29という素数が、単なる数字並びに見えない方は相当な肉好きでしょう 毎月29日は「に(2)く(9)」の語呂合せで「肉の日」 と云うことで我が家の中で「肉を食べよう！」となった矢先、向かう店は決まってココです 東のリトルシェフではパスタをすすり、西のビッ…

焼き立てのパンや素材・製法にこだわった一点モノを扱うベーカリーが次々とオープンする昨今 一方でコロナ禍を経て、早々にクローズする店も多いですが… ＜ 昼ごはん日記より:パンランチ＞ 専門店のパンは云うまでもなく美味しいものの、フトコロ事情を考え…

11月23日は勤労感謝の日 でお馴染みですが、牡蠣の日でもあります 「勤労感謝の日に合わせて、牡蠣の魅力を広める日をつくろう」と決議されたことから始まり、全国漁業協同組合連合会(JF全漁連)によって制定されました(2004年) 海のミルクと呼ばれる牡蠣は栄…

11月22日は回転寿司記念日もしくは「回転寿司の日」と云われています ＜天下寿司 吉祥寺店より＞ 日本の食文化の一つに挙がる回転寿司という画期的なシステムを作ったのが大阪の「元禄寿司」 ビールの製造工場に使われていたベルトコンベアをヒントに開発し…

11月20日は「ピザの日」 ピザの定番と云えばピッツァ・マルゲリータ。その名前の由来となったイタリア王妃・マルゲリータの誕生日11月20日に因んで制定されました ＜本場ナポリの味『ピッツェリアGG』より＞ 1889年、イタリア国王と王紀がナポリを訪問した際…

クレープをクルリと巻いた形が数字の９に似ていることから、毎月９日・19日・29日は「クレープの日」 埼玉県八潮市に本社を置く株式会社モンテールが制定し、クレープの美味しさを多くの人に知ってもらうために設けたそうです ＜妻の誕生日に焼きましたが...…

さかのぼること江戸時代中期御城将棋が11月17日(旧暦)に行われていたことから、本日は「将棋の日」(1975年 日本将棋連盟が制定)と云われています 御城将棋とは江戸城の御黒書院(おんくろしょいん)にて徳川将軍の御前で年1回行われた対局のこと☖ 17世紀から続…

お正月をはじめ慶事や祭り、 そして誕生日祝い・節句等の吉事などハレの日に振る舞われる、お赤飯 日本古来から赤い色には邪気を払う力⚡があるとされ、 神道では稲作信仰が基盤となり、お朔日(おついたち=毎月一日)に価値の高い米(＝赤米)を蒸して神様に供え…

１が4つ並んだ11月11日は… ・ポッキーの日 ・チンアナゴの日 ・靴下の日 ・恋人たちの日 ・一人旅の日等々、一年の中で記念日の制定が多い日 ※10月10日や8月8日と上位を占めています その最も新しい記念日が、 人が立ち並び、うどん・そばを立って食べている…

11月10日は、かりんとうの日 棒状のかりんとうが並んだ様を「11」に見立て、砂糖の糖を「10」と読む語呂合わせから、全国油菓工業協同組合が定めました 制定には、日本の伝統菓子「かりんとう」の美味しさを全ての年代に知ってもらいたいという想いが込めら…

田畑と共に生きてきた日本人にとって、冬は春に向けてこもる時季⛄️ そんな冬の始まり、立冬は「あられ・おせんべいの日」に制定されています(1985年 全国米菓工業組合による) ＜ありがとうせんべいより＞ 寒さが一段と厳しくなる冬、家族でこたつを囲み、ゆ…

11月5日は、いいたまごの日 卵は完全栄養食品に近いと云われるほど栄養価が高く、比較的安価で簡単に調理ができ、消化・吸収にも優れていることから赤ん坊の離乳食から高齢者の食事まで年代問わず食べることのできる親しみやすい食材の一つです ＜続・タマゴ…

11月3日は文化の日 加えて学問や芸術に限らず食文化について考える日でもあり、長崎を代表するご当地グルメ「ちゃんぽん麺の日」でもあります そんな食の記念日を通じて長崎の食文化を再認識し、日本全国に広めたいという想いから長崎県生麺協同組合連合会が…