年越し蕎麦2011／今年の戦利品

今年も早いものであと数時間．．．妻が出勤中に、ずっと部屋の掃除をしていたため、若干疲れています。今年一年を振り返ると、ホントに色々あり過ぎて．．．語れそうにありません。ですが、楽しい時間やニンマリする瞬間が変わらずあったことはよかったと…

2011-12-30

二人弁当42

■二人弁当(2009年3月〜)

妻は今日が仕事納めのようですと言うことで、妻用に弁当を作って持たせました。今日の弁当は、こんなカンジのはずです。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ・白米・海老フライ・チキンナゲット・ピーマンとウィンナー、根菜類の炒…

2011-12-28

シフォン主義　その６

■ライフワークのお菓子作り

当初、“タマゴ消費強化期間”と題してましたが．．．いつの間にやらシフォンケーキ作りも“ライフワーク”になりつつあります。段々と板についてきましたシフォンケーキの型はご覧の通り、独特なカタチをしています。ふと思うのですが．．．ウッカリ、中央…

2011-12-27

トライフル

■記念日・催事の家ごはんとお菓子

先日のケーキの残りを使って、トライフル（Trifle）をお手軽に作ってみました。このデザートはバリエーションが豊富で、器一つでかなり“化ける”要素を持ってそうです。職場で頂いたキウイをふんだんに使ってみました。ちょうどいいカンジに熟れて、甘さと…

2011-12-26

Merry　X'maｓ!

■記念日・催事の家ごはんとお菓子

ここは、とあるオカシの国、スポンジ島。甘酸っぱい“ストロベリー岩石群”に囲まれた “ドーナッツマウンテン”の麓にあるチョコレートできた小さな家。チーサンタ（サンタクロース：♀）と．．．マメ助（犬ソリ見習い犬：♂）が仲睦まじく住んでおりました。 …

2011-12-25

カフェ・ランチプレート49

■プレートごはん・横置きごはん(2010年10月～)

今年最後のランチプレートは“クリスマス”を意識したラインナップ ~~~~~~~~ *パエリア *照り焼きローストチキン *生野菜 ~~~~~~~~ 今年覚えた料理の中で最も想い入れがあるのは、やはり“パエリア”でしょうか。海老（有頭海老はちょっと贅沢かと）・イカ（な…

2011-12-24

クロカンブッシュ

■記念日・催事の家ごはんとお菓子

“クリスマス寒波”到来とはよく言ったもので．．．今朝は寒くて目が覚めました ▲全長30センチもありますさて、今日はクリスマスイブ．．．イベント気分を盛り上げようと、クリスマスツリー代わりに妻がシューを積み上げて“クロカンブッシュ”を作っていま…

2011-12-23

カフェ・ランチプレート48

■プレートごはん・横置きごはん(2010年10月～)

今朝は早くに美容院に行ってきました「いつも通りで．．．」と言いかけて、寒いので「“ウィンターカット”でお願いします」とオーダー。が、いつも通りに短く刈られてサマーカットに仕上がっていましたド近眼な人にしか分からないと思いますが、目が悪いっ…

2011-12-22

カフェ・ランチプレート47　倒れました．．．orz

■プレートごはん・横置きごはん(2010年10月～)

だいぶ間が空いてしまいました．．．いつも通りに遡りますが、まずは先週末のランチプレートをご紹介（これまでの経緯は後ほど）先週12/17（土）のお昼ゴハンは、こんなカンジでした ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ *オクラのおひたし *オニオンスープ…

2011-12-15

二人弁当41　居眠り盛り付け

■二人弁当(2009年3月〜)

相変わらず自家製弁当の我が家です。ある日の弁当は、こんなカンジでした。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ・雑穀米・鮭の味噌ダレ焼き・椎茸の焼売・ピーマンと椎茸のソテー・茹でブロッコリー・厚焼きタマゴ ~~~~~~~~~~~~~~…