皆さんこんにちは！
9月中旬のこの日は、花巻市下小舟渡の「豚メンMAX 花巻店」さんを訪問。
本店て言っていいのかな？
盛岡市向中野の「豚メンMAX」さんは’23年の9月頃オープン。
経営は盛岡市東山の「らぁ麺屋 武市商店」さん。
で、「豚メンMAX 花巻店」さんのオープンは’25年8月2日。
場所は「麺屋 ぶしがみ」さんがあった場所。
Q：ところで「ぶしがみ」さんはどこ行ったの？？
A：盛岡市北部の厨川にある「麺と煮干し」さんとの合同営業で普通に営業しています。
この日の注文。
豚ラーメン400g 950円
麺量は300gと400gが同料金。オイラは当然400gだ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
また、二郎系でお馴染みのいわゆる「コール」。
「豚メンMAX」さんの場合は食券を渡す時。
オイラは「ヤサイマシ」のみ要請。他は普通。
「コール」についての案内。
コチラ、券売機付近に貼ってある。
待つ
卓上調味料類はシンプルにコショウのみ。七味系ないのね。
着丼
うん、ボリューミー😍
今時、コレで1,000円未満てのが恐縮する🙇
ナナメから
ブタ、デカい👍
真上から
ラーメンどんぶり、180度くらい回転。
ニンニクは特に「マシ」にしていない。ニンニクの量、すげ😲
この辺はたぶん、盛る人によって違いがあると思う。
再度回転し、だいたい元の位置へ。
やっぱブタ、体積デカめだわ✨
●スープ：
レンゲが黒いので、コレではイマイチよく分からない。
どっちかというと、ラーメンどんぶりのフチにあるスープの色あいの方が分かりやすいな(￣▽￣;)
飲んでみると、けっこうあっさりしている。
非乳化で、スープ自体のジャンクさも控えめ。なので「二郎系はスープがキツい」と思っている人でも飲みやすいかと思う。
こう感じたのは、今では「盛岡店」さんになったお店に行った時とはけっこう違っていたから。
※たぶんだけど「盛岡店」さんに4～5回行った経験上、「豚メンMAX」さんてスープに大きくブレがある印象。
なのでこのスープがデフォルトなのかは分からない。
日によってはけっこう濃いめのやつが出てくることもあるような気がする。
ヤサイ
モヤシはクタ系
●麺：
まあ、持ち上げづらいのでビジュアルは残念😞
つかオイラ、いつの間にか「蠅映え」っぽいのを意識しているかも🤣
その辺、ハナで笑う性格なのに(￣▽￣;)
見た目、角ばった極太。
食べてみると、ゴワゴワというより水分多めのモチっとしたタイプ。
ちょっと驚いた。麺の硬さはコレがデフォルトなのか、製麺時にたまたま水分多かったのか？
後掲の風除室の「お願い事項」っぽいものに「自家製麺」て記載あったので「花巻店」さんも自家製麺のはず。
天地返し
スープがあっさりなので、天地返しすると更にあっさりになるかも？
まあいい。
再度麺
いい感じのビジュアル😎
ブタ
切れちゃったけど、ブタはデカめ。
箸で持ちあげられるが、食べるとホロっと。スープより味濃いめ😋
ヤサイにはキャベツも入っている。
体感的にキャベツ：モヤシは１：９くらいかな？
ヤサイと麺
ごちそうさまでした。
券売機（メニュー）
「盛岡店」さんと違い、気になるのは「イベントカレー、イベント中華 600円」。
前身の「ぶしがみ」さんは同じ敷地内のパチンコ屋さんのイベントデーに合わせ、お安いメニューを提供していた。
それを踏襲しているようにも見受けられるが、実際のところは分からない。
券売機同様、風除室に掲示されているお願い事項みたいなもの。
左端に「自家製麺ですので残されると悲しいです」の記載.
20年以上前から、オイラは「ロット乱し」と「お残し」はギルティと思っているので、意地でも食べる(｀･ω･´)
だから「マシマシ」はしない。
【店舗情報まとめ】
●営業時間：11:30～15:00（L.O.14:45〜50くらい）
●定休日：基本、火曜日定休
●席数：カウンター10、テーブル席2だと思う（「ぶしがみ」さん時代と同じ）
●精算：券売機 現金のみ
●駐車場：パチンコ屋さんと共用で多数
地図
営業
カレンダーは製麺屋さんからのもの。
自家製麺との記載あったので、小麦粉だけ提供しているのかな？
どうなんだろ。
外観
ぢつわオイラ、、8月下旬に行ってフラれていた。
営業時間内のはずなのに、ノレンが出ていない？
当時、Googleだと年中無休と記載。「あれれ～～」とコナン風に思った。
よく見たら、基本的に火曜日が定休日っぽい。
オープンは’25年8月
一言コメント：
・公式HPやSNSはやっていない。基本、お店に行ってからの情報が全て。Googleでの表示も祝日や盆暮れ正月などは違うと思う。
2025年12月29日更新（修整）
公式インスタあった。。お詫びして訂正いたします。
https://www.instagram.com/p/DSEKWYWElNM/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
・オイラの印象だけど「豚メンMAX」さんて、いろいろブレがつきもの。「今日は味濃いめだな」や「あれ？以前と麺が違う」とか、何度か通ってみるのも面白いと思う。
・閉店の時間はお店の方に直接聞いた。だいたい15時の10～15分前に閉店するとのこと。
直近の「豚メンMAX盛岡店（本店？）」さん訪問レポ。
それではまた！
