週末に、しばらく休止中だったパウンドケーキを焼いた。
先月のバレンタインデーで職場の人達からチョコをもらったので、そのお返しだ。
大奮発して一人ワンホール．．．！？
帰りが遅かったので、妻にも手伝ってもらい、ひとまず２本をオーブンへ投入。
今回はベーシックな生地に“カボチャの”ペーストを練りこみつつ、
歯ごたえのあるカタチが残ったカボチャも混ぜてみた。
そして、カボチャそのものにも自然な甘みがあるので、砂糖は控えめ．．。
御覧の通り、焼き上がり鮮やかな“山吹色”が食欲をそそる！
食べたいのをグッと我慢しつつ．．．梱包するオレ。
渡してから気付く．．．あ、また味見しなかったorz
もらった方たち、後で感想を教えてくださいね。
