＃本記事はPRを含みます
「安くて美味しい赤ワイン、何かないかな？」と探している方、必見です！
こんにちは、はつはるポンです。
今回は、私が最近飲んで「これはリピート必至！」と感動した赤ワイン、
「Because, I’m Cabernet Sauvignon from California
（ビコーズ アイム カベルネ・ソーヴィニヨン フロム カリフォルニア）」をご紹介します。
ビコーズ アイム カベルネ・ソーヴィニヨン フロム カリフォルニア
実は私、この「ビコーズ」シリーズのファンです！
これまでにピノ・ノワール（南フランス産）やシラーズ（オーストラリア産）も楽しんできましたが、どれも産地の個性がはっきりしていてハズレはないです。
今回のカベルネも期待以上のクオリティ。
『いつか「ビコーズ」シリーズを全種類制覇したい！』という野望がさらに強まりました。
1,000円台というカジュアルな価格ながら、チキンカレーや鶏肉のトマト煮込み、ティータイムのチョコレート菓子とも最高の相性を見せてくれたこの1本。
その魅力と、日常をちょっと贅沢にする楽しみ方をたっぷりレポートしますね。
「このクオリティでこの価格は本当に驚き。」
気になる方はこちらからチェックしてみてください！
⇨【Firadis WINE CLUB】公式サイト
「Because, I’m Cabernet Sauvignon from California」ってどんなワイン？
まずは、このワインのプロフィールをご紹介。
【生産地】アメリカ / カリフォルニア
【ブドウ品種】カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
【味わい】フルボディ（リッチで濃密）
【香りの特徴】ブラックベリー、カシス、バニラ、モカ（樽の香り）
【クロージャー】スクリューキャップ（手で簡単に開けられる！）
「私は、カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンです」という名前の通り、
産地の個性をストレートに表現した美味しい赤ワインです。
Because, カベルネ・ソーヴィニヨンの魅力
このワインの基本スペックは上記の通りです。
飲んでみて感じたおすすめポイントは、
①コスパの良さ、②スクリューキャップ、③ベリーフルーツの香とコクのある美味しさ
- コスパの良さ⇨この価格帯（1,000円台）でこの満足感はなかなかない。デイリーワインに最適です。
- スクリューキャップが超便利⇨ オープナー不要だから屋外でのBBQやキャンプ、ホームパーティで大活躍。
- ブラックベリーの凝縮した果実味に、樽由来の甘やかなモカの香りがふわっと漂う⇨重すぎず、でも飲み応えしっかり。
軽いワインではないのですが、どちらかというと軽く感じます。さらっとした感じ。
これはお値段から来ているのかも。
そこまで重厚で高価なワインでなくて良いという方には、このカベルネはいい選択肢だと思います。
私はピュアな感じも気に入っています。
【実食】中村屋のカレー×赤ワインの大正解ペアリング
ある日のランチ、「新宿中村屋」のチキンカレーを食べることにしました。
「飲み物、何にしよう？」と考えた時、このカベルネは合うに違いないと閃きました。
これが、大正解でした！
スパイシーなカレーと、ワインの果実味とまろやかなタンニンがマッチ。
中村屋のカレーに深みが出て、スパイシーだけれど少し甘くも感じました。
ワインの旨みが、カレーの旨みをうまく引き出していると思いました。
カジュアルなワインだからこそ、本格的なカレーとも気取らずに合わせられるのが嬉しい発見でした。
家飲みがワンランクアップする1本。フィラディスの直営ショップなら安心・お得に購入できますよ。
【ランチ】鶏肉とじゃがいものトマト煮込み×カベルネ
この日のチキンカレーに続いて、
翌日のランチでも最高のペアリングを見つけてしまいました。
合わせたのは、「鶏肉とじゃがいものトマト煮込み」です！
味の決め手は、イタリアの定番ブランド「ソル・レオーネ」のトマトソース。
この便利で美味しいソースに、鶏肉の旨味とホクホクのじゃがいもを合わせ、じっくり煮込みました。
これからじっくり煮込むところ
これがまた、ビコーズのカベルネ・ソーヴィニヨンにぴったり！
トマトの濃厚な酸味、ワインの熟した果実味を引き立てる鶏肉の脂の甘み、カベルネのタンニン（渋み）がバランスよくマッチ。
ホクホクのジャガイモも、美味。
まさに、一口ごとにワインが進んでしまう「おうちレストラン」級の組み合わせになりました。
忙しい日でも、このトマト煮込みは、ソル・レオーネのソースがあればパパッと作れるので、このペアリングはおすすめです。
ティータイムにワイン？
チョコ菓子との至福の相性 さらに驚いたのが、ティータイムのペアリングです。
イギリス人の知人から頂いた「Milk Chocolate & Salted Caramel Florentine Thins」（キャラメル、アーモンド、レーズン、オレンジピールが入った薄いチョコ菓子）と一緒に楽しんでみました。
チョコ菓子「Milk Chocolate & Salted Caramel Florentine Thins」
チョコの甘み × ワインのモカ香 オレンジピール × ワインのベリー感 この組み合わせが、驚くほどマッチ！
キャラメルの香ばしさと、カベルネの濃密な味わいが引き立て合い、贅沢な大人のティータイム（ワインタイム）に。
知人からは、他にこんな⇩クリスマスのお菓子をいただきました。特に、ウォーカーズのミンスパイと赤ワインは絶対合いそう。ワインタイムが楽しみです。
イギリス人の知人からのクリスマス菓子のギフト
こんな方におすすめ！
私が飲んで感じた「ビコーズ アイム カベルネ・ソーヴィニヨン フロム カリフォルニア」は、特にこんな方におすすめです。
- 「渋すぎない、でも濃厚な赤が好き」⇨カベルネらしい力強さはありますが、果実の甘やかな香りが豊かなので、赤ワイン初心者でも飲みやすい
- 「キャンプやアウトドア派の方」⇨スクリューキャップは本当に便利。また、外で飲む開放感にこのリッチな味わいは最高にマッチ
- 「お家でカジュアルに、おつまみと楽しみたい」⇨ 今回の中村屋のカレーやチョコのように、日常の食事やスイーツと気軽に合わせたい方にぴったり
- 「トマト料理やスパイシーなお料理が好き」⇨ トマトソースの煮込み料理やカレーなど、しっかりした味付けの家庭料理と相性良し
- 「コスパ重視！でも安っぽさは嫌」⇨ 1,000円台とは思えない高級感のある「樽のニュアンス」が楽しめますよ！
【まとめ】日常に寄り添う「ビコーズ」全種類制覇への道は続く！
Because, ピノ・ノワール、シラーズに続き、
今回のカベルネ・ソーヴィニヨンも期待を裏切らない、満足度でした。
「Because,（ビコーズ）」シリーズの魅力は、単に美味しいだけでなく、
「ワインってこんなに自由で楽しいんだ！」と気づかせてくれました。
スクリューキャップで開けやすく、屋外やキャンプでも大活躍間違いなしの1本です。
今回の中村屋のカレーや、トマトソースの料理、イギリスのチョコ菓子との出会いのように、
自分なりの「正解ペアリング」を見つける楽しさは格別です。
全種類制覇を目指して、私の「ビコーズ」の旅はまだまだ続きます。
次は何を開けようかな？
皆さんもぜひ、お家で、お外で、お気に入りの一杯を見つけてみてくださいね！
🔗 「Because,」シリーズを公式サイトでチェック！
ワイン選びに迷ったら、輸入元であるフィラディスの公式サイト「Firadis WINE CLUB」がおすすめ。
プロ御用達のインポーター直営店なので、徹底した温度管理で最高の状態のワインが届きます。今回ご紹介したカベルネはもちろん、豊富なラインナップが揃っています。
因みにビコーズシリーズは、セット購入がお得です。
【Firadis WINE CLUB】で「Because,」のラインナップをチェックしてみてくださいね。
ビコーズシリーズのワイン記事です。「Because I `m Shiraz」と千房の焼きそばをペアリング↓
「Because I `m Shiraz」をジンギスカン焼きそばともペアリング！↓
