クラムチャウダー日本一のラーメンBAR京成船橋駅の西口から南へ歩いて4分ほど。本町通り沿いで深夜まで営業する「ラーメンBAR 963(くろさん)」へ。代表の黒川裕士氏は、こちらのお店は2009年7月にオープンしたが、他にも船橋でアジアンバル「MAE963」やパク…

TRY4連覇！千葉県最旨の極上鶏白湯JR成田駅を出て、線路沿いの細道を北へ歩いて2分ほど。2001年8月からこの地で営業する人気店「麺や福一」へ。こちらは業界最高権威とされるTRY=東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーの『名店部門 鶏白湯』で2016年から4年連続で1…

日本橋から大塚へ。昼限定の絶品らあめんJR大塚駅北口から歩いて3分ほど。2020年2月5日にオープンした「らあめん あじるく」へ。元々は日本橋で古民家バルとして営業していたが、店舗老朽化などを理由に大塚へ移転。夜は「HuQu(ふく)」の屋号で創作料理と日…

「惠本将裕」新ブランドは極上塩清湯JR巣鴨駅の南口より徒歩2分。ホテルエアポートと通り挟んで向かいに2020年7月5日にオープンした「◯惠(まるえ)中華そば」へ。ミシュラン一つ星を獲得した「Japanese Soba Noodles 蔦」(移転)の跡地にオープンした期待の新…

勝浦タンタンメン御三家の味を富里で東関東自動車道・富里インターから車で5分ほどの「はらだ 富里店」へ。こちらは勝浦タンタンメン御三家の一角をなす「はらだ」の姉妹店。勝浦タンタンメンとは千葉県勝浦市のご当地麺で、ゴマペースト＝芝麻醤を使った一…

唐揚げ人気店が放つ鶏白湯ラーメン東武線・新田駅の東口を出て、線路沿いを越谷方面に歩いて3分ほど。新田横丁を抜けた丁字路左側にある「鶏桜」へ。元々は同じ東武沿線の一ノ割駅そばで「からあげ鶏桜」として営業していたが、2020年5月に新田に移転。一ノ…

入谷・金美館通りで人気の油そば専門店東京メトロ日比谷線・入谷駅3番出口から歩いて2分ほど。金美館通り沿いにある「万人力(ばんにんりき)」へ。2008年5月から営業する油そばの専門店である。店内はＵ字カウンターのみ15席で、麺メニューは潔く「油そば」の…

駅徒歩25分の本格カレー店が放つ「きーまぜそば」足立区の中央部を南北に貫く花畑大橋通りの淵江第一小東交差点そば。最寄となるつくばエクスプレス・六町駅、東武線・竹ノ塚駅から、ともに歩いて25分という、足立区の住宅地に2019年11月にオープンした「か…

濃厚味噌「ひむろ」が繰り出す清湯ブランドJR秋葉原駅の電気街口から歩いて4分ほど。秋葉原ジャンク通りに2020年3月9日にオープンした「鶏そば・鯛そば きょうすけ」へ。こちらは濃厚味噌ラーメンでお馴染み「北海道らぁ麺 ひむろ」の新ブランドで、ひむろ秋…

銚子・まちの駅で名物「鯖ラーメン」をJR銚子駅から河岸公園へと延びるシンボルロード沿いにある「銚子セレクト市場」へ。ぬれ煎や醤油、地元の海産物に野菜、弁当惣菜から土産物まで揃う「まちの駅」である。施設は銚子港周辺の網元倉庫を模した切妻造の平…

この「ミソホル」を喰わずして死ねるか新京成線・みのり台駅と松戸新田駅から共に歩いて10分ほど。県道281号＝産業道路沿いで深夜まで営業する「屋台ラーメン とんこつ貴生(たかお) 稔台店」へ。背脂ラーメンで独自の道を走る「貴生」は、かつて葛飾区立石に…

浅草で人気の鶏白湯「濃厚鶏麺 ゆきかげ」地下鉄銀座線・浅草駅の1番出口から徒歩1分。アーケード商店街の観音通りから、トヨダヤ靴店と和泉屋の間を入った細い路地にある「濃厚鶏麺 ゆきかげ」へ。1号店はここ浅草で、ほか文京区根津、台東区三ノ輪にも支店…

二大国民食の二刀流。黒いカレーとラーメンと東京メトロ半蔵門線・清澄白河駅のB3出口から徒歩3分。清洲橋通り沿いに2020年7月13日にオープンした「カレと。Men」へ。ご主人の清水博丈氏は、90年代末のラーメン界を彩るも2009年に閉店した新宿「竈」を経営し…

立ち退き間近の東金「金の糸」でパーコーをJR東金線・求名駅から徒歩約15分。国道126号線の田間交差点そばにある「しあわせラーメン 金の糸」へ。かつてJR西千葉駅前で人気を博した「パーコーメン 風」が2004年に閉店し、屋号も新たに移転オープンしたのが「…

東京駅構内で啜る二郎インスパイア系2020年8月3日、東京駅内に「グランスタ東京」が開業。新たに2つのラーメン店がオープンした。一つは札幌の人気店「Japanese Ramen Noodle Lab Q」がプロデュースした「NIPPON RAMEN 凛 TOKYO」。そしてもう一つが、今回訪…

グランスタ東京で注目の醤油ラーメン2020年8月3日、東京駅内に「グランスタ東京」が開業した。駅北通路周辺を整備して生まれたスペースに新たに66店が出店。既存の87店と合わせ計153店という、JR東日本最大規模のエキナカ商業施設である。広範囲かつ分散して…

船堀のオールマイティ系「麺や 多久味」都営新宿線・船堀駅の北口から歩いて6分ほど。新大橋通り沿いで営業する「麺や 多久味」へ。ご主人の大日方氏は「一風堂」や阿佐ヶ谷「大慶」などで修業し、2003年4月に独立。かつて、ラーメン評論家・石神秀幸氏がコ…

渦雷出身店主の煮干と貝の絶品ラーメン新京成線・みのり台駅から徒歩2分。県道松戸鎌ヶ谷線沿いにある「麺響 万蕾(めんきょう ばんらい)」へ。元々は松戸駅そばで居酒屋を間借りし、土日昼のみ「麺屋GONZO」として営業していたが、2019年12月に稔台に移転し…