何が食べたいとかの希望もなく、急に作りたくなった「炊き合わせ」であるが、関東では煮ものと言う代物を、冷蔵庫の中のもので補えるように進めていく。京都では「ひろうす」とよばれるが、関東では「鴈もどき」‥‥‥どこが鴈（がん）似ているかと考えれば、お…
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