昨年同様今年も誕生日はTORAYA GINZAで過ごしました。 芳冬菓（ほうとうか） →きんとん製、御膳餡山椒入。12月31日まで 柚子の香りが芳(かぐわ)しいきんとん製です。 白餡に柚子の皮と果汁を混ぜておつくりしたそぼろの、甘みと酸味の調和した味わいと、山椒…

『木犀花』（もくせいか） →きんとん製、白餡金木犀入。11月中旬までの予定 咲き誇る金木犀の花を、白・黄・橙のそぼろと琥珀糖で表しました。 そぼろには濃く煮出した金木犀茶を、中の餡には金木犀茶の茶葉を混ぜ込んでいます。すっきりとした甘みの白餡と…

『木犀花』（もくせいか） →きんとん製、白餡金木犀入。11月中旬までの予定 『咲き誇る金木犀の花を、白・黄・橙のそぼろと琥珀糖で表しました。 そぼろには濃く煮出した金木犀茶を、中の餡には金木犀茶の茶葉を混ぜ込んでいます。すっきりとした甘みの白餡…

本日から日本橋三越本店にて夏のあんこ博覧会(通称あん博)がスタートしました！ 今回は夏・塩(サマー・ソルト)が題材で、塩の効いたお菓子が好きな私は嬉しい題材で楽しみにしていました！今回はお目当てのお店が決まってたので、サクサク並んで、最後は現地…

6月16日が和菓子の日のため百貨店では和菓子の催事を開催するところが多いです。 有名なのは玉川髙島屋のTHE WAGASHIや日本橋三越本店のあんこ博覧会ですが、今年はなんと伊勢丹新宿でも和菓子催事ありと情報が出てきて驚きました。 玉川高島屋のTHE WAGASHI…

紹介が遅くなりました。 2月に久世福商店で買ったものです。 天草がちゃんとしてそうで買ってみることに。 桜シロップが結構派手な色でした。笑 求肥が潰れないような工夫がされているのが良かったです。 寒天とみつ豆の入った袋は、シロップを切って器へ入…

今週のお題「ケチらないと決めているもの」 最近前より甘いものを減らしてはいるのですが、とらやで食べたいものは我慢せず、お金も惜しみません☺️昨日は柏餅受け取りがてらテラス席でイートインしてきました！ テラス席も座ってみたかったのを叶えてきまし…

昨日4月11日でTORAYA GINZAはリニューアルオープンから1周年を迎えました。おめでとうございます昨日の営業時刻終了後に春の和菓子ビュッフェを開催してくださり、光栄なことに私も参加することができました！ 通常営業の方でお祝いに行こうと思ってたから物…

PARCO_ya上野にて6/1(土)から開催中のパンダフルデイズのパンダメニューフェアの1つです。 30日までの提供予定です。 インスタのフォロワーさんの投稿を見て、みはしの若桃あんみつ食べたかったからベストタイミング！と食べてまいりました 可愛い〜！！ 私…

朝ドラ『虎に翼』を見て行きたかったお店。 とらつばでは『竹もと』という名で出ていますね。 実際に竹もとも明治大学が近くにあるようです。 寅ちゃんのモデルの三淵さんが通ってあんみつを食べていたのは銀座若松と言われていますが、残念ながらビルの解体…

あんや 食べログ和菓子・甘味処百名店の1つで、成城風月堂の系列だそう。 成城学園前徒歩1分と駅チカで便利です！ 11時から店の奥で喫茶もやってるので、喫茶利用と持ち帰りしました♪ 当記事は喫茶利用の感想です。全体的に薄暗めに設定されている喫茶ですが…

ずっと行きたかったお店。 麹町、有楽町(イトシアプラザ1階)、交通会館にあります。 おかめは3店舗ともお休みの日があり、月曜は有楽町店はお休みだったので交通会館へ。注文したのはこちら。 ・桜あんみつ 990円 ・甘辛セット(ところてん・おはぎ1ヶ付) 840…