片手簡単！蒸し器でつくる、身体に優しいヘルシーごはん

こんにちは

ひなのです。

今日は、久しぶりにブログを更新しようと思います。実は、最近鎖骨を骨折してしまい、思うように料理ができない日が続いていました。

それでも、「なるべく体に負担の少ない、ヘルシーなご飯が食べたい」と思い、左手でもできる調理法を模索していたところ…

家にあった蒸し器が大活躍してくれました。

■ 蒸し器で簡単調理、こんなにラクだったんだ！

やることはとってもシンプル。

大きめの鍋に蒸し器をセットし、下に水を入れ、あとは具材をのせて火にかけるだけ。

私がよく使っているのはこんな組み合わせです

下にもやし・大根・きのこ類をたっぷり
上に塩を軽く振った鶏肉や豚肉をのせる

これだけで、ふっくらジューシーな一品に仕上がります。

お肉がなくても、野菜だけで充分おいしい！

野菜そのものの甘みをしっかり感じられて、調味料がなくても満足感があります。

■ 昨日は「さつまいもといんげん」を蒸してみました

これはおやつにもぴったりでした。

さつまいもの自然な甘さと、いんげんの食感のコントラストが楽しく、塩もなにもいらないほど。

小さいお子さんのおやつや、食欲のないときにもおすすめです。

■ 計量いらず！「気楽さ」が最大の魅力

この蒸し調理のいいところは、

「塩◯g」とか「醤油大さじ◯」なんて考えなくていいところ。

手が不自由でも、考えることが少ないのでとても気がラクです。

料理が面倒に感じる日や、体をいたわりたいとき、

蒸し器ひとつでできるこの簡単調理、ぜひお試しくださいね。

#ヘルシー #蒸し料理 #片手調理 #骨折中ごはん#家事代#ダイエット食#ダイエット

エビとアボカドのチョップドサラダ

こんにちは

家事代行でお掃除や整理収納、作り置きをお手伝いをしている ひなの です。

早速、今日ご紹介する一品はこちらです！

見た目が豪華で、最高においしい

梅雨時期などの鬱陶しいこれからの季節に、さっぱり食べられるサラダ♪

【エビとアボカドのチョップドサラダ】

⚪︎材料（2〜3人分）

・エビ（ゆでたもの）…10-12尾
・アボカド…1個
・きゅうり…1本

・ミニトマト...4,5個
・玉ねぎ…1/4個
・レモン汁…小さじ1（アボカド用）

【ドレッシング】

・オリーブオイル…大さじ1
・レモン汁…大さじ1
・塩…少々
・ブラックペッパー…少々

※お好みで粒マスタードを加えても美味しいです！

【作り方】

※アボカドは1cm角に切り、変色防止のためレモン汁をかけておく。
※きゅうりを1cm角に切る。

※ミニトマトを半分に切る。

※エビは、背ワタをとりボイルしておきます。

※玉ねぎはみじん切りにして、水にさらして、和えるときにしっかり水切りしておきます。

①ボウルにすべての具材（アボカドは柔らかいものは特に最後に加える）を入れる。

②ドレッシングの材料、オリーブオイルとレモンをしっかり混ぜて具材と和える。

๑˃̵ᴗ˂̵) 具材を準備し冷蔵庫で冷やして食べたいときにドレッシングであえるだけなので、とっても楽ちん

๑˃̵ᴗ˂̵) ドレッシングは作っておいて食べる直前に具材と混ぜると水っぽくならなくて美味しく食べれます！

ぜひ試してみてね美味しいですよ♪

鶏もも肉と大豆のトマト煮

こんにちは

家事代行でお掃除や整理収納、作り置きをお手伝いをしている ひなの です。

忙しい毎日でも心と暮らしが少し軽くなるように、簡単健康ごはんを中心としたサポートを心がけています。

このブログでは、作り置きや一品料理など、毎日の暮らしに役立つ情報をお届けしています。

あなたの暮らしに、少しでも役立ててもらえたら嬉しいです。

さて、今日ご紹介する一品はこちらです！

【鶏もも肉と大豆のトマト煮】

⚪︎材料

・鶏もも肉　　1枚

・茹で大豆　120-150g

・トマト缶　１缶

・にんにく　1−２かけ

・醤油　　小さじ1−２（お好みで）

・塩こしょう　適量

・イタリアンパセリ　適量

⚪︎作り方

※玉ねぎは、スライス、鶏もも肉は一口大にカット

①野菜と、鶏肉を炒める

②①にトマト缶、豆を加えて10−15分煮込む

③醤油をお好みで加えて、味を調える

(๑˃̵ᴗ˂̵) 最後、イタリアンパセリを飾ると見た目綺麗だし、一緒に食べてもよく合います

(๑˃̵ᴗ˂̵) めっちゃ簡単にできて、冷蔵で、2−3日、冷凍も可能です

(๑˃̵ᴗ˂̵) ご飯にもパンにも合いますよ

ぜひ作ってみてくださいね♪

調味料にこだわりたい

そんな方にオーガニックがおすすめ

カットトマトは、手間なしで使いやすいです

我が家はいつもこのトマト缶で使ってます。

ダイス状にカットされています

送料無料 有機 トマト缶【カットトマト】 イタリアット ダイストマト 400g×24個 トマトもジュースも オーガニック ダイストマト 水煮缶 【1ケース 24個】 （旧 モンテベッロ）【ラッピング不可】

鶏むね肉と小松菜の胡麻醤油炒め

こんにちは

家事代行でお掃除や整理収納、作り置きをお手伝いをしている ひなの です。

忙しい毎日でも心と暮らしが少し軽くなるように、簡単健康ごはんを中心としたサポートを心がけています。

このブログでは、作り置きや一品料理など、毎日の暮らしに役立つ情報をお届けしています。

あなたの暮らしに、少しでも役立ててもらえたら嬉しいです。

さて、今日ご紹介する一品はこちらです！

【鶏むね肉と小松菜のごま醤油炒め】

⚪︎材料（4人分）

鶏むね肉：大きめの1枚（約400g）
小松菜：3束
醤油：大さじ1
みりん：小さじ1
ごま油：小さじ1

片栗粉 : 20g
白ごま：適量

⚪︎作り方

①鶏むね肉は、そぎ切りにし塩少々で下味をつける。鶏むね肉に片栗粉を入れてコーティングしておきます。
②小松菜はざく切りにする。
③フライパンにごま油（分量外）を熱し、鶏肉を炒めて火が通ったら小松菜を加える。
醤油・みりんで味付けし、白ごまをふってごま油を回しかけ仕上げる。

※塩味が足りないときは、お醤油を少し足して下さい

(๑˃̵ᴗ˂̵) 簡単、そして、節約レシピにもなる

お手軽材料というのもいいですよね。

(๑˃̵ᴗ˂̵) 鶏むね肉で、タンパク質を摂り、小松菜でカルシウム。簡単健康おかずです♪

お試しあれ〜

調味料には、こだわりたい

フンドーキンの天然のお醤油

フンドーキン 吉野杉樽天然醸造醤油(500ml)【イチオシ】【フンドーキン】[醤油 しょうゆ 天然醸造 こだわり 調味料]

しらすと豆腐と大葉おかかサラダ

こんにちは

家事代行でお掃除や整理収納、作り置きをお手伝いをしている ひなの です。

忙しい毎日でも心と暮らしが少し軽くなるように、簡単健康ごはんを中心としたサポートを心がけています。

このブログでは、作り置きや一品料理など、毎日の暮らしに役立つ情報をお届けしています。

あなたの暮らしに、少しでも役立ててもらえたら嬉しいです。

さて、今日ご紹介する一品はこちらです！

【しらすと豆腐の大葉おかかサラダ】

⚪︎材料
木綿豆腐：1丁（しっかり水切り）
しらす：60g
大葉：4枚（千切り）
鰹節：小袋1パック（2g程度）
醤油：小さじ２
酢：小さじ2
ごま油：少々

⚪︎作り方

①豆腐を崩して、しらす、大葉、鰹節を和える。
②醤油・酢・ごま油を回しかけて混ぜる。

(๑˃̵ᴗ˂̵) 2ステップで簡単なのに、めっちゃ美味しい！！

(๑˃̵ᴗ˂̵) お酢が入るので、さっぱり

そして、大葉で香り良しです。

レシピにはごま油の記載をしていますが、ごま油なしでも、充分美味しくいただけます。

(๑˃̵ᴗ˂̵) これからの鬱陶しい季節に、冷やしてお召し上がりください♪

冷蔵庫で冷やして食べる直前に、②の調味料を混ぜ合わせてお召し上がりください♪

卵ときのこの甘辛炒め

こんにちは

家事代行でお掃除や整理収納、作り置きをお手伝いをしている ひなの です。

忙しい毎日でも心と暮らしが少し軽くなるように、簡単健康ごはんを中心としたサポートを心がけています。

このブログでは、作り置きや一品料理など、毎日の暮らしに役立つ情報をお届けしています。

あなたの暮らしに、少しでも役立ててもらえたら嬉しいです。

さて、今日ご紹介する一品はこちらです！

【卵ときのこの甘辛炒め】

⚪︎材料

卵：3個
えのきやしめじ、舞茸など：1パック
ツナ缶（ノンオイル or 油を切る）：1缶
醤油：小さじ4
アガベシロップ：小さじ1
ごま油：小さじ1

⚪︎作り方

※きのこはほぐしておく。卵は溶いておく。
①フライパンにごま油を熱し、きのこを炒める。
②ツナを加え、醤油＋アガベで味付け。
③最後に卵を加えて、半熟程度に仕上げる。

3ステップで、簡単にタンパク質が取れます。

朝の忙しい時に、ちゃちゃっと出来るのが嬉しい。

是非使ってみてね♪

調味料にこだわりたい方、砂糖は使いたくない方におすすめ

アガベシロップは、GI値が非常に低いので糖尿病予防やダイエット中の方に適しています。

また、腸内環境の改善に役立ちますよ⇩

アガベシロップ 有機 オーガニック カークランド ブルーアガベ 1.02kg 2本 送料無料 コストコ 通販

鶏むね肉の味噌マヨ焼き

こんにちは

家事代行でお掃除や整理収納、料理代行として作り置きのお手伝いをしている ひなの です。

忙しい毎日でも心と暮らしが少し軽くなるように、簡単健康ごはんを中心としたサポートを心がけています。

このブログでは、作り置きや一品料理など、毎日の暮らしに役立つ情報をお届けしています。

あなたの暮らしに、少しでも役立ててもらえたら嬉しいです。

さて、今日ご紹介する一品はこちらです！

【鶏胸肉の味噌マヨ焼き】

ただ漬け込んで、焼くだけ

お弁当のおかずにもなります

⚪︎材料

鶏胸肉：400gほど
味噌：15g
マヨネーズ：15g
みりん：6g
ごま油：少々

⚪︎作り方

①鶏胸肉はそぎ切りにして、調味料を全て混ぜたタレに10分ほど漬ける。
②フライパンにごま油を熱し、漬けた鶏胸肉を中火で焼く。
両面こんがり焼けたら完成。

タンパク質が多い鶏むね肉、節約にもなる食材です。ダイエットにも使えます。

是非、お試しください。