【幸先詣：さいさきもうで】
新型コロナウイルスの感染が拡大し、第3波と云われた渦中で迎える2021年(令和3年)の初詣において、例年のような参拝は三密状態になること必至であり、ソーシャルディスタンスを確保することが困難なことから、2020年のうちに参拝をするよう神社仏閣が推奨したのが幸先詣と云われています⛩
当時は福岡県内の神社が初めて提唱し、福岡県神社庁が勧奨していたそうです📝
年末になると「どうぞよいお年をお迎えください」と挨拶し合うのが日本文化ならではですから、お正月を迎える準備を12月末までに済ませ「幸先よい」新年を願うという気持ちに合致したことことから、一部の地域には広がっていると考えます📝
＜今年も成田へ足を運びました＞
一年の無事と平安祈願に初詣へ向かう方は多々いると思いますが、いつの時代も初売りの時季と相まって正月三箇日にオーバーツーリズムと合わせて暫くは何処も混雑必至💦
＜今年は紅葉が見頃の時季でした🍁＞
わざわざ身を寄せてくる人もいますから、我が家も幸先詣の推奨に同感で2021年の12月から続けています😋😋
(旧年中の参拝中でも、御利益は変わらないそうです)
＜成田山新勝寺境内にて＞
ここ数年は成田山新勝寺へ⛩
自宅から電車を乗り継いで向かうものの、広大な境内と長い参道に人が埋め尽くされるには、やはり時期早々⛩
人も疎らで余裕綽々の参拝で一安心でした😋😋
＜川豊で鰻重を食べたのは昔のこと＞
そして、せっかく成田まで足を運んで参拝したなら、アレを食べようと短絡的に考えてしまいますが、我が家としては御重一つを掻っ込んで終わってしまうのではなく...
地域に根差した別のベクトルで美味しいモノはないだろうかと、鼻を効かせて見つけたのが、ビストロコパン🐔
＜店頭イーゼルには本日のオススメ＞
日本家屋を彷彿とさせる白壁と屋根瓦で設えた店構えながら、フランス国旗とイーゼルから街の洋食店の雰囲気と店頭メニューに引き寄せられ、今回で6回目の訪問です
せっかく成田まで来たんだから…コパンに寄らない理由はありませんて😋😋
＜肩肘張らず食事ができそうな雰囲気＞
店内はアットホーム🏠
壁麺の絵画や飾り皿、棚に置かれた調度品、そしてテーブルには予めカトラリーが配膳され、家庭的なフレンチといった佇まいです🍴🍴
＜お冷がボトルで着卓＞
ランチタイムはパリ・ブルゴーニュ・リヨンといった地名に店名の「コパン(フランス語で友達や恋人の意)」を冠したコースメニューを合わせて５種類📝
●プラジュール：1,210円
・本日のプティスープ+サラダ
・本日のパスタorメインディッシュ
●パリ：1,815円
・お好みの前菜
・本日のパスタorメインディッシュ
・デザート盛合せ
●ブルゴーニュ：2,198円
・お好みの前菜+本日のスープ
・本日のパスタorメインディッシュ
・デザート盛合せ
●リヨン：2,420円
・お好みの前菜
・お好みのパスタ1/2
・メインディッシュ
・デザート盛合せ
●コパン：3,025円
・前菜盛り合わせ
・サラダor本日のプティスープ
・本日の魚料理
・本日のメインディッシュ
・デザート盛合せ
・食後の飲み物
※全コースにパンが付きます
※前回から一種類減りました
＜ドリンクバーが無くなりました＞
残念ながらドリンクが別料金になったものの、これまで食べた限りでは品数や手間に対して申し分ない内容と価格に全幅の信頼を寄せている我が家です😋😋
＜店内で焼き上げたパンが着卓＞
いつもお腹一杯になってしまうので、今回は品数を減らして妻ともども「パリ」にしてみました📝
●メニュー・パリ
・お好みの前菜
・本日のパスタorメインディッシュ
・デザート盛合せ
本日の前菜やメインディッシュ、パスタから各々気になるメニューを注文し、パンに次いで先ずは前菜が各々登場🥗
程よい弾力を残した牛肉を下敷きに瑞々しくシャキシャキとした食感の野菜が盛られ、全てをまとめているのがグリーンマスタードソース🥗
ハーブを少し効かした色鮮やかな緑色で肉料理に多用されるソースです...何はともあれ、食べ応えのある牛肉でした😋
＜自家製お肉のテリーヌ・庭園風＞
庭園風？とは彩り鮮やかな盛付を刺すのでしょうか、こちらの野菜も食感よろしくギュッと詰まったテリーヌの美味しさを底上げする名脇役です🌸
テリーヌは、ほんの少しかかったマヨネーズソースと相まってコクのあるニクニクしい口当たりです🥩
＜ここでパンのお代わり＞
頃合いを見計らって妻の選んだメインディッシュと私のパスタが運ばれてきました🍠🍝
御覧の通り、ボリュームと盛り付けが見事✨✨
以前は千葉県産の「恋する豚」使用でしたが、この日食べた仏蘭西産の豚ばら肉もナイフがスッと入るほど柔らかく黒インゲンの仄かな甘みと相まって美味でした😋
個人的には脇の根菜たちも目を見張るすばらしい手仕事だと感じます📝
さつま芋、大根等それぞれ別の味付けをし、最後に温めて一緒に盛り付けるようで勉強になります🍳
私はパスタ🍝
＜ボンゴレビアンコ(あさりの塩味パスタ)＞
以前は「コース・リヨン」のハーフサイズでしたが、こちはは正真正銘の一人前とあってボリューム満点💦
あさりをはじめ、キャベツ・小松菜・筍、そして葫とシンプルなパスタです🍝
海と畑の素材を上手に乳化させ、ほんのり香るニンニク風味と塩味を効かせ、食べ応えのある一皿でした😋
〆のデザート前にドリンクを別途注文しました。
illyを取り扱う店はまだ少ないですから、せっかくなので☕
＜エスプレッソ＞
コクがあって雑味のない口当たりは珈琲豆の質の高さを感じます☕
自慢のデザート盛合せにillyを合わせたのも納得です📝
＜デザート盛合せ＞
〆のデザートは毎度盛りだくさん🎂
・柿のコンポート
・柚子のアイスクリーム
・シナモンのシフォンケーキ
・黒胡麻のブランマンジェ
決して派手さはないものの、締めくくりとして大満足の一皿です🍴🍴
ゴチソウさんでした😋😋
＜日村さんも食べに来たお店です＞
今回は２人合わせて4,000円弱💰
鰻一尾を使った御重一人前程度の価格と比較したら十分すぎる内容かと📝
会計後に店先まで見送ってくれたスタッフの丁寧な接客も印象的でした😋😋
また来年、誕生月に足を運びたいと思います🏠🚃
【-昼のコース “本日の”料理一覧-】
※あくまでその時々で控えた自分の覚書です
※実食済は〇
●前菜
・生ハムとチーズそば粉ガレット卵焼き添え〇〇
・生ハムとかぼちゃのサラダ仕立て
・生ハムとパパイヤのサラダ仕立て
・アボカドと小海老のサラダ仕立
・わかさぎの温かいサラダ仕立て
・北海道にしんのエスカペッシュ
・子いわしのエスカベッシュ〇
・いしもちのエスカペッシュ
・いわしのマリネ〇
・にしんのマリネ 北欧風
・秋刀魚のマリネ 北欧風
・つぶ貝のポッシェ・アイヨリソース サラダ付〇
・自家製たこの冷製トマトソース・パン添え〇
・自家製お肉のテリーヌ グリーンマスタードソース〇
・自家製お肉のテリーヌ 庭園風〇
・自家製レバーペースト パン添え
・牛肉のカルパッチョ タップナードソース〇
・牛肉のカルパッチョ グリーンマスタードソース〇
・本日のキッシュサラダ添え〇
・蟹の甲羅グラタン サラダ添え〇
・エスカルゴのブルゴーニュ焼き サラダ添え(+300円)
・四種類のチーズのニョッキ(+300円)
●スープ※常時1種類
・冷製じゃが芋のクリームスープ
・にんじんのクリームスープ
・かぶのクリームスープ
・きのこのクリームスープ
・南瓜のクリームスープ
●メインディッシュ
・恋する豚使用自家製ソーセージとベーコンのプティサレ・レンズ豆のソース
・恋する豚とソーセージの煮込み・シュークルート 粒マスタード〇〇
・恋する豚と白いんげん豆の煮込み カスレ〇
・豚ロース パルマティエール
・牛肉とキドニー豆の煮込み〇
・コパン特製ハンバーグ・ブラウンソース〇
・若鳥のはちみつハーブ焼き フォンドボーソース〇
・若鶏のコンフィー・マスタードソース
・若鳥のトマト煮込み・クスクス〇
・真鯖のグリル・オリーブとケッパーソース〇〇
・真鯛の海藻蒸し・紙包み・レモンのソース〇
●パスタ※常時1～3種類
・北海道産あさりとキャベツの塩味パスタ〇〇
・ボンゴレビアンコ(あさりの塩味パスタ)〇
・青森産ベビー帆立とキャベツの塩味パスタ〇
・明太子とじゃが芋の塩味パスタ〇
・桜えびの塩味パスタ〇
・恋する豚使用 自家製ボロネーズパスタ〇〇
（＝コパン特製ボロネーゼパスタ）
・自家製ベーコンのトマトパスタ〇〇
・牛肉のトマトパスタ〇
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hibikore-okashi.hatenablog.com
