家事分担の我が家、今週も昼ごはんをせっせと作りました ・銀鮭塩焼き・揚げ菊芋青のり・ほうれん草とカニカマのマヨポン和え・高野豆腐のお浸し ・白米に玉子スープ・カラスカレイと椎茸の煮付け・出汁巻き玉子焼きカニカマ入・厚揚げとほうれん草の煮浸し …

世界のサッカーファンを一か月にわたり熱狂させたFIFAワールドカップ2022 カタール大会が終にフィナーレ 全64試合、決勝戦はアルゼンチンがフランスにPK戦で勝利し、36年ぶり3回目のワールドカップを制覇 両国どちらが勝っても、どこで心折れてもおかしくな…

悲劇から奇跡にかわったカタールの地で熱戦が繰り広げられている『FIFAワールドカップサッカー カタール2022』、日本代表はグループリーグを見事１位通過し、決勝トーナメントに進出 自ら強豪国と云えば過言かもしれませんが．．．直近４大会で３回の決勝ト…

11月は穏やかな秋晴れの続く関東地方でしたが、先日はようやく広範囲で雨量を観測☔☔ しばらく乾燥した日々でしたから「恵みの雨」と云いたいものの、ココ10年来の猛暑の感覚を引きずっているせいか、これから本当に寒くなるのか？と半信半疑なカラダから確認…

朝方までの豪雨が嘘みたいに、先日はポカポカ陽気を通り越して「夏日」 今こそ！？「ヒートテック」を脱ぐタイミングだと思いますが...その下に蓄積された“ミートテック”も脱ぎ捨てたいところ、散歩日和にはテクテクと自分の足(=Texi!)で出かけないといけま…

連日の冬日が骨身に沁みる今日この頃...夫婦揃って年末年始を過ごせることに感謝です 昨年に次いで「新型コロナウイルス」に振り回された2021年、特に思い切ったことも出来ぬまま、このままノンビリ過ごす年末年始の連休になりそうなところ、少々“前のめり”…

遡ること1982年、社団法人全国学校栄養士協議会が1月22日の給食メニューをカレーにすることを決め、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたことに因んで本日は「カレーの日」！ 江戸幕府が鎖国をやめて横浜を開港した初めてカレーが日本に伝わったのが1…

手洗い・消毒・マスク着用といった新型コロナウイルスの感染防止に加え、できる限り三密を避けた自己防衛に努めていた方々にしたら「緊急事態宣言」の再発出は非常に残念であり、追随する情報と相まって更に緊張感を求められる今日この頃．．． 一連の報道に…

9月1日は「防災の日」。 遡ること1923年、マグニチュード7.9の大地震「関東大震災」が発生し、多くの死者・行方不明者が出たことからこの地震を教訓に災害への心構えを忘れないように制定されました。 島国である日本は地震・台風・豪雨・津波といった天災に…

気が付けば日が短くなって、陽が沈むとジワジワと肌寒さが忍び寄る今日この頃 そろそろマフラーが必要でしょうか。 見える場所に置いておかないと、そのまま家を出てしまうので気を付けないと さて、先日に次いでのタマゴ料理“巣ごもり玉子”が登場。 新鮮野…

ここ最近、我が家の食卓でトピックなのは、市販品の生地を使っての「ピザ作り」と「ナッツ」のトッピング。 一昔前の印象は、アーモンドチョコレートや柿ピーなど、何かと一緒に食べる(付随される)程度でしたが．．． 今や健康・美容によい食品としてナッツ…

先週に次いで「巣ごもり玉子」が登場。 “野菜を摂取する”観点からいえば．．． 新鮮な生野菜をサラダ仕立てにするのもいいですが、 “蒸し野菜”にすることで温かく、“嵩”も減って食べ易いので個人的にはこちらが好み。 今回はトロけるチーズを最後に散らすこ…

ブログ記事を並べてしまうと、外食ばかりで野菜不足を露呈しているようですが．．． 実情は地味に自炊をしている我が家。 無下に外食ばかりでは不経済ですし、 自分達の口に入るものは出来るだけ自分の手を動かして作りたいですからね。 (“生活していく”とは…

先週に次いでフレンチトースト。 自家製の食パンを4枚厚切りにしたにも関わらず、今回も中まで卵液がシットリ。 前回とは打って変わって、チーズとブラックペッパーをトッピングしたフレンチトーストに ホウレン草のソテーと野菜スープを添えて“食事”として…

加齢とともに油っぽい食事は減りつつも、やっぱり上手に揚げた“揚げ物”は美味しいワケで．．． 自宅でも時々食べたくなります。 とはいえ、何が面倒かといったら“油の処理”。 いっそのこと揚げ物専用鍋を用意してしまえば楽なんですが．．． その手軽さ故に…

通販大手「楽天市場」で『楽天スーパーセール』が開催中です。 開始当初は目玉商品と限定モノ、時間制限を煽る独特なナレーションに 何だかワクワクしていましたが．．． 今や商品価格を比較し、本当に必要なアイテムかを見極めて冷静な面持ちで見守っており…

前回の“冷製パスタ”に使ったカッペリーニがまだ残っているので、妻のパスタ作りは継続中。 今回は青々としたジェノベーゼソースに、ソテーしたベーコンとタマネギ、 そして“春の彩り”豊かなスナップえんどうを和えた温パスタ。 少し青臭い独特な香りと程よい…

夜はまだ冷えるものの、日中は少々汗ばむほど暖かくなってきました。 夏がそこまでやってきてると思うと憂鬱ですが．．． 一足先にヒンヤリと咽越しのよい冷製パスタを妻が作ってくれたので、 “夏の足音”程度を感じることができました 少し復習をすると．．…

先日に次いで．．．またクリームシチューです。 と思いきや、妻がサクッとドリアにリメイクしてくれました 具だくさん野菜はそのままに、ごはんの上にチーズと一緒に加えてオーブントースターに投入で完成。 ちょっとした工夫で“あったか”シチューが“アツア…

暦の如く「大寒」の時期は寒い日が続きますね。 先日は東京でも粉雪交じりの雨降りがあって、あまりの寒さに食卓はシチューを囲みました。 冬の寒さが深まるにつれてジワジワとと食べたくなるのが「クリームシチュー」。 ビーフシチューやカレー・ハヤシライ…

三連休初日は、あいにくの空模様で我が家は頑として籠城を決めて部屋の掃除をしたり録画番組を観ながらマッタリとしていました。 とは言え、食材が底を尽く週末の朝は困ったもので．．． 冷蔵庫を開けたところ目ぼしいモノも無ければ食パンも焼いてなかった…

日本人にとって主食の『お米』。その米そのままをメインにした料理は．．．炒飯・おじや・お茶漬け・炊き込みごはん・リゾット・パエリアと数あれど、今一つマイナーに感じるのがピラフ。喫茶店の定番メニューでありつつも冷凍食品コーナーで見かける程に身…

“世の中便利になったものだ”と言われるものの、我々の労働時間は減ったでしょうか．．．豊かさ・幸福度は上がっているのでしょうか．．．むしろ酷くなっている気がするのは自分だけではないと思います熱帯雨林の木々が太陽（光）を求めて高く成長するように…

年末は何かとイベント続きでアレもコレもと食材を買い足していたので、出来るだけ買出しをしないでやり繰りしていたものの、ようやく冷蔵庫内がスカスカになってきた今日この頃。“残りものを一掃”して、妻が久しぶりにパエリアを作ってくれました。ワタクシ…

体調が徐々に回復してきた妻が久しぶりにパスタを作っていました 栃木県産の生椎茸をメインに挽肉・玉葱と一緒にソテーし、何か不思議なソースを絡めたパスタ．．． クリームのような濃厚な風味だけでなく．．．何か、何か複雑な味がするので確認したとこと…

久しぶりにリアルタイムのブログ更新です今朝の朝食は手を抜いて近所のセブンイレブンで買った“マーガリン入り”の黒糖ロールパンとレーズンロールパン。（奥のオニオンスープは自前で作りました）小振りながらもしっかりとした食事パンは割ってみるとマーガ…

早いもので今日から11月2013年も残すところ2ヶ月ですが、そんな実感も湧かないこの頃。皆さん如何お過ごしでしょうか 自分はと云うと…ここ最近は食事療法を行っていました血圧・血糖値・コレステロールといった数値を見て見ぬフリできない、騙しようがない年…

先日の国際オリンピック委員会総会（アルゼンチン）で、2020年夏季五輪・パラリンピックの開催地が東京に決まりました。 オリンピック自体は好きなのですが、東京に住んでいる身としては気持ち半分半分なのが正直なところ．．． 間近で世界大会の競技が見ら…

キッチンの食材庫から予期せぬモノを見つけた時って、ワタクシは「ウォーッ！」と宝を掘り当てたように一人叫んでしまいます 皆さんはどうでしょう？ 昨晩の妻はというと、どうやらカニの缶詰を見つけたらしく、滅多に食卓に出ない“天津飯”が夕飯でした。 卵…

最近は外出（外食）シーンばかりの記事が多いので．．．我が家の食卓シーンを一枚 先週末から、気温がグッと上昇し、正に“夏本番”です。 早くもエアコン稼動開始か？と家族会議？をしている我が家ですが、食卓だけでも少しヒンヤリできないかと透明な鉢をIKE…