故・松田優作氏が愛した冷やし中華を赤坂見附の駅を出て、一ツ木通りにある郵便局脇の細い路地で営業する「ばんちゃんラーメン」へ。元々は1979年に渋谷区幡ヶ谷で創業。1995年に2店並行する形で赤坂見附にも店舗をオープンし、その後、赤坂見附に軸足を移し…

中華出身のご主人が放つ足立区トップレベルの塩1号店の竹ノ塚を皮切りに、与野、浦和、越谷など埼玉エリアに次々と支店や別ブランド店を展開する「しおの風」。ご主人は銀座アスターや銀座・過門香などの中華料理店で修業した本格派。ラーメンは清湯スープの…

意外とイケる！パイナップル麺でお腹いっパインJR西荻窪駅の線路沿いにあるポップな外観のお店。店名からもわかるように、ここは珍しいパイナップルを使ったラーメンを食べさせてくれる。卓上にはパイナップル型の箸立てや調味料入れ。BGMはハワイアンで、店…

宗庵系列の背脂専門店「剛田」JR北千住駅の西口を出て、アーケード商店街「きたろーど1010」を日光街道方面に歩いて4分ほど。2012年4月にオープンした背脂チャッチャ系「こってりラーメン剛田」へ。こちらは、すぐ隣にある「つけめん らあめん 宗庵」の系列…

節香るアツアツスープの「もちもちの木」JR総武線・大久保駅の南口から歩いて3分ほど。小滝橋通り沿いで営業する「もちもちの木 新宿店」へ。1999年に埼玉県白岡市で創業し、千葉県野田市、仙台、ここ大久保などに支店を展開。カップラーメンにもなった人気…

元プロゴルファーが自己流で完成させた本格豚骨久留米出身で元プロゴルファーのご主人が自己流で完成させたという豚骨ラーメン。店のすみっこにはテレビが置かれており、接客含め下町風情溢れる典型的な家族経営型のお店だ。奇をてらわない王道の豚骨ラーメ…