のり茶漬け - 炎のクリエイター日記・本店

若い頃には頻繁に食べていた「永谷園のお茶漬け海苔」での茶漬けだが、ここのとこご無沙汰で、10年ぶりくらいになるだろうか？食べてみて旨さを思い出した。ワシは少なめに熱湯をぶっ掛け、少々濃い塩味が好みときている。家族がそれぞれアレンジするのにも、特徴があっておもしろいのでご紹介する。

ワシは永谷園のお茶漬けの素から、追いのりをして本山葵をチョイと乗っけると、風味が抜群に良くなるのが最高だと思っている。お金をかけて紅ジャケ・明太子・梅干し・ちり緬山椒などを、特別にアレンジするのも美味しく戴けるが、確かに旨いがどうも成金趣味のように思えて‥‥‥考え過ぎかも🐵

▲お茶漬け海苔に追い海苔のみ‥‥‥極めてデフォルトに近い

さらに、永谷園さんのお茶漬けの素には昔と違って、シンプルな海苔・海の宝石であるシャケ・伝統的な梅干・圧倒的な旨みのたらこ・風味のわさびなど‥‥‥豪華なラインナップだが、我が家の流しの上の隠し戸棚には、オリジナルの「お茶漬け海苔」しかない。末っ娘は熱湯を多めに、追い海苔と炙りたらこを乗っける。