早いもので、今年も残すところあと数時間。 一年の終わりという感覚は全くなく．．．やれやれです 妻は昨日まで仕事をしていたため、あり合せですが、妻に弁当を作りました 今年最後の『ふたり弁当』の内容は、こんなカンジでした。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~…

昨日が仕事納めだったので、今日はノンビリ起きました 妻は今日も仕事なので、普段は閉まっている尻尾をビュンビュン振りながら 散歩に出かけようと思いましたが、やっぱり寒いので、またキッチンの掃除を初めました パン生地を捏ねる場所が狭いので、“普段…

今日は、妻が午前中だけ仕事でいないので、普段折りたたんでいる“翼”をビュンビュンと音を立てて、 羽を伸ばそうと思いましたが、寒いのでキッチンに篭っていました ベーグル作りの再開です 試してみたい製法があったので朝ゴハンも食べずに、せっせとミキシ…

クリスマスシーズンになると、 何故かケンタッキーフライドチキンなど、鶏系ガッツリお肉が巷を席巻している 正確に言うと、鶏肉ではなく“七面鳥”が正解らしいけど、 そんな大袈裟にする必要ないし、安く手軽に済ませたいのが庶民の本音だろうね。 でも、な…

今日はクリスマス・イブですが、我が家は結婚記念日でもあります。 結婚すると諸々の記念日が倍になるので、これ以上増えないように努力をしたワケです 同日にしてしまえば忘れようにも忘れませんから、妻に怒られる心配もない 巷ではクリスマスケーキが「買…

毎日寒い日が続きますこの時期は室内外の温度差にやられるので、気をつけています。こうも寒くて、サンタクロースはやってくるのでしょうか．．．「Pomme de terre ～ポム ド テール～」のベーグルに妻もハマッたようで、思考を変えて作ったようです。今まで…

相変わらず、街はすっかりクリスマス気分一色です。 あいにく今日は仕事でした 師走とは、よく言ったもので時間が経つのが早い季節ですね。 先週は何をしてただろうか．．．と思い出したところ、ベーグルの味が口の中一杯に広がりました いても立ってもいら…

世間はクリスマス一色だけど、以前に比べると 上から下まで“サンタクロース”の格好した人を見かけなくなりました ちょっと残念です。 細かいことを何も考えなくていいなら、“サンタクロース”もなりたい職業の一つでした。 一年に一度だけ表舞台に立ち、ソリ…

“類は友を呼ぶ”と言いますが、ベーグル好きな人達から情報提供が度々あります。 ありがたいことです ベーグルビギナーとしては、このまま自己流で突っ走るワケにも行かず．．． 早速、話題の店に足を運んでみました。 中央線は西荻窪駅。 住宅街に歩く事５分…

先週末の弁当を最後に、我が家の米は底をついていました 米を買うとなると、10kgの米袋を担ぐので中々重い腰が上がらず．．．あるもので食事を作ってみました。 職場スタッフからもらった「たこ焼きセット」が重宝してます。 タコがないので、パンシチュー用…

前回失敗に終わった“油で揚げないドーナツ”に再挑戦しました。 材料を混ぜて、型に流してオーブンで焼くだけだと、食感をドーナツに近づけるのは至難の業です。 どうしたものか、これ以上先に進みません．．． ひとまず、トッピングを色々も乗せて楽しみまし…

朝晩、本格的に寒くなってきました 先日の一日限定カフェの余韻を楽しむ間もなく、否応なしに“日常”は続きます。 そう、毎日の弁当作りです。 ここしばらくは、紅生姜を買ってないので“紅生姜紛争”は休戦中であります。 しかし、弁当箱に紅生姜が入っていな…