今日のごはんは な～～に

【材料】　４人分

豚スペアリブ　　　８００ｇ
サラダ油　　　大さじ１

（Ａ）

マーマレード（甘みの少ない物）　　　１５０ｇ
生姜　　　１かけ
醤油　　　カップ１/３
スープストック（水＋スープの素適量）肉が鍋にひたひたに浸かるくらい
ブランデー　　　大さじ２
レモン汁　　　大さじ１

付け合わせ

オレンジ　　　１個
サラダ菜又はサニーレタス　　　適量


【作り方】

１．スペアリブは血が滲んでいたら水で洗い流し水気を拭く
２．フライパンに油を熱しスペアリブに焼き色を付ける
３．生姜はおろし（Ａ）の他の材料と合わせる
４．厚手の鍋に（２）と（Ａ）を入れ蓋をして弱火で１０分
　　蒸し煮にする　蓋を取り汁けがなくなるまでからめる










【材料】

枝豆又はグリンピース　　　１００ｇ
豆乳　　　３００ｃｃ
ゼラチン　　　７ｇ
水　　　３５ｃｃ（膨潤用）


【作り方】

１．枝豆又はグリンピースは薄皮を取る
２．ゼラチンを水でふやかしておく
３．豆にさっと火を通しゼラチンを入れ良く溶かす
４．（３）と豆乳をミキサーにかけ器に入れて冷す
５．かけつゆを作ってもいいし麺つゆ等をかけても良い






これは先日アボカドで作ったものだが時間が経てば色が変わる






頂き物のジャンボキュウリ（種あり）
このてのきゅうり　やや苦手　味も大味だし何よりも種が気になる

半分に切り種を取ると見た目が悪いと言うかちょっと・・・

捨てるには罰が当たりそう

ちゃんと食べなければ　結構プレッシャー

美味しく食べるには　綺麗に食べるには

と言う事で作った一品


パプリカとフグの皮と炒めて塩コショウ＋かつおだし



ここのところ体調が悪い　夏バテか・な

頭も痛いし熱っぽい　文章を書いていてもだるいし乗りが悪い

なにこれ！！

昨日は風邪薬などを飲んでも見た

我家　金はないが薬だけはありとあらゆる物が何故かある
市販薬ではなく処方された薬なので効きは良い
風邪でなければ何か



・・・やっぱ老化か・・・　　　・・・　　　・・・


無理もない・・・


ブログ書きかけてもパッとしないので昼寝でもと思ったのだが
どっこいそうは問屋が卸さない

わんず　一斉にじゃれついてくる


あーーーーーーーー　　寝せてくれ～～


「くうママ　子守頼むわ～～」


今日も暑いですね　この暑さ堪えます

皆さまもお疲れが出ませんように。。。