早いもので今年もあと数時間．．． 昨日から今日にかけて、ずっと水周りの掃除をしていました。 かなり手強かったので、時間を置きつつ、同じ作業の繰り返し。 中々の重労働でしたが、頭の中を空っぽにして無心でやっていたせいか、頭がスッキリしました。 …

年末年始の休暇に入りました。 せっかくの休みなので、ちょっと手抜きをしようと大鍋でモツ煮を仕込みました。 “腸”関連は、いくつか試してみましたが、やっぱり“国産”が一番美味しいですね。 味噌汁代わりのつもりでしたが、更に手抜きして讃岐うどんも一緒…

先日12/28（火）で仕事納めとなり、今年最後の二人弁当は、こんなカンジでした。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ・白米 ・海老の塩焼き ・帆立の磯辺焼き ・厚焼き玉子 ・アスパラの牛肉巻き ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~…

今年は、神奈川県厚木市で開催された『Ｂ-1グランプリ』に初めて足を運んで、その熱気を身を持って体験しました。 未だにテレビ放映で御当地料理が町興しに一躍かっているのを目にすると、ついつい食べに行きたくなってしまいます．．． 巷を賑わす“Ｂ級グル…

今年最後のランチプレートは、ちょっと遅いですが“クリスマス”を意識したラインナップ ~~~~~~~~ *ローストチキン *シーフードマリネ *トースト *クリスマスリースサラダ ~~~~~~~~ ローストチキン 巷には美味しそうなチキンが溢れてて、買った方が早いかなぁ…

週末は冷え込みましたね 今年一番の大きな買い物、エアコン（今までよくガマンしたよ）のおかげで室内は快適ですが、時期が時期なだけに寒い中を外出しました。 久しぶりに神田まで足を伸ばし、ビストロでランチ（こちらは後ほど）をして秋葉原までウォーキ…

昨日のクリスマス・イブは我が家二人の結婚記念日でした。 自分としては“記念日”を少しでも減らそうと努力した成果です（笑） と言うことで、少しお祝い気分を盛り上げようと久しぶりにデコレーションケーキを作りました。 ▲某専門店のカードレシピを参考に…

師走と言うだけに、世の中が忙しくなってくると同時に街の灯りもキラキラと輝き、ちょっとワクワクする今日この頃。 クリスマスの時期になる度に、サンタクロースってホントにいないのかな．．．って思います。 一年に一度だけ、国籍を問わず、まだ見ぬ子供…

▲丸鶏ガラのスープが絶品でした 今期の仕事も残すところ、１週間足らず．．． 一年は、ホントに早いですね。 忘年会もそろそろ打ち止めにしたいところ．．． 先日、同僚達とランチ忘年会を開催しました。 向かったのは田町でお馴染み、ホテルグレイスリー田…

▲チョコレートソースではありません 今年の弁当作りも、残り僅か。 久しぶりに妻が弁当を作っていました（笑） ある日の我が家の昼弁当は、こんなカンジでした。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ・白米 ・ミルフィーユカツ …

妻がリンゴをもらってきたので、柿と同様にさっそくジャムを作りました。 我が家のジャムは甘さ控えめ仕上げなので、保存効果のある砂糖が少な目です。 瓶詰めにしたところで思った程は日持ちしないので、食べ切ってしまおうと焼き菓子の生地に混ぜることに…

熱々のグラタンが美味しい季節到来です。 “秋”を充分に感じる前に冬将軍到来ってカンジです ▲週に一度、一日限定カフェを想定してランチプレートを作っています 12月19日（日）の我が家のランチプレートはこんなカンジでした。 ~~~~~~~~ *シーフードグラタン…

今年も残すところ、あと２週間。 仕事の方は、ちょっとバタバタしつつも、“忘年会”は関係なくやってきます。 お酒を飲んでキモチ良く年を終わりたいところですが、 何てことはなく．．．いつもの男子ゴハン田町編です ▲店内はやや暗く、居酒屋というよりもダ…

▲ホテル聚楽の2階に開店したオーガニック料理のブッフェレストランに行きました久しぶりにグルメ仲間と集まって“忘年会”を開催しました。足を運んだのは去年に次いで２度目の『百彩健美 あけびの実』です。オープン前に集合したところ、前回同様に数組が待ち…

▲このラインナップを見ると、「鶏肉のトマト煮」をピックアップしたいところですが．．． 先日の我が家の昼弁当は、こんなカンジでした。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ・ご飯（白米） ・鶏肉のトマト煮 ・出汁巻き卵 ・ピーマン・玉葱・人参…

▲見た目は、いつも通りですかね 先週末にパウンドケーキ（カトルカール）を焼きました。 最近は月に最低４本は焼いているでしょうか．．． （そのうちの半分以上は、ブログ読者の胃袋の中です） 我が家の定番である、ドライフルーツのリキュール漬けを生地に…

▲週に一度、一日限定カフェを想定してランチプレートを作っています 12月11日（土）の我が家のランチプレートはこんなカンジでした。 ~~~~~~~~ *ツリー・ポテトサラダ *ビーフストロガノフ ~~~~~~~~ ツリー・ポテトサラダ いつものポテトサラダをツリー状に…

▲トトロの飴細工 昨夜、仕事帰りに妻が『関のボロ市』に行ってきたようです。 関のボロ市（通称：せき-いち）は、毎年12月に東京都練馬区の武蔵関駅北口で行われる蚤の市を中心とする伝統行事。 「関のボロ市」の歴史は江戸時代にあたる1750年代 鍬や鋤など…

先日の我が家の弁当は、こんなカンジでした。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ・ご飯（白米） ・豚ヒレ肉のソテー ・ピーマン・青ネギ・人参・茄子・椎茸の炒め物 ・切干大根と油揚げの煮物 ・ミニトマトのマリネ ・味付けタ…

▲先日、母親が上京してきた時に御土産にもらいました 故郷の味．．．焼き饅頭を久しぶりに食べました。 群馬県に生まれてよかったなぁ．．．と思う瞬間です。 焼き饅頭は酒まんじゅうの餡子ナシの生地（素まんじゅう）を串に刺し、炭火で焼いてから黒砂糖や…

▲週に一度、一日限定カフェを想定してランチプレートを作っています 今年の夏は“暑いなぁ”なんて毎日のように言ってましたが、アッという間に肌寒くなり、温かいものをハフハフして食べる季節になってしまいましたね。 12月5日（日）のランチは、こんなカン…

▲こうして見ると、メインはチキンのようですが．．． 我が家のある日の昼弁当は、こんなカンジでした。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ・牛蒡の炊き込みご飯 ・ケイジャン・チキン ・ピーマン・青ネギ・鶏挽肉の炒め物 ・カ…