日頃から料理をしている方は同じような悩みを持っていると思いますが．．． 常に直火に晒されているフライパンに“絶対”という代物は存在しないワケで、 見た目に問題はないものの、徐々に塗膜が剥がれて焦げ付いてくるのが玉に瑕。 毎日の弁当に“厚焼き玉子”…

“食物を作った人や取り扱っている人が自分では食べない”ような商品が出回る昨今、異物が混入したりと食の安心・安全神話が崩壊しつつある日本にあって、独自の安全基準と栄養価・価格・美味しさを厳選した“責任ある”食品を取り扱っているのが「オイシックス(…

JR中央線（快速）に並走する総武線（各駅）にあって、 普段“素通り”して立ち寄らない「東中野駅」で途中下車。 南口の階段を下りて間もなくにある『大盛軒』と いうネーミングが以前から気になっていたので、立ち寄ってみました というのも、少し前のテレビ…

昨年末に映画館前で偶然見かけた予告編がキッカケで観ることになった本作．．． （“ジャケ買い”なカンジです：笑） NHK朝ドラ「あまちゃん」でブレイクした能年玲奈をはじめとするオタク女子達が、 女装男子の菅田将暉と育む不思議な友情物語です。 随所に散…

先日に次いで．．．またクリームシチューです。 と思いきや、妻がサクッとドリアにリメイクしてくれました 具だくさん野菜はそのままに、ごはんの上にチーズと一緒に加えてオーブントースターに投入で完成。 ちょっとした工夫で“あったか”シチューが“アツア…

暦の如く「大寒」の時期は寒い日が続きますね。 先日は東京でも粉雪交じりの雨降りがあって、あまりの寒さに食卓はシチューを囲みました。 冬の寒さが深まるにつれてジワジワとと食べたくなるのが「クリームシチュー」。 ビーフシチューやカレー・ハヤシライ…

先日に次いで、妻の実家にお邪魔した時の話。 妻の妹さんからお年賀に『横濱フランセ』のミルフィユを頂きました。 ありがとうございます 「横濱フランセ」のお菓子は以前紹介したビスキュイも然ることながら、クラシックな様相に上品な味わいが特徴かと。 …

はじめまして。私は米マックス。 妻のココロと胃袋を守ります。 「ごちそうさま」と言われるまで離れません。 ▲残っていたリンゴのフィリングを加えてフルーティーなカレーに仕上げました 食卓でも人気の“米マックス”を作ってみました。 電池が切れてカレー…

映画予告編の殆どが“まったり”“のんびり”“ほんわか”したベイマックスの描写が多いので、 実際に映画を観ると、息をも付かせぬ畳み掛けるようなアドベンチャーとの緩急に 「こんな映画だったのか！」と感じる人達が多いでしょう（決してイメージが崩れている…

日に日に気温が下がり、寒さ厳しい毎日ですが．．． そんな冬だからこそシアワセな気分にしてくれる焼き菓子が、“アツアツ”のアップルパイ。 久しぶりにアップルパイをホール型で焼いてみました ▲2種類のリンゴが合計6玉．．． というのも．．． イタダキ物…

2015年。 新年を迎えて皆さま如何お過ごしでしょうか。 正月恒例の行事と言えば．．．初詣。 今年も混雑時を避けて少し遅めですが、先日行って参りました 例年通り、周囲は“他力本願”の方々で埋め尽くされ、自分は多くの願い事などありませんが．．． 年に一…

年明け早々の3連休は“正月ボケ”にとっては有り難いもので、ここで心身共に再チャージしたいところ。我が家は昨年に続き、全て外出の予定です。さて、新年初っ端の外出ランチは久しぶりに“絶品！豚キムチ”を食べようと『鳥駒』に向かいましたが．．．土壇場で…

大局的見地からすると．．． 自然界において食べ物が手に入り難くなる冬、 生物は栄養不足にならないように摂取エネルギーを本能的に上げようとします。 なので“冬に太りやすい”というのは事実 一方、外気温が下がる冬は体温維持にエネルギーを使わなければ…

遡ること先月の話になりますが．．． 妻との結婚記念日に軽くお祝いをしました。 普段あまり近寄らない東中野にあって、店名が『パリ4区』というビストロに訪れました 以前は新宿西口に店を構え、東中野に移転後は立飲みバルとして始まったもようですが、着…

新年が明け、会社勤めが始まってしまうと否応なくトップギアに入って“コト”が進み、気が付いたら上半期終了．．． なんてことが容易に想像できるのは悲しいもの。 なので週末は、なるべく外に出て“自分達のペース”で歩くようにしています 馴染みのあるJR中央…

例年の流れですが．．． 正月休みに妻の実家へ御挨拶に向かう道中、久しぶりに元町中華街でランチをしました 相変わらず、この界隈は右も左も上から下まで“万国ビックリショー”状態（笑） 点心・飲茶・中華まん・小籠包・甘栗などの“チョイ食べ”から定食・コ…

見た目はいつも一緒！？のパウンドケーキを焼いて、年始は挨拶周りに出かけました。 もう本数を数えるのを止めましたが、自分の身近な人たちに“甘～い一時”をどれだけ届けられるか、今年はかカウントしてみようと思います．．． 一先ず新年一発目は4本。 そ…

毎年のことですが．．．御重に盛付け出来ずに“漏れて”しまったお節料理をどう食べ切るかが課題となっているところ今年は雑煮の出汁に里芋の煮物・含め煮・ひじき煮・昆布巻・伊達巻・蒲鉾を全て混ぜて“けんちん汁”風に仕上げてみました。見事に冷たいお節料…

例年通りの展開ですが．．．皆さま、正月三箇日をいかがお過ごしでしょうかどんなに寒くなろうとも、我が家にはコタツがないのでカラダを動かして温かくするしかないワケで．．．毎日出かけるようにしています。とは言え、やはり自宅で“餅”を食べずして正月…

例年通り、今年も妻と一緒に“お節料理”を作りました。相変わらず市販品には目もくれず（笑）．．．気張らない“我が家目線”で詰め込んだお節料理です。▲今年の黒豆は炒って香ばしく“オツマミ”風味に仕上げました市販品で30,000円の御重となると、なんと原価は…

あけましておめでとうございます 本年もどうぞ当ブログをよろしくお願いします 【過去の記事より →あれから早一年なんです．．．[2014 賀状]】

2014.7.1熱戦が繰り広げられている『FIFAワールドカップブラジル』。 A～Hの8つのグループリーグは果たして今週末6/28（金）で全ての試合が終了します．．． グループCの日本代表は決勝トーナメントに出場できるのか？！ 既に自力だけの可能性はなくなりまし…