反面、満員電車の冷房がキツくなってきた今日この頃ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
私が作った（弁当に詰めた）ある日のお昼弁当を紹介します。
内容は、こんなカンジでした。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
・五穀米
・鶏ムネ肉の唐辛子風味炒め
・ほうれん草の炒め物
・厚焼き玉子
・ゴーヤチャンプル－
・紅生姜
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ゴーヤチャンプル－が入ってますね
“チャンプルー”とは、野菜や豆腐などを炒めた沖縄料理。
そして沖縄の方言で「混ぜこぜにした」っていう意味で、野菜や豆腐に限らず、色んな材料を一緒にして炒めてもいいのです。
その中で「ゴーヤーチャンプルー」「タマナーチャンプルー」みたいに主な材料の名を冠して呼ばれることが多いようですね。
こういった暑い時期は食欲が落ち気味ですが（自分は落ちませんが）、ゴーヤチャンプルは、そんな時でも野菜のビタミン・ミネラルや、
豆腐や肉のタンパク質、肉や調理油の脂質といった、各種栄養が充分取れるように工夫されている優れモノなんです。
最近はテレビ番組で紹介されて、沖縄以外の日本各地でも食べられるようになりました。
で．．．正直なところ、「苦いんじゃないの？！」と当初は拒んでいました
今となっては、妻が旨いこと下処理をしてくれるので食べています。
ゴーヤチャンプルーを食べると、“夏”というキモチになりますね。
夏にほろ苦い思い出でもあったかな？！
