荒川区小台、恍惚の牡蠣ラーメン都電荒川線の小台停留所から徒歩3分ほど。旧小台通りの商店街に2020年10月10日にオープンした「RAMEN SHELTER(シェルター)」へ。ご主人の瓜田氏は、ときわ台「スープメン」の出身だが、独立の際に「レシピを盗んだ」など修業…