これまでの春の“イメージ”。 ・新生活 ・梅→ 桜 ここ数年の春のイメージ ・花粉．．。 orz ツライよね。

妻がまた買ってきてくれた。 吉祥寺で“チョコレートブラウニー”を自転車で運んで手売りしているヒト達がいるそうだ。 まさに自転車“商業”w こういう商売の仕方もあるんだな．．。 先を越された気分(-_-) このブラウニーズは、まさに“チョコ”そのもの。 生地…

時々、無性に“ソース味”が食べたくなる。 近所に『たこ焼き屋』さんが開店して、更に拍車がかかるこの頃、職場スタッフからたこ焼き用の鋳物をもらってテンション上がりました！ しばらくは、タコが入ってない通称“焼き”で修行。 修行の成果を試すべく、いざ…

また妻が買ってきました。 この“ドーナツ”はオカラ豆乳を使ったヘルシーおやつ。 モッチリしてて素朴な味なんだけど、ほんのり甘い。 小麦粉・全粒粉・豆乳・オカラ・卵・ベーキングパウダー・野菜・砂糖と いった材料すべてに“あんしん”のこだわりがあって…

知人が長年の「夢」を叶えた！ 珈琲豆を自家焙煎する珈琲屋「COFFEE & ROASTER 2-3」。 昨年11月末にオープンのメールが届いた時は、何も聞いてなかったから、 ホントにびっくりした…orz ダブルワークにスクールと、その間で着々と準備をしていようだ。 彼が…

土蔵造りで名高い小江戸『川越』。 仕事で来たので観光どころじゃないのが、残念だった週末。 とは云え、休憩中に風情ある休み処を見つけて温かい御汁粉をいただいたら気分ホッコリ。 モチの入った汁粉は今年はじめてだったし... ビヨ～ンと伸びた餅を見ては…

誰か時間を止めて…

「sajilo cafe」を出て、吉祥寺の住宅街をブーラブラ。 五日市街道沿いにある「A.K Labo」へ。 この店は１階にパティスリーがあり、会計を済ませると２階のカフェ&ギャラリーでゆっくり寛げるところが気に入ってる。 街道沿いの窓と壁面緑化が垂れかかった縦…

数年前から、パウンドケーキを焼くようになった。 イギリスでは「パウンドケーキ」、フランスでは「カトル・カール」と呼ばれるバターケーキ。 4つの材料（バター、砂糖、卵、粉）をほぼ同量づつ、ボールの中で混ぜて焼くだけ．．。 シンプルだけど、これが…