本日2月28日はお菓子の「ビスケットの日」だそうです。 (全国ビスケット協会が1980年に制定・翌年実施) 遡ること安政の時代、1855年のこの日にパンの製法を学ぶために長崎に留学していた水戸藩の柴田方庵が同藩の萩信之助にパン・ビスケットの製法を書いた「…

先週末のことです．．． 起き抜けに鏡で自分の顔を拝むと、瞼の内側から出血して片方の目が真っ赤っか。 まさに“血眼”になってしまいヒドイ面構えで出社しました(電車で自分と目が合った方々はビックリしたと思います：笑) 仕事の合間に少し抜けて眼科医で診…

4月始まりの年度単位で区切る仕事や学校と違って、同じく一年周期ながらシーズンにオン・オフがあるスポーツは公式管理された試合(競技)日程のもと、開催される日程は様々。(個人的には)早いもので、今週末2/25(土)～2/26(日)に2017年シーズンを開幕するのは…

今や日本の国民食と言われるまで登り詰めたラーメンは、提供する側と食べる側でその嗜好も拘りも千差万別。お店の主張激しく押し付けがましいのはキライですから．．．フラッと入ってサラッと食べるのが庶民的なラーメンの持ち味だと思うのは私だけではない…

2月も半ば過ぎというのに比較的暖かなことに不安になってしまう一方、 優しい雨降りが繰り返えされる度に少しづつ春の訪れを感じる今日この頃．．． 昼夜の寒暖さも激しいですから体調管理をしっかりしたいですね。 さて、冬の終わりから初春にかけて咲く黄…

週末は妻が祝い事で出かけてしまったので、久しぶりに一人ブラリと“物欲”行脚あちこち行脚して、気が付けば18,000歩越えでヘトヘトになりましたが充実した一日でしたね。そんな道中、お腹が空いて電車を途中下車したのはJR南部線と京王線の乗換駅[分倍河原]…

知人から金沢の代表的な和菓子“落雁(らくがん)”をいただきました。 落雁と聞くと、仏壇等への“お供え物”といった印象で、 実のところ一度も買ったことがないのですが．．． 手にした金沢の老舗諸江屋（もろえや）の生落雁[加賀宝生(かがほうしょう)]は、 そ…

先日のバレンタインデーに次いで、 妻やその職場スタッフからも“駆け込みチョコレート”が届いたので書き留めておきます。 甘いモノはいくらもらっても有り難いですね (毎度ありがとうございます．．．) ▲LindtのEXCELLENCE(ピーカンナッツ)とHELLO(キャラメ…

ここ数年のバレンタインの時期はというと．．． 日頃の感謝を込めて、妻をはじめ職場スタッフへの手作りお菓子に少し前から勤しみ、 終わってみれば材料も精も尽きて疲労困憊な今日この頃。 昨年は同僚女性がメデタイ事で次々と退職し、寂しいバレンタインデ…

先日は仕事帰りに食パンの材料を買出しに“いつもの”製菓材料店に寄ったところ、 アッと慄いてしまうほどレジには長蛇の列が出来ていました。 (そうか、しまった．．．)と一瞬思うも、自分としては日常の買出しなので平然を装いましたが、 男性一人ポツンと浮…

先日に次いで、コストコの戦利品を紹介します。恐らく普段使いのキッチンツールとして活躍するであろう「GYPSY SIGNATURE 蓋付きボウル5個セット」なる商品を買ってみました。パッと見は陶器製の御碗といったところですが、特筆すべきはゴムパッキンの付いた…

久しぶりに『コストコ』で買い物をしたので、戦利品をいくつか紹介したいと思います。コストコと言えば．．．アメリカに本社がある“会員制”倉庫型スーパーマーケットチェーン店。商品が入荷した状態でパレットにそのまま乗せ、大型倉庫に並べて販売すること…

今日は天気予報が見事的中し、関東地方は朝から雨や雪が降った寒空の中で一日が始まり、 その後も気温が上がらず終いでしたが．．． ここ最近は空気が乾燥しているせいか火災事故が多発していたので “恵みの雨(雪)”といったところでしょうか、一度外に出れば…

職場ではインフルエンザ罹患が続出し、 隣に座っている方にまでその脅威が襲い掛かり、予断を許さない今日この頃．．． 只でさえ、頭痛でシンドイのにインフルエンザにまで罹ったら、どうかしてしまいそうです 皆様におきましても、どうかご自愛下さいませ。…

先日の2月6日は、日付の頃合わせで“ブ(2)ログ(6)＝「ブログの日」だったそうです (サイバーエージェント社が日本記念日協会に認定されて制定) 当ブログも開設して8年が経過し、今月から9年目に突入しました。 ここまで続けられたのも一重に皆様のおかげなワ…

昨年からハマッています、おこわ専門店『米八』の定番弁当。 先週末の節分は「大豆の日」でもあったので、それに因んだ、“お赤飯”の入った「鶏の唐揚げと彩りおこわのお弁当」が食卓に並びました。 ■鶏の唐揚げと彩りおこわのお弁当 *お赤飯 *栗おこわ *五目…

春を迎える立春の前日に当る"節分"は年によって日付は前後するものの、今年は2月の3日。(因みに「大豆の日」なんです)古くは冬から春になることを新たな1年と捉え、 「大晦日」のような位置づけでしたが、今となっては"季節の分かれ目"という意味合いだそう…

昨年末に我が家のキッチン家電に仲間入りしたのが『BRUNO』のコンパクトホットプレート。 今までは重くて嵩張るホットプレートを毛嫌いしていた自分ですが…温かみのある鋳物ホーロー鍋をイメージした個性的なデザインに愛らしい赤色を纏い、そのコンパクト設…