先日に次いで、妻が職場で頂いたお菓子を紹介 福島県は会津のチーズまんじゅう“くいっちぃ”は、 見た目はフツーですが、チーズクリームを丸ごと閉じ込め、皮にもチーズを使って焼いた饅頭です。 「くいっちぃ」とは会津弁で「食べたい」という意味で、 饅頭…

ワタクシがどーしてもカレーが食べたくて、先週末はカフェ風ランチプレートをお休み先月の「東京食肉市場まつり」で買っておいた“山形牛”を使ってビーフカレーを作ってみました。山形牛の旨味・噛み応えを活かしたいので、タマネギ・ニンジン・ジャガイモ等…

先日に次いで、もう一品。 いつものシフォンケーキですが．．．生地にケールを混ぜ、上部に甘露煮の栗を刻んでトッピングして仕上げてみました 健康をちょっと気にし出したら、試してみようと思ったことがあるでしょうか．．．ケールとは青汁です。 簡単に言…

先週末は時間が少しあったので、新たにお菓子を作ってみました 王妃マリー・アントワネットが愛したお菓子と言われる“クグロフ”．．．（の型を使ったお作りました） フランスのアルザス地方、オーストリア、ドイツなどでよく作られる、バターの香り高いパン…

賛否両論あるかと思いますが、巷で話題の「マルちゃん正麺」。 前回の醤油味に次いで、塩味も食べてみました 麺に拘っているとは言え、素ラーメンでは芸がないので野菜タップリのタンメン風に仕上げてみました。 ▲若干のヌルヌルが気になる人がいるかもしれ…

三連休の初日はあいにくの天候でしたね 我が家は遠出することもなく、近くで食材を買い足して“たこ焼き”を焼いていました 平日だと、こんな風にノンビリと焼くことも儘ならないのですからね。 タコの風味が相性がいいのか、紅生姜を多めに混ぜると“たこ焼き…

最近の週末は早起きして朝食を外（外食する）で食べるのを楽しんでいます 先週末はと言うと、JR中央線 吉祥寺駅は北口前にある「ハモニカ横丁」で 毎月開催されている”ハモニカ横丁朝市”に足を運びました。 地産の野菜や手作りの焼き菓子、雑貨や骨董品に手…

今年度も週頭の外出の任が続いている今日この頃 気のせいか．．．協力会社スタッフの疲弊が目立ってきたので、シフォンケーキを焼きました。 食事の時間もままならない時もあるので、今回は気付け薬ならぬ、気付けの“一噛み”としてお裾分けしようかと。 お互…

先週末は妻の実家へ出かけていたので、久しぶりに週末のプレート料理です--------*胡麻のベーグル*ベーグルドッグ*人参のポタージュスープ*温泉卵*ブロッコリーのサラダ*渋柿--------渋柿って、“渋い”からその名が付いたのだと思っていましたが．．．こちら…

先週末に妻の実家に顔を出してきました．．． ようやく最終目的地点の“食卓”です。 長らく寄り道にお付き合い頂きありがとうございますm(_ _)m 妻のお母さんはと言うと、今週から仕事復帰とあって元気でホッとしました。 ▲カキフライとエビフライ で、夕飯は…

先週末に妻の実家がある横浜へ向かった時の続きです．．． 昼食を済ませ、横浜駅から相鉄線は「鶴ヶ峰駅」で下車、巡回バスに乗って 「横浜動物園ズーラシア（横浜市立よこはま動物園）」に足を運びました こちらは「横浜動物の森公園」内に1999年に開園し、…

先週末に妻の実家がある横浜へ向かった時の続きです．．．横浜で食事と言えば．．．元町中華街か大手シュウマイチェーン店、はたまたサンマーメン？が浮かびますが、今回は俗に言う“家系ラーメン”「横浜ラーメン 壱八家」に足を運びました横浜駅東口に立つ「…

▲ホームページより 先週末に妻の実家がある横浜へ向かった時の続きです．．． あくまで目的は妻のお母さんの様態確認（元気でした）ですが、 もう一つは“ご馳走が並んだ夕食卓”（笑）。 と言うことで、長い道中の寄り道を楽しみながら向かいました 立ち寄っ…

負傷した妻のお母さんがそろそろ復帰すると聞いたので、おそらく元気であろう“顔”を見ようと、先週末は妻の実家 横浜へ行ってきました もう一つ付け加えるなら料理上手なお母さんが作る“ご馳走が並んだ夕食卓”もメインかと（笑） 久しぶりの横浜なので、道中…

北海道の名物土産“じゃがポックル”の限定品「じゃがピリカ」を職場の同僚から分けてもらいました （ありがとうございます） 率直に言うと、お菓子なんですが．．．アツアツのフライドポテト以上に“じゃがいもの味”がしっかりとするスナック菓子です。 この食…

中央線は西荻窪界隈を散策。 よくよく歩き回るとインドカレー屋の激戦区！？ という事で、スパイスの香りに誘われて入ったのは駅北口の商店街にある「>シタル」というお店。 （カレーを食べます） 店先のゾウの置物に迎えられるように入店すると、清潔感のあ…

ここ最近、平日の夜は“鍋料理”続き．．． 鍋奉行の妻に任せっ切りですが（笑） 先日の鍋は昆布ベースの出汁で根菜やキャベツを投入、メインの鶏肉は塩麹に浸けてサッと煮込んで仕上げました（妻が）。 改めて、“塩麹”っていい仕事すると実感 程よい塩気が効…

先日の外食ランチは「とんかつ いなば和幸」にて、“日替わりランチ”を食べました日替わりの内容は、海老フライ・メンチカツ・コロッケの盛り合わせで、もちろんキャベツ・ご飯・味噌汁がお代わり自由。今回は盛り合わせ内容に惹かれて（とんかつ専門店なのに…

先週末は埼玉県は浦和市まで、で「なでしこリーグ（正式には「プレナスなでしこリーグ」）」を観戦してきました この日はカードは．．．第17節［浦和レッドダイヤモンズレディース vs INAC神戸レオネッサ］戦 会場となった「浦和駒場スタジアム」周辺はちょ…

久しぶりに、我が家の弁当です。 ---------------------------------------------------- *ヒジキ煮の混ぜゴハン *味付けタマゴ（ラーメン屋さんに負けない味付けとトロミ） *皮なしウィンナー *パプリカ・ミックスベジタブル・イカのソテー *切り干大根 ソ…

妻の誕生日月間（10月）の任を解かれ、ようやくいつもの週末プレートです-----------*ジャガイモのニョッキにトマトソース和え*朝焼きベーグル（プレーン）*エビ・イカ・オリーブのサラダ*オニオンスープ*シフォンケーキ-----------かなり前に某輸入食品店で…

先週末の“築地で朝食”から始まった“気ままに散策”もようやく最終回です。 長らくお付き合い頂きましてありがとうございますm(_ _)m 最後は東京駅に向かいまいした 馴染みある方には「赤レンガ駅舎」として親しまれていた東京駅「丸の内駅舎」が開業当時（大…

先日に次いで、浅草界隈を散策した続きです。 観音裏手から浅草寺方向へ向かいました 表の参道が嘘のように、ヒッソリした佇まい．．．落ち着いて歩けました。 時期的には七五三のお宮参りだったのでしょうか、可愛らしいお子さんを連れた家族を見かけました…

先日に次いで、浅草界隈を散策した続きです。 昼食を食べる店を予約してあったので、浅草へと戻りました。 ▲隅田川 ▲言問橋 隅田公園と隅田川の上を通る「言門橋」は言問通りを渡し、浅草寺“観音裏”に続いています。 高層ビルがないので、ここからの東京スカ…

先週末の“気ままに散策”の続きです。築地での朝食を済ませたところで浅草に向かい、更に“東京スカイツリー”まで歩いてみました。食べた分だけ歩かないといけませんからね（笑）観光地が新たに出来ると．．．「○○○には行ってみた？」なんて会話が始まりますが…