『夏の京都・大阪2011』旅行２日目。 長くなりました、ここら辺で締めます。 ちょうど今日（7月31日）をもって一ヶ月に渡り、京都の夏を彩る日本三大祭りの一つ、“祇園祭”が閉幕となりました。 我が家が滞在していたのは“宵々々山～宵山”の期間だったので、…

『夏の京都・大阪2011』旅行２日目の続きです。 これまでの流れだけだと、“食べてばかり”の印象かもしれませんね．．． ですが、年を取るにつれて京都を“見て、感じて、味わい、そして知る”旅行を心がけるようになった今日この頃なワケで．．． ここ数年は京…

一日空いてしまいましたが．．．『夏の京都・大阪2011』旅行２日目の続きをお届けします。 京都にはＪＲ・阪急・京阪等の電鉄がありますが、我が家は一日乗車券を購入した“市営地下鉄”のみ電車を利用し、その他は“テクシー”で旅を続けていました で、歩いた…

『夏の京都・大阪2011』旅行２日目の続き。 ちょうど祇園祭のメインイベント真っ只中に京都に来てしまった我が家ですが... そんな祇園界隈よりも観光客が断然少なく、老舗和菓子店が犇めく知恩院～下賀茂神社周辺は京都らしい“はんなり”とした情緒溢れる界隈…

「夏の京都・大阪2011」旅行２日目。 その前日に朝から晩まで動いていたせいか、二人して大幅に寝坊してのスタートです．．． 当初の予定ではイベント会場付近のカフェでモーニングを食べるハズでしたが、今回も市営地下鉄用の一日乗車券を購入し、それ以外…

▲週末はプレートメニューを作っています．．． 『夏の京都・大阪2011』を一気に仕上げようと思いましたが、データが多いので一休みです。 本日の昼ごはんは、こんなカンジでした．．． ~~~~~~~~ *岩手郷土料理“はっと”の汁 *鶏カシラ肉の照り焼き丼 ~~~~~~~~…

「夏の京都・大阪2011」旅行初日の最後は“大阪名物”で締め括りました。 “粉モノ”以外で大阪名物と言えば、“串かつ”！（これしか思いつきませんでした） そこで、関西で働いたことがある職場スタッフが教えてくれた『串かつ だるま』（ルクア大阪店）に足を運…

「夏の京都・大阪2011」旅行初日の続き．．． 『ユニバーサル・スタジオ・ジャパン』のマジカル・スターライト・パレードの模様をお伝えします。 夜のパークを色取り取りの光で灯すパレードは絵本のページをめくるように３つのおとぎ話で構成されています。 …

「夏の京都・大阪2011」旅行初日の続きです．．． まず、ユニバーサルシティに向かい、ランチにお好み焼きを食べる予定でしたが、大きく空振り．．． 迷った挙句に“第二の粉モノ”たこ焼きを食べるべく、食い倒れ大阪を代表する５店のたこ焼き屋サンが犇めく…

関東地方も梅雨が明けてカラッとするのも束の間．．． 去年と同様に猛暑ならぬ“激暑”の予感が漂っていますね そんな暑い日が続く昨今、我が家はわざわざ暑い近畿地方を旅行してきました。 今回は京都と大阪です。 今年は去年のように中央線が遅れることもな…

▲一日限定カフェを想定してランチプレートを時々作っています．．． こうも暑いとウォーキングがシンドイ今日この頃．．． 今週末の昼ごはんは、こんなカンジでした．．． ~~~~~~~~ *カレー *自家製ナン *カットトマト ~~~~~~~~ 食べれば“汗ダク”になるのは…

▲一日限定カフェを想定してランチプレートを時々作っています．．． しばらく外出していたので、今週末と先週末を連日でお届けします．．． 先週末の朝はノンビリとブランチでした。 ~~~~~~~~ *パンケーキ *リンゴとニンジンのフレッシュジュース ~~~~~~~~ …

“アイス”コーヒーが美味しい季節です。 そのままブラックで飲んでもいいですが、たまには一手間加えて“糖分補給”してみました（笑） まずはコーヒーとミルクを半々に混ぜてカフェ・オレ仕立てにしてから、ストロベリーやキャラメルのシロップをお好みで加え…

先週末はゴハンのお供に“鮭フレーク”を作りました。 ただ焼いたシャケをほぐしただけの物なのに．．． 鮭フレークは、どうしてこうもおいしいのでしょうか。 スーパーには、こういった形の“魚をほぐしました”という商品はシャケにしかありません。 サンマや…

先週末は、ゴハンのお供に“アサリと桜海老の佃煮”を作りました。 市販のものは味が濃いので、生姜を多めに入れてサッパリと仕上げました。 酒蒸ししたアサリを調味し、焦げ目ができない程度に煮詰めていったら完成です。 砂糖の代わりにザラメを使っているの…

▲一日限定カフェを想定してランチプレートを時々作っています．．． 先週末のランチメニュー（お昼ゴハン）はこんなカンジでした。 先日、すき屋の“うなぎ”がアタマから離れなくて... ~~~~~~~~ *鰻蒲焼丼 *鰻巻き卵 *薬味（わけぎ・刻み海苔） *葛きり ~~~~~…

▲スマートフォンで撮影 こうも暑いと、ついつい冷たい物ばかりを食べてしまいガチですが、そんな時フーフーと熱いラーメンを食べて汗ビッショリになるのも夏ならではです。 （その方が健康的だしね） ノンビリしていると「冷し中華はじめました」なんて貼紙…

久しぶりの“我が家の弁当”の更新です。 （しかもリアルタイムの更新です） こうも暑いとキッチンは正に戦場です 防御服（水玉模様のエプロン）に身を包み、弾薬庫（冷蔵庫）を物色し、砲弾（食材）をトントンと手早く切り刻み、いざ火炎放射（ガスコンロ）の…

▲牛丼サラダセット（380円） 今月から勤務先にサマータイムが導入されました。 勤務時間が一時間前倒しとあって早起きはキツイですが、その分早く仕事から開放されると考えれば、いいのかもしれません で、早速その恩恵に肖ろうと映画のチケットを購入しまし…

▲ミックスフルーツ＆ウォールナッツのパウンドケーキ 早いもので今年度も第一四半期が終わり、またも異動の時期です。 先日は新調したケーキ型で焼き菓子を作ったところ、見事に失敗しましたが、何とか異動前に上司に手渡すことができました。今まではカット…

先週末は、ゴハンのお供に“鶏そぼろ”を作りました。 冷めてもおいしく、ご飯との相性も抜群！の鶏そぼろは子供の頃にも食卓に並んでた一品で、幅広い世代に人気のオカズでしょうか。 冷凍保存もできるので、一度にたくさん作っておくととても便利でで、ご飯…