今日のごはんは な～～に

前記事からかなりの日数を経過していますがいつもの事で
遠のくとやる気がなくなり今日に至ると言う所です





【材料】2人分

今回は簡単に出来るように市販のカレールウを使って見ました
どちらかと言うとお蕎麦やさんのカレーうどん的なお味で
サラサラとしたお出汁です

我家は何時も材料は2倍で作ります

豚バラ　　　１００ｇ
玉葱　　　１００ｇ
カレールウ　　　市販品２～３欠片　1欠片２０ｇあります

出汁　　　６００ＣＣ（インスタントの出汁で構いません
砂糖　　　大さじ１
醤油　　　大さじ４
酒　　　大さじ２
味醂　　　大さじ２
葱　　　適量
トマト　　　２個
卵　　　２個

うどん　　　２玉（冷凍でも可　別茹でして使用）

【作り方】

１．トマトは湯むきしておく　口当たりが滑らかです
２．綺麗に仕上げようと思えば卵はスクランブルにした物をトッピングした方がベターです
３．温度卵でもポーチドエッグでもいずれかを
４．出汁に玉葱・豚肉を入れ火を入れ総ての調味料を入れ最後にカレールウで味付けします
５．ルウはお好みのメーカーの物で甘口辛口などをチョイスして下さい

本来はカレーパウダーで作るのですが、「簡単」のワードが人気なので　=＾-＾=

これお薦めです､美味しいですよ＾＾




珍しく肉料理でも　ガーリックライスに牛を焼いてソースを添えてみました




ゆきちゃまは元気です＾＾

先日病院に連れて行き爪切りと耳掃除・３か月に１度の薬を調達に
これが　中々食べてくれなくて３８００円もするんだよ、お願いだから食べてよ
を連呼し（笑

クリームチーズに挟んだりお肉に挟んだり　あの手この手で
何故か薬だけぽろっと出すんだよね(>｡<)




だいちゃんは　「おっさん」が好き
何故ならば私に「お手を教えられたから」面倒くさい奴と思われている

それに「ゆきちゃま」に猫パンチをしていたので徹底的に　怒られた

例え鉢合わせをしたとしても　迂回することを教えられた
そこで「おかーさん」は怖い奴と認識した（笑




我家　随一の世渡り上手　みんしゃん

お腹が空いたら「おかーさん」の方が美味しい物をくれると知っている
私の側に来ると　お座りしてひたすら顔を見る（笑

これが又　とっておきの可愛い顔をする　まるで詐欺師だ！！

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１Ｆに置いている歩行器

長い間レンタルしていたのですが２Ｆのリフォームを機に買い取った




２Ｆに置いている歩行器　これはネットで
歩行器として使うより　手すりの代わりになる
実は前輪が大きくて使いづらい　

空間は持ち手がないのでバランスを崩すと転倒する
間に物があれば捕まれる

只、歩行器に関しては　業者を通して購入した方がお試しも出来るし
２～３　選んで持ってきてくれるので失敗はない

色々と道具選びも難しい　使って見ないと分からない所が難点


今日はやけに暖かい　朝からストーブを付けたり煮炊き物をすると暑いくらいだ

【材料】

竹輪　　　10本
豚バラ　　　10枚（画像の物はロース使用）　

中に詰める物は何でも良いのですが　今回はパプリカ・オクラ・大葉
チーズ・長芋等を詰めても良い
摘めにくい場合は片側をカットしたら詰めやすい
大葉は竹輪の上から巻いています

（たれ）

醤油・酒・味醂・　　　各大さじ２
砂糖　　　大さじ１

【作り方】

１．オクラは下茹でしています　パプリカは甘酢に漬けています
　　どちらも生でも大丈夫だと思います
　　オクラは縦長に半分にカット

２．竹輪の片側を切って入れる方が時短出来ます

３．豚バラの上に大葉を乗せて斜めに巻くと綺麗に巻けます

４．フライパンに豚バラの場合は油は引かなくても良いです
　　必ず巻終わりを下にして焼く　豚バラの場合は油が出るので余分な油は拭き取る

５．焼き上がったらたれを廻しかけ絡める


お弁当のおかずにもなります　=＾-＾=




ブロ友さんの所で　○亀製麺さんの　トマ玉カレーうどん　発見
一度食べに行こうかなと思ったのですが車椅子では入りにくい店なので断念

作ってみようと言うことで（笑

多分、食べた事がないので脳内イメージで＾＾
これが結構美味しかった　本日リピートした

卵は温度卵・スクランブルエッグ・ポーチドエッグ　何でもイケそうだ　=＾-＾=


次回　レシピ上げます＾＾




今朝は寒かったので　ゆきちゃまもお洋服を
最近の　ゆきちゃま　食欲旺盛で　これ以上太ると今までのお洋服が入らない

少しダイエットしようよ！！　食事の工夫をしないとね
嵩増し作戦！！　




だいちゃんもね　秋はお腹が空くのかなぁ　みんとは小食なのです





みんと　カットしました
ブラッシングを嫌がるようになって上手く逃げる術を覚えたのです

みんとは「おっさん」ですよ、この子を女の子と思っていらっしゃる方多くて（笑
この座り方　「おっさん」でしょ　笑えます

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自助具も色々とあるのですが。。。




最も重宝しているのが　これです。
ストッキングエイド　ズボンばかりでストッキングなど履きませんが
靴下を履くときに使います

脱ぐときには長い靴べらを使います





ボタンエイド

ボタンを掛ける自助具です




薬をパッケージから出す自助具

私の場合　現在2か月分の薬を処方されているので薬って長く置くと
台紙って言うのですかね　あれが固くなるのです

たったそれだけのことが負担になる　信じられないでしょ

料理は力が要るところは手伝って貰っています

それでも料理は作りたい　未だにお弁当・出来合いのお総菜は拒否っています
もしも出来なくなったら食べません（笑

過去記事に　エンディングノート書いたのですが　最近の「おっさん」の言動を見ていると
とてもではないのですが　彼がそれを全うできるのか疑問を感じまして

順番から言うと　私が残ってわんにゃんの事も解決して　私は何時でも逝けますから
総て整理して　私の思うとおりに　　　此処重要（笑

パッと散りますわ　絶対それが良い！！

【材料】

ご飯　　　６００ｇ　出来れば餅米が入ったご飯の方が作りやすい
米２合　餅米1合くらいでも　配合はお好みで

醤油　　　大さじ１．５
味醂　　　大さじ１．５
おろしニンニク　　　小さじ１

ごま油　　　小さじ2

（付けダレ）

醤油　　　大匙１/２
味醂　　　大匙１/２

【作り方】

１．ご飯６００ｇに上記の調味料を入れて混ぜおにぎりをしっかり握る
２．ごま油を引いたフライパンで両面を焼く
３．両目を焼いた後　たれを刷毛で塗る





【材料】

いなり用薄揚げ　　　5枚
ご飯　　　３５０ｇ
じゃこ　　　２０ｇ
胡麻　　　大さじ
ポン酢　　　大さじ2

大葉　　　お好みで数枚　刻んで入れる
酢漬けにした茗荷などを入れても可

ひじき煮等も　何かそこら辺にあるもので

（たれ）

砂糖・味醂・醤油　各大さじ2
水　　　大さじ4

【作り方】

１．薄揚げは油抜きをしなくても良い
　　軽くキッチンペーパーで挟んで押さえる程度で充分です
２．ご飯に上記の材料を混ぜて薄揚げの中に詰める
　　爪楊枝で止めた方が綺麗に出来る
３．揚げに油分が付いているのでフライパンに油は引かなくても大丈夫です
４．両面に焼き色が付いたらたれを廻しかけ煮詰める
　　すぐに煮詰まります

どちらも残りご飯で簡単に出来るご飯物ですが結構美味しいです　=＾-＾=




毎度おなじみの格好ですが　シャンプー後の「ゆきちゃま」
サラッとした毛質に見えて結構癖毛　ブラッシングに時間が掛かる

朝晩は涼しくなりましたが日中はまだまだ暑い
お洋服を着せるタイミングが難しい所です




最近は　みんしゃんまでケージのてっぺんに乗るようになって（笑

まぁ静かと言えば静かなのですが。。。お腹が空くと降りてくる生活です＾＾





今、3匹の外猫　しまちゃん・ママくろ・ちびくろ　がいるのですが
時々、帰ってこないことがあります

しまちゃんは、多分他にも行くところがあるらしく3日位帰ってこないことがちょくちょくあって
その度に「おっさん」はどこに行っているのか追跡するのですが、すぐにまかれ（笑

猫の行動は計り知れません

先日、ちびくろがしまちゃんと共に3日程帰らず交通事故に遭ったのだろうかと随分心配しました

足を怪我して帰ってきて。。。外猫は外猫で心配します

家に入れて上げられれば一番良いのですが　現実は我々の年齢　ゆきちゃまのこと
問題が多すぎます

避妊手術は全員しているので大丈夫なのですが　外猫さんの運命は過酷です

どこに行っていたのか聞いた？と私は「おっさん」に言います

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お風呂に入るのも大変ですが爪切りも大変です
今日は爪切りグッズをご紹介します




色々あるのですが




最も重宝しているのがこれです　電動です
足の爪を切るのに苦労しています




ニッパーは役に立ちません
間抜けの小足で　足の指も爪も小さい




足の爪切りなど買ってみましたがこれも上記の条件で役に立たない




これが部分的には役に立ちます




最近　購入したのがこれ大手家電店にありました
これも部分的には役に立ちます

後、爪切りを依頼するならば「形成外科」です　整形外科ではありません
皮膚科では　一応禁止されているとか　事情を説明すればやってくれるかも知れませんが

「形成外科」では巻き爪の処置もしてくれます
巻き爪と言っても　私の場合ピンセットで簡単に取れる範囲の物です
痛くも何ともありません　一年に一度くらいの頻度で良いと思います

通院している「大阪南医療センター」にはフットマッサージをやってくれるのですが

「保険適用外」これが問題ではなく距離の問題　遠すぎます

自助具は　まだまだ続きます

ゆっくりのご紹介ですが参考になれば良いのですがね　どうでしょうね

外出は極力避けているので簡単なお総菜で間に合わせています。




【材料】

茄子　　　３本
片栗粉　　　適量
醤油　　　大さじ２
味醂・砂糖　　　各大さじ２

（茄子のアク抜き方法）

水　　　１カップ
塩　　　小さじ１

茄子の量によって水や塩は加減して下さい
５分ほど浸けてペーパータオルなどで拭き取る

【作り方】

１．茄子はアク抜き後片栗粉を薄く付ける
２．多めの油で両面を焼く
３．余分な油は拭き取り調味料を入れて絡める

簡単に出来て意外に美味しいですよ　=＾-＾=




キュウリの浅漬け




体重コントロール用キャベツ焼き（笑




フルーツサンドの作り方





食パンは8枚切りがベターです
生クリームは画像の物よりもう少し固めにホイップした方が良いです

生クリームは1枚に入れる量　計量しています　仕上がりを揃えるためです＾＾

肝心なフルーツの並べ方　撮り忘れ　気付いた時にはすでに遅し（笑
縦でも横でも良いのですが綺麗に並べて下さい

合わせた物をラップで巻く　冷蔵庫で1時間ほど休ませる
ラップ毎カットする方が綺麗に切れます

入れるフルーツは水分の多い物はキッチンペーパーの上で水気を切った方が
上手に出来ます＾＾


こんな説明で分かりますかね？




おやつ類は　まとめて掲載予定です




だいちゃんの定位置は　此処（笑　　　但しお腹が空いていない時







みんしゃんは２Ｆにいます




私の好きな観葉植物　　ウンベラ-タ　気に入ってあちこちに置いています




ゆきちゃまですが　手術の後はもう完治していますが
皮膚のケアに通院しています

彼女は「脂漏症」なので　週２回のシャンプーは何が何でも必要なのです




一応　マラセチアのシャンプーとコンディショナー

加えて　疥癬　ヒゼンダニの治療　「ブラベクト錠」１錠で３か月有効

これが、質の悪い奴で表皮の２～３ミリの中で生活
卵・幼虫・さなぎ・成虫と１７～２１日周期で人間の目では見えない　

耳・肘・お腹・かかと等に症状が現われる
アレルギー症状とも似ている


尚且つ　アレルギーの疑いも大いにあり　「オクラシチニブマレイン酸塩」の投薬

いやいや、大変でありますが　日々奮闘しています

今まで獣医さんには、何軒も掛かっているのですがマラセチアは指摘されても
疥癬なんて言われたことも無く、この度は四肢の毛を抜いて顕微鏡検査

「カイカイ」の原因はいくつもあるらしく　脂肪腫の手術をしたおかげで色々検査をしたという
流れなのです

あちこちから総攻撃をしているせいか　確かに体を「カキカキ」する頻度は確実に減っています

ドクターが言うところの「ドッグフード」のみ食ベさせて下さい
これだけは今までの食生活上　絶対に無理な話で。。。

「おかーさん」これは何ですか？　ゆきは今までのご飯しか食べませんと拒否されています

更に工夫してトッピングは色々と試行錯誤で　美味しくてローカロリーの物を上げています

そんな訳で「おっさん」の食事は　冷凍庫の正体不明の野菜・茸類・総ての古い物
かき集めてカレーを　週１で作って食べさせています

ちなみに私はカレーは好みでは無いので食べません　あっはっは




見苦しい画像ではありますが　先日　レントゲンを撮りに行って固いベッドに挟まれて。。。
足が異常に太いのは　リンパや血流の流れが悪くてパンパンなのは事実で
多分私自身の足も太いのですが　これは異常です。

手もパンパンですよ・・・どうでも良い情報ですよね

こんにちは♪

久しぶりの更新は書き方まで忘れそうで戸惑っています







まずは　こちらの　おにぎらーず風ですが　めちゃくちゃ簡単で巻海苔を
１／４　下段の中央をカット　画像で言うとご飯の部分に切り込みを入れる

後は　パタパタと織り込んでいくだけ　すみません、非常に説明が下手
分かりますかね（笑

具材によっては様々なバージョンが愉しめます　=＾-＾=

もうちょっと丁寧に書かないと分かりにくいですよね
まず、ご飯の部分をスパムに重ねる、パプリカに重ねる　サニーレタスに重ねる
最後はサランラップに包んで落ち着かせる　ラップ毎切る

これで分かります？
Ｙｏｕ　Ｔｕｂｅで「四角キンパ」検索して見て下さい　動画で詳しく説明されています
は～～疲れた（笑




衣も何も付けずに　油少なめの揚げ焼き　油１ｃｍ位で充分です
オリーブオイルを使用した方が美味しいです　青のりを塗しています




これは大葉で巻いた物　大葉の香りが美味です




これはフライ風ですが　フライの法則からはずれジップロクに入れた材料にパン粉のみを
まぶして揚げ焼きした物です

どれも一口サイズですのですぐに出来ます
お弁当にも入れられます＾＾

これは　Ｙｏｕ　Ｔｕｂｅでみた　料理研究家の「Ｏ」さんのレシピから引用
自分用にレシピ書いておきます

そもそも　鶏肉　苦手なのですが　これは胸肉使用　パサつきがちな胸肉が
柔らかく私でも食べる事が出来る範囲内の簡単揚げ焼きです







【材料】

鶏胸肉　　　１枚　縦に３分割した物を　そぎ切り
塩　　　小さじ１／２

片栗粉　　　大さじ１　これを入れる事でお肉が柔らかく仕上がる
オリーブオイル　　　大さじ１

総ての材料をジップロックに入れてモミモミ
冷蔵庫で２～３日　保存可能　冷凍も可

これを使って３枚上の画像に戻る

「おくぞの 料理 レシピ鶏胸」　検索願います
貴重な時間を使って何やってんだ　私は（笑



















階段昇降機　設置出来ました
一日に５往復くらいしますかね＾＾

みんしゃんは日中は２Ｆがお気に入りです＾＾
だいちゃんは１Ｆのケージの天井で大体寝ています

この年がら年中　腹減り長男君は　お腹が満たされると此処にいます
みんと　と居場所が違うのは面白いです

それでも一日に一度は　みんとに襲われています
みんとは　質が悪くて　毎回　だいちゃんの首根っこを襲います

中々の「悪」ですよ（笑

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画像のみアップして置いて　レシピは後から追記できたらと考えています

私は前回のブログで書いたように木の芽時から　ずっと肩や腰の痛みが強く
タイピングが大変で　ブログを開くのも億劫な生活を送っていました

かと言って今が痛みが無いわけでもなく　少しだけ肩に関しては軽減したかなと言う感じです


ゆきちゃまが　お腹に出来た脂肪腫と足に出来た「腫瘍」の切除で手術しました
今朝　抜糸に行ってきて順調に回復しています

この手術に関しては　結構悩んでいて　年齢的に最後のチャンスでもあり
私の「感」みたいなもので思い切ったのです

ついでと言っては　可笑しいのですがこの際　悪いところは全部治療して上げようと
彼女にして上げられる最後の事かも知れないと　そう長くも残されていない　犬生

少しでも　快適に過ごして欲しいと願っての踏ん切りでした

経済的にも　結構な金額で　自分の事で出来る節約は小さな事でもしていこうと。。。

本当に些細な事ですが　まず白髪染め　止めました
これが茶　黒　白とグラデーションが　結構気に入っています

ヘアダイも　時間が掛かったり年齢的にも肉体的にも　「しんどい」なと
こちらの方も良いタイミングで止められそうです


外猫ちゃんも　３匹とも元気で今年避妊手術した　ちびくろちゃんは
行くところがないのか（笑　殆ど我家の敷地内で過ごしています

ちびくろちゃんの　画像　最後に付け加えておきます




２ヶ月間も　更新していないブログにも拘わらず　常にご訪問頂いている方々には
申し訳無さとありがとうございますの言葉に代えさせて下さいね。

暑さ厳しい折　大変なコロナ禍の中　お気を付けてお過ごし下さいませ。