9月に２百数十粒を種まきした大根が肥大化し始めた。本番となる「大根の麹漬け」を作るには、まだ太さが足りない。 家内が、太くはない大根を1本だけ「切り漬け」にした。1日漬ければ食べられる。 容器に漬けた切り漬け 1～2日で食べる分だけを取り出した 食…