石窯パンのちから強さ


石窯パンで有名な那須のNAOZOさん
残念ながらまだ行ったことはないのですが
今年こそ行っていってみたいなぁ~! @願望


有り難いことにいつも送ってくださる方がいて
いつもありがとうございます
感謝してもしきれません

くるみレーズンパン
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石窯で焼かれた力強さを感じる食感と風味に
すっかり胃袋を鷲掴みにされています

たまらぬ美味しさなのです!


た~っぷりと散りばめられたレーズンがアクセントになって
くるみの風味がほわ~んと優しく広がって美味しいしあわせ
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ストーブの上でSTAUB鍋であたためるのが
焼くより美味しくて好きなんです
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マフィンはお初、甘さ控えめで素朴で上品
何個でも食べれそうな病みつきになる美味しさです
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こうゆう食感は、石窯ならではなのだろうなと思います
電気オーブンでは出ない焼き上がり具合です


クッキーもお初 これも甘さが控えめで粉の風味が際立ち
珈琲との相性バツグンでした
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石窯は無理でも
実家から昔使っていたガスオーブンを持ってきちゃおうかな!
と思ってしまうほど

美味しい余韻に浸っています



いつも応援ありがとうございます(*^-^*)
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