2022年04月15日
お花が咲いた蕾菜料理〜
こんにちは〜
蕾菜って最近はスーパーでも見かけますよね。
なかなか美味しいお野菜なのですが〜
蕾菜にも花が咲く〜
可愛い黄色いお花なんですよ。
今日のお料理は成長し過ぎた蕾菜でっす。
用意するもの〜
０ 伸びきってお花の咲いちゃった蕾菜 （普通の蕾菜でどうぞ〜）
０ 市販のホワイトソース 適量
０ 粗びき胡椒 適量
作り方〜
０ お鍋にお湯を沸かして蕾菜をサッと茹でます
０ 耐熱容器に茹で上がった蕾菜を入れ、ホワイトソースと粗びき胡椒をかけます
０ オーブントースターで数分焼きます
でっきあがり〜
市場には出回る事が無いであろうお花の咲いた蕾菜。
伸びすぎちゃっても美味しいですよ。
菜園やってると面白いですよ。
一番美味しい時期のも食べれるけれど、売っていないようなのも食べなくっちゃだもんね。
たとえば大根のお花はサラダやキムチ和えだと美味しいですし、イタリアンパセリの花芽は天ぷらにすると最高ですよ。
それも家庭菜園の楽しみの一つです。
「アスパラ、空豆…グリーンなおかず」コーナーにレシピを掲載中！
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