ありがたいことです
ベーグルビギナーとしては、このまま自己流で突っ走るワケにも行かず．．．
早速、話題の店に足を運んでみました。
中央線は西荻窪駅。
住宅街に歩く事５分程度にある「Pomme de terre ～ポム ド テール～」は
御覧の通り、オープンと同時に行列が出来ていました．．．
この寒い中、スゴイ．．．
どんだけ美味いんだ と半信半疑でした。
並んでまで、パンを買ったこともないので驚きました。
でも．．．でも、これが美味い
一瞬でファンになりました。
自分のベーグルとは別物と割り切ったとしても、正直に美味しいと思います。
5個も買ったのに、途中で我慢できずに食べてしまいました
詳細は敢えて言いませんが．．．
材料がシンプルなだけに、発酵時間や焼成温度、具材など工夫する点はまだまだあるんだと．．．
とてもいい刺激になりました。
これらを踏まえて自分の、“男のベーグル”の進化させようと思います
(あ、ちょっと野心が出ちゃいましたね)
