イケてない米を何とかしようと、毎日工夫して炊き込み御飯を食べています。 “炊き込み御飯”と言うと、何だか手間がかかるイメージがあるかもしれませんが、 要は“材料を混ぜて炊く”だけです。 今回は手に入りやすい山菜ミックスに、醤油・みりんなどの調味料…

普通の“白米”が食べたい今日このごろです。 通販で買った、イケてない30キロのお米を何とか美味しく食べようと奮闘しています。 もう息詰まってきたので、今回は妻にお願いしました。 ツナと醤油他を混ぜたシンプルな炊き込み御飯を作ってくれました。 「お…

ワケあって、冷蔵庫の中がタマゴ一杯な今日この頃です。 賞味期限と睨めっこした挙句、妻がプリンを作りました。 通常のプリンは型の底にカラメルソースを敷いてから牛乳・砂糖を混ぜた卵液を流し込み、 蒸し器で加熱してカスタードを凝固させて作りますが、…

最近の悩みは、イケてない“米”をどうにか美味しく食べること。 量が多いだけに、毎日の日課になりそうです。 前回の“ひじきの炊き込みご飯”は甘く煮た油揚げに入れて“お稲荷”さんにしてみました。 濃い目もしくは複雑な味付けと水分のバランスがよければ、何…

最近の難題です。 お米に関しては親戚が農家をしていたので、当たり前のように美味しいのを食べていました。 しかし、最近の通販で買った米が酷くて．．． 初めて“マズイ”と言える米を口にしました。 しかも30kg．．． やれやれです。 ▲ひじきの炊き込みご飯…

残暑お見舞い申し上げます 連日の猛暑には閉口しております。皆様はお変わりなくお元気にしていらっしゃいますか。 暦の上では、こんなコトバが投げ掛けられている今日この頃．．．暑いですね。 さて、最近はテレビ番組や雑誌などで「B級ご当地グルメ」が流…

平日は基本的に弁当持ちの我が家ですが、 たまには外に食べに行こうと職場スタッフから誘われることもあり...(前日に声をかけてもらえることが、ありがたいです) この日、連行されたのが慶応中通りにある韓国田舎家庭料理の店『東光』。 肌寒かったこともあ…

先週の日曜日は早起きをしました。 もぅ．．．暑くても目が覚めるワケですよ せっかく早起きしたので、冷蔵庫の中を物色したところ、クーベルチュールのチョコレートが余ってたので、 久しぶりにチョコレートブラウニーズを作ってみました。 チョコレートブ…

毎日暑い日が続きますね．．．この暑さを少しでも払拭しようと、先週末に職場スタッフで暑気払いを開催しました。いつも留守を預かる自分としては、メンバー全員が一同に介する飲み会は久しぶりなので、ちょっとウキウキでした。▲昔懐かしさと漁港直送の新鮮…

久しぶりに地元の映画館に足を運びました。 『バットマン ビギンズ』『プレステージ』『ダークナイト』と続く、 クリストファー・ノーランの最新作『インセプション』を観てきました。 公開中のため、多くは語りません。 映画の予告編をＣＭで観ている段階で…

あつ～い熱に包まれている日本列島。 今度は台風シーズン到来です。 体調を崩さず、この激暑を乗り切りたいものです。 さて、先月の旅先の『ガスパール ザンザン』で食べた “牛肉の赤ワイン煮”を忘れないウチに自宅でも作ってみました。 初めて作ったのは、…

年に一度の夏旅行（京都・奈良編）も最終回となります そこそこ？満喫した奈良を後に、帰り支度をするため近鉄奈良駅に向かいました そこでも待っていたのは．．． 平城遷都1300年祭 記念マスコットキャラクター“せんとくん”でした。 決して目を合わせてくれ…

もう八月ですね。 暑い日が続きます．．． 夏旅行（京都・奈良）も最終日。 旅の終わりが近づいてきました。 “平城京跡地”会場からシャトルバスでJR奈良駅へ向かい、そこから敢えて、近鉄奈良駅まで歩くことにしました。 天候が悪かったので、昼食用の店をキ…

夏旅行（京都・奈良）もようやく最終日をお届けです ２週間以上前の記憶を辿りつつ、遠く京都を思い出しながら現実逃避の日々が続きました（笑） 最終日の前日は『ごはん処 蜃気楼』で京料理を満喫した後、ホテルに戻ると直ぐに寝てしまいました．．． よく…