今日は新年初の洋菓子レッスンでした 多忙の中、体力が乗り切れるか、良い作品が出来上がるかどうか、少々心配でしたが、気合があるせいか、予想よりも満足のいく作品が出来上がりました 本日のレッスンは、オペラ これは、フランス菓子店には、定番的商品と…
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