ベイスターズ選手も通う横浜中華街の名店
名店犇めく横浜中華街にある広東料理店「牡丹園」へ。関帝廟通りと中華街大通りをつなぐ細い路地＝香港路にある、知る人ぞ知る人気店だ。リーズナブルで美味しいという事に加え、コチラは店を上げて「横浜DeNAベイスターズ」を応援しており、三浦大輔・前監督や選手達がよく訪れる事でも有名なのだ。
そのため店にはベイスターズの選手のサイン色紙やポスター、パネル、ユニフォーム、バット、ボール、応援旗などであふれている。さらに俳優や歌手、タレント、そしてモンキーパンチ氏をはじめ漫画家の色紙も壁一面に並ぶ。玄関マットもベイスターズのものだ。そんな店内は1階にテーブルで20席、2階にも20席ほどあり宴会も出来る。
人気なのは、濃厚なウニがたっぷり乗ったクリーミーな「生ウニの中華風茶碗蒸し」と、ホロホロの「牛バラ肉」を使った料理、予約制の特別メニューでお頭付きの「お刺身」あたりだろうか。また季節限定で上海蟹を使った料理も提供。他にも自家製の水餃子や春巻き、フカヒレおこげ、大エビのマヨネーズあえなども定番という。
なお麺メニューはチャーシューメン、牛バラそば、シイタケソバ、エビワンタンメン、三種海鮮ソバ、XO醤つゆなしソバ、夏季限定の冷やしソバ、ヤキソバ類などをラインナップ。一方の飯モノはチャーハン類をはじめパイコー飯、五目うま煮飯、牛バラチャーハン、そして平日ランチ限定の「牛バラカレー」など様々用意している。
またこの日は「今だけ限定の特別価格」ということで、お酒2杯とネギチャーシューにヤキ餃子か水餃子、シュウマイ、春巻きのいずれか1品が付いたお得な『呑みセット(2700円)』も提供。この日は休日の昼呑みとあって、まずは呑みセットを春巻きで。さらに名物の牛バラを使った「牛バラソバ(1000円)」をオーダーした。
まずはハイボールとネギチャーシューが到着。コチラはフチがピンクの釜焼きチャーシューとネギ、キュウリを濃いめのピリ辛ダレで和えて、絹ごし豆腐に乗せたもの。こりゃ酒が進む味付けだ。続いて揚げたての春巻きが4つ到着。パリッとした皮に、細切りのチャーシューとタケノコ、椎茸が包まれており、味も食感も最高だ。
片栗粉のトロミがない餡で、具材が大き目にカットされているので、各素材の旨味がしっかりと感じられるのが嬉しいところ。そしてお楽しみの「牛バラソバ」が着丼。優しい味のスープは牛の香りが立ち、円みある醤油のカエシでまとめられている。合わせるのは中細ストレート麺。スープとの相性もよく良い味だ。
そして仄かに八角の香る牛バラ肉はホロホロになるまで煮込んであり、まさに名物と呼ぶにふさわしい味わいに。ほか青菜、刻みネギがトッピングされる。どの料理も美味しく、そしてリーズナブルで満足度は非常に高い。次回は牛バラカレーも食べてみたいし、要予約のお刺身や生ウニの中華風茶碗蒸しも頂いてみたい。
<店舗データ>
【店名】 牡丹園
【住所】 神奈川県横浜市中区山下町147
【最寄】 みなとみらい線「元町・中華街駅」3番出口徒歩5分
