浅の海を水牛車に乗って渡ると由布島につく。御者さんによる約15分間の三線の生演奏と島唄に癒される。

年越し蕎麦リハーサル ~大晦日の何時に食べるのが正解?~

 

江戸時代のころ庶民に定着した細切り蕎麦は、細く切れやすいことから、一年の災いや悪運を断ち切るという意味で、年越しそばで不吉な出来事を祓う風習が始まった。大晦日の年越し直前に戴く風習とあるので、一年を顧みてもコロナ感染症は健在で、随分軽ろんじられた見方になったものの、体調が最悪になりたくないとお願いしたい。

 

 

しかしそれでは、我が家は午前零時にお雑煮で、形ばかりの祝い酒を戴くので、蕎麦で満腹になった状態での祝い酒はワシ的にNGだ。かと言って年越し蕎麦を、新年早々戴くとそれはもう年越し蕎麦とは言えない。ならいっそう思い切って、本日のリハーサルと相成った。

 

 

関東のお蕎麦屋さんには、チョイとしたお酒のオツマミがあって、蕎麦の前に一杯ひっかけるような風習があると聞く。自分に都合の良いシキタリに関東も関西も関係ない。今年は焼き鳥も添えて一杯ひっかけながら、今年の悪運を断ち切るとする‥‥‥とんだフライング野郎だ。皆さんの年越しそばは何時ごろだろう?

 

※画像はPCでクリックして頂くと大きく見て頂けます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥
 
ご訪問して頂きありがとうです

お気軽にコメント頂けると嬉しいです

酔っ払いがiPhoneCANONカメラで撮影

 
こだわり料理ブログランキング
応援クリックお願いします

にほんブログ村 料理ブログ こだわり料理へ
にほんブログ村

ブログ更新は週5ペースにしています
URL不明の方はお邪魔する都合上お知らせください