うな丼 うな重

カツ丼 大好き

ゲソ丼

まぐろ切り落とし丼

生本まぐろ丼

牛すき丼

かつ丼 期間限定

月見牛とじ丼

かき玉天津飯

貝出汁塩ラーメン

マーボ豆腐丼

かつての日本では、徳川綱吉が発令した生類憐れみの令から、明治の時代まで４本足の動物を食べるのを、悪しき習慣としていた。ところが明治時代の文明開化とともに、東京では牛鍋屋さんが大流行しており、それまでは病人が滋養を摂るための薬的存在が、大衆…

カレーかつ丼

赤辛かつ丼

溶き玉天津飯

かつ丼で全力飯

鶏かつ丼

鰻丼はワサビを添えて

お野菜の天ぷら

牛玉スタミナ混ぜそば

今年の土用の丑の日は７月19日・31日と２回あるそうだ‥‥‥。しかも土用の丑の日は、夏に限らず年間を通して７回もあるそうだが「夏バテ解消＝鰻」を主役に考えて、７月の丑の日をそれぞれ一の丑・二の丑と呼ぶそうだ。さて本日は慣例に従って「一の丑」となる…

黒毛和牛でローストビーフを作ってみた。少々脂部分が多いが、ワシの好みはこういう感じもＯＫとなる。ポリ袋に包んで65度くらいのお湯で、低音加熱を施して仕上げていくのだが、味付けはそんなに頑張らないで、ニンニクをきかせたタレにこそ手をかけて作る…

ねぎ塩カツ丼

関東には安売り天丼屋チェーン「てん屋」さんがあるように、関西では「さん天」さんが有名だ。価格・お味などに決定的な違いはないが、ワシのように蕎麦を食べに、「さん天」さんへ行く人は珍しい。３年前くらいに二八蕎麦から六四蕎麦に変更されて非常に残…

今年の土用の丑の日は、７月19日㊏と７月31日㊍の２回あるらしい。当日近くになると、またまた超満員になってウナギの焼きが甘いとか、行列が出来ているとかでスゴスゴと帰ってくることになるかも知れない。時期的にはかなり先制攻撃となるが「うな丼」を食…

またまた全力飯のかつやさんから、期間限定企画で「牛ホルモン焼きうどん＋鶏かつ丼＠769円（税込・100円引）」が発売された。‌気のせいか最近になって頻繁に期間限定が出るので、そのスピードにワシが付いていけなくなった雰囲気もあるので、どうやら新レギ…

全力飯のかつやさんから、期間限定で三種のかつ丼の上から、２個たまのハムエッグを乗っけたかつ丼が飛び出した。アクセントに、カレーパウダーとマヨネーズの味付けが施されているものだった。ご覧のように下広告にあるとおり、第一弾はハンバーグ・海老・…

キツネ狸天とじ丼‥‥‥。ややこしい名前を付けたはいいが、以前から書いているように、関西と関東では呼び名に隔たりがある。関西では天かすが無料という観点から、関東のようにタヌキという洒落た名前を付けることはない。従って普通に「天かすとじ丼」となる…

さて吉野家さんから持ち帰った、追い飯・鶏肉と紛れ込んだ牛カルビ肉は、貧相でみすぼらしい典型的な残飯という感じだ。これを使ってのリメイクで、晩ご飯の「餡かけ親子丼」を作っていく。追加で準備したものは、溶き卵２個・水溶き片栗粉・刻みネギなどで…

吉野家さんでは、以前から販売されていた店内最重量級の、スタミナ超特盛丼がリニューアルされた。今回あらたに発売の「新スタミナ超特盛丼＠1029円（税込）」が、お試し期間の100円引きとして販売していたので、怖る怖る注文すれば見た目はそんなに変化はな…