昨夜は冷凍庫にずーっと居座っていた、いただきもののカニセットを使ってしまいたくてレシピを検索。美味しそうなカニピラフのレシピを見つけたので、作ってみました。メヒコのカニピラフを再現できるなんて、これは期待しちゃうわ。

できました♪
初めて圧力鍋でピラフを作ったのだけれど、なかなか美味しくて満足⭐︎
ピーマンがなくて義妹の家庭菜園のをもらったので(笑)義妹にもお裾分けしたらすごく喜んでました^^
次回カニが余ったら、またカニピラフ作ろう。
ちなみに本物のメヒコのピラフはこれです。
週末は体調を回復すべく寝てばかりだったけど、明日からちゃんと仕事に行かなくちゃね。