コロナ禍で閉店してしまったレストランのひとつ
永田町「シーボニア」
以下は数年前の思い出のブログ
↓
星陵会館の４階にあるレストラン
「シーボニア」
永田町界隈の議員会館やお役所の常連さんも多く
ランチタイムはお客さんで一杯になります
ランチは約４０種類の料理食べ放題と
赤白ワイン飲み放題付きで驚きの１９００円！！
赤白ワインを用意して・・・まずはオードブルから♪
野菜もいっぱい使ったお惣菜
ホッとする和食テイストの料理もいろいろ
肉シュウマイはふっくら美味
春巻きはエスニック風味
冷えた白ワインが好く合います♪
サラダもたっぷりいただきましょう♪
シェルパスタ入りサーモンのグラタン
帆立のクリームパスタ
チキンマスタード風味マヨネーズ焼き
牛タンのシチューなどなど・・・
赤ワインもすすみます♪
お蕎麦が茹で上がり・・・
蕎麦をつまみに白ワインといきましょう♪
カレールーもね（笑）
フルーツや杏仁豆腐
人気の焼き立てパンケーキは
アイスクリームと一緒に食べるファンも多いようです
モンブランショコラ
日替わりのスイーツいろいろ・・・
草餅のつぶ餡添え
和菓子ファンにはたまらないデザートです
落ち着いた個室も有り・・・
ゆったりのんびり・・・
気軽なランチを楽しめる場所です
☆
最近ふと見つけたネットの情報で永田町「シーボニア」の跡地に
居抜きでワイン飲み放題のイタリアンレストランが開店した様なので
早速行ってみることに・・・・
☆
永田町からほど近い閑静な一角に建つ「星陵会館」
玄関ロビーの落ち着いた雰囲気は以前と変わらず
居抜きの４階のレストラン
「シーボニア」だった頃のまま使用していますが
全く違う寂しい雰囲気・・・(^^;
バイキングランチはワイン飲み放題で２６００円
納得ランチなら昔の様に賑わうはずですが⁉・・・
お客さんが一人も居ません(^^;
魚介のマリネ
生ハム
オードブルはこれだけ・・・脇にある
マカロニとポテトのサラダバーは寂しい限りです😢
日替わりパスタ・・・ミートソース
本日の魚料理は１種類のみ・・・
肉料理も１種類・・・豚肉のロースト
付け合わせの温野菜やポテトもなし
温かい料理がこれだけでは寂しすぎます😢
イタリアンレストランとのことですが・・・
グラタン、ピザなどオーブン料理はもとよりスープ類もありません(^^;
ワインは全然すすまず・・・
とにかく簡素で寂しいバイキングでした
毎日手つかずで多量に残る料理はどう処分するのでしょうか・・・
気になりました
今後大幅値下げをするか
以前の店のように品数豊富で料理の質もアップしないと
来客もなく店を続けていけるのでしょうか？？😔
- 2024/04/14(日) 00:00:00|
- 赤坂、虎ノ門、三田
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赤坂東急ホテルは創業５０年の老舗ホテルです
ピンクとホワイトのストライプ柄に彩られた建物の様子から昔の友人は「パジャマを着てるみたいだ」と言ってましたが・・・
民間では「軍艦パジャマ」の愛称で親しまれたそうです
☆
ホテル１階にスエーデンの国旗♪
１９７１年創業のレストラン
「ストックホルム」
日本で唯一のスウェーデン料理「スモーガスボード」専門店
以前は麻布十番のスエーデンセンター内にあり
もっと豪華で大きな店でした
家族でよく利用していましたが
２０年前にこちら赤坂に移転しました
☆
スエーデン家具でそろえた店内はお洒落で落ち着いた雰囲気です
☆
お店の中央に「スモーガスボード」のカウンター
スモーガスボードとは、日本でいうバイキング料理の元祖
１７００年代より始まった歴史ある北欧の伝統料理で
こちらの店では６０種類以上もの料理が並びます
お料理と一緒に頂くのは
イタリアの辛口スパークリングワイン・スプマンテ
飲み放題です♪
☆
まず"シル"と呼ばれるニシン料理から始めます
にしんのマリネは
グリーンのハーヴソース、ブルーチーズソース、オーロラソース、オリエンタルカレー風味など
いろいろなソースで楽しみます
スエーデンのパンいろいろ
ライ麦パン「クネッケ」
自家製シナモンロール
自家製トマト＆バジルパン
黒パン
料理によって合うパンを選ぶのも楽しみです
ノルウエー産にしんのスモーク
豚肉とクスクスのサラダ
スタッフドエッグ
スモークサーモン
サーモンのキッシュ
グリーンランド産甘えびの塩ゆで
生サーモンのマリネ
フレッシュ胡瓜のガーリックヨーグルト和え
赤キャベツの酢漬け
茄子とパプリカのサラダ
レバーパテ
ビーツとリンゴのサラダ
豚ひき肉のモヒート風味
ムール貝の白ワイン蒸し
右上は「ヤンソンさんの誘惑」という名前の伝統料理
ジャガイモとアンチョビのクリーム煮
生ハムとパイナップル
レストラン伝統のポテトサラダなど・・・
たくさんのオードブルは
どんな順番でいただくか選ぶ楽しみもあります
☆
スモーガスボードの食べ方にはスウェーデンの伝統的な様式があります
沢山の料理を少しずつ味わっていくことが大切で
お皿には少しずつ盛り付けていき、テーブルとスモーガスボードを何度も往復して
お替りするお皿の数が多ければ多いほどマナーが良いと言われています
☆
サーモンのポッシェ
チキンのロースト
ローストポーク、アップルソース
デンマーク産三元豚バラ肉のロースト
チキンのハーブ焼き
ソーセージ
スエーデン風ミートボール
リンゴンベリー（コケモモ）ソース添え
左下はスエーデンのポピュラーな家庭料理「ピッティパンナ」・・・
‟フライパンの中の小さなもの”という意味でスウェーデン料理に欠かせないジャガイモが余ってしまったときに、肉やソーセージ、タマネギやビーツ等を切ったものを加えて炒め作るそうです
魚介のクリーム煮はヌイユと一緒に食べると美味
スエーデン風ミートボールのデミグラス煮込み
山羊のチーズ（茶）
クリームチーズ（白）
マリボーチーズ（黄）
カマンベールチーズ（白カビ）
ブルーチーズ（青カビ）
☆
チーズは
ジンジャークッキーと共にいただくのがおすすめとのこと
一番人気のデザートはリンゴとアーモンドの焼き菓子
スエーデンの伝統菓子「セムラ」は春の訪れを告げる北欧のスイーツ
「セムラの日」まであって国中でセムラが食べられるのだそうです
カルーアプリン・・・カルーア（コーヒーリキュール）の入った香り高いプリン
ベイクドチーズケーキ
ガトーショコラ
フルーツいろいろ
本格的なスモーガスボードを楽しめるのは日本でこのお店だけです
☆
コロナ禍もあり
今はお客さんはずいぶん減ってしまいました・・・
思い出が沢山あるレストランなので無くなると寂しいです
☆
- 2021/01/31(日) 14:21:00|
- 赤坂、虎ノ門、三田
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☆
品川の「原美術館」
美術館正門です
原美術館は、実業家原邦造の邸宅として1938年に建てられた洋館を改造し
1979年に当時の日本では希少な現代美術専門館として開館しましたが・・・
2021年1月11日をもって閉館しました
竣工から80年を経ており
ユニバーサルデザインやバリアフリーの観点から美術館としての運用には問題がある上
建物自体の老朽化が閉館の大きな理由だそうです
玄関横の庭にあるオブジェ
歴史ある洋館を見学しましたが
館内と中庭は撮影禁止でした
美術館入口・・・少し寂しい感じがします
☆
☆
美術館の帰りに新橋に立ち寄り・・・
☆
新橋から少し歩いて
虎ノ門「升本」創業70余年の老舗
１６時半の開店と同時にお邪魔しました
感染予防を徹底し
ソーシャルディスタンスで
開店直後から一階と二階にお客さんを振り分けて案内しています
私は二階の広いテーブルでゆったり
数年ぶりの「升本」さんです・・・料理の数に圧倒されます
☆
御酒も菊姫、獺祭、天狗舞、酔鯨、梅錦、久保田、八海山 等々銘酒揃い
プライベートブランドの「虎ノ門」「霞が関」は伏見の蔵元に頼んで作らせたそうです
☆
〆鯖・・・浅い酢〆で半生状態
新鮮でとても美味しいです！
日本酒が旨く飲める雰囲気です
牛スジ大根・・・湯気を立てて好い香りです
ほっこりと柔らかな大根に牛スジもたっぷり添えられて
美味しいです♪
テラコッタの柳川鍋で出される「カツとじ煮」
熱々でボリュームも満点♪
肉じゃが
ホクホクのじゃがいもとたっぷりのお肉に出汁がしみて旨い♪
☆
料理はどれもリーズナブルです！
ほっこり温かい料理をいろいろいただいて
日本酒も美味しく飲みました
好い酒場です
(*^-^*)
☆
☆
- 2021/01/06(水) 00:00:00|
- 赤坂、虎ノ門、三田
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赤坂ホテルニューオータニ
ロビー入り口で出迎える春を盛り込んだモニュメントは
草月流三代目家元“川名哲紀”氏の作品
フランスの｢トゥールダルジャン｣
日本支店
暫く昼の営業は控えていましたが
最近は曜日を選んで営業している模様・・・
パリの本店には何度か行きましたが
こちらは未訪問
ノートルダム寺院の展望は無くても是非一度訪れたいものです♪
まずは４００年以上の歴史がある庭園散歩
此処には・・・朝鮮で虎退治をした伝説の武将
加藤清正の下屋敷があったそうです
池の中に在る小さな島は木の化石・・・
木の根がそのまま化石になった珍しい石です
江戸初期の造園当時からの名残だそうで
先日のテレビ番組｢ブラタモリ｣でも紹介されていました♪
大きな岩が組まれ・・・小さな滝の流れがあり・・・
サギが水辺で遊んでいました
園内の中心にある落差６メートルの大滝は
いつ見ても見事です
今日は滝の後ろに見える本館
１７階の（丸い形をした）レストランで食事します
レストラン｢スカイ｣
名前通り・・・３６０度ガラス張りの客席は
ゆっくりと回っています
この日は雲がかかっていましたが・・・富士山も見えます
和洋中華いろいろビュッフェ
他にも
オーダーごとに鉄板焼きコーナーや・・・
天麩羅コーナー・・・
寿司カウンターがあり・・・
それぞれ１個から注文を受け付けます
ランチのお供はシャンパーニュ♪
ホテルニューオータニ開業50周年記念
｢ ドラピエ ブリュット カルト ブランシュ｣はオータニのネーム入り
｢ドラピエ｣では
１９８９年より完全無農薬栽培で作っているそうです
まずは母の誕生日を祝って乾杯♪
パテ ド カンパーニュのクリュディテ添え
鶏のパテ野菜のコルニション添え
帆立湯葉とんぶり和え 花切り紋甲烏賊の明太子風味
お好みサラダ
ホテル伝統のカツサンド
パスタコーナーのナポリタン・・・
小さなサーモンの鉄板焼き・・・
ひと口ハンバーグ・・・
鉄板焼コーナーのおすすめ？
牛肉ステーキ・・・
職人が目の前で握る寿司は赤酢のきいた酢飯が特徴
シャンパーニュは和食にもよく合います
フカヒレ入りスープや・・・
ホテル伝統のコンソメスープ・・・
ホテルのシェフが作るグレードの高い料理を期待していたので
チョッとガッカリしたものもありましたが・・・（＾＾；）
何はともあれ
シャンパーニュはとても美味しくいただきました♪
デザートいろいろ
お腹一杯でもケーキは別・・・と
母はデザートまでしっかり頂きました♪
スカイレストランから・・・食事前に散歩した庭園を見下ろすと
こんな眺めです♪
- 2016/01/23(土) 07:10:58|
- 赤坂、虎ノ門、三田
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赤坂の街を散歩していたら
珍しいストレリチアの花が咲いていました
別名“極楽鳥”と言うだけあって・・・ホントに鳥のようですね♪
星陵会館の４階にあるレストラン
「シーボニア」
永田町界隈の議員会館やお役所の常連さんも多く
ランチタイムはお客さんで一杯になります
ランチは約４０種類の料理食べ放題と
赤白ワイン飲み放題付きで驚きの１９００円！！
赤白ワインを用意して・・・まずはオードブルから♪
野菜もいっぱい使ったお惣菜
ホッとする和食テイストの料理もいろいろ・・・
肉シュウマイはふっくら美味
春巻きはエスニック風味
冷えた白ワインが好く合います♪
サラダもたっぷりいただきましょう♪
シェルパスタ入りサーモンのグラタン
帆立のクリームパスタ
チキンマスタード風味マヨネーズ焼き
牛タンのシチューなどなど・・・
赤ワインもすすみます♪
お蕎麦が茹で上がり・・・
蕎麦をつまみに白ワインといきましょう♪
カレールーもね（笑）
フルーツや杏仁豆腐
人気の焼き立てパンケーキは
アイスクリームと一緒に食べるファンも多いようです
モンブランショコラ
日替わりのスイーツいろいろ・・・
草餅のつぶ餡添え
和菓子ファンにはたまらないデザートです
落ち着いた個室も有り・・・
ゆったりのんびり・・・
気軽なランチを楽しめる場所です
銀杏が黄葉して道に一杯の落ち葉・・・
枯葉を踏んでの散歩も楽しい季節ですね
(*^_^*)
- 2015/12/12(土) 11:11:00|
- 赤坂、虎ノ門、三田
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花の少なくなってきたこの頃・・・
散歩の途中見かけた白妙菊の脇に赤い穂の草が綺麗です
母がお世話になっている介護ホーム
館内の彼方此方にクリスマス飾りがっぱい
母を誘って週末ランチに出かけます♪
赤坂東急プラザ１階
レストラン「ストックホルム」
1971年に六本木に開業した
日本でただ一つのスウェーデン料理スモーガスボード専門店
１０数年前ここ赤坂に移転しました
ノーベル賞受賞者が泊まる格式高いホテル
グランド・ホテルのレストラン「VERANDAN（ヴェランダン）」では
一年中スウェーデンの伝統料理スモーガスボードを
提供しているそうです
スモーガスボードとは、日本でいうバイキングのようなもの
1700年代より始まった歴史ある北欧の伝統料理です
食べ方に特別なマナーはありませんがニシンの酢漬けから食べ始め
食べ終わったらお皿を変えて次の料理に・・・温かい魚料理
そして肉料理の後はチーズ・デザートと
多彩なメニューを少しずつ味わいます
ザリガニはミニオマール海老・・・美味しいです
スパークリングワインフリーフローのセットにして
ゆっくり楽しみましょう♪
名物にしんのマリネ
プレーン味の他にマスタードソース、ハーブとガーリックソース、
カレーソース、サワークリームソースの５種類の味わい
にしんのトマト煮、柿と大根のオードブル
カニとポテトサラダ
スモークサーモンには
香りの好いケッパーのピクルスを沢山乗せて食べます♪
フレッシュサーモンマリネのディルソース
サーモンとディルの香りは抜群の相性ですね♪
ボイル鮭ゆで卵乗せマヨネーズソース
素朴な味わい
鮮魚のハーブマリネ
鮭のケーキ
パイ皮の間にサーモンとクリームソースが層になっています
豚肉のブイヨン煮込み
ソーセージ
帆立とミル貝のクリーム煮
アンチョビ風味のポテトグラタン
ローストポーク・ジンジャーソース添え
牛肉のシチュー
ハーブ入りパスタを添えていただきます
キャビアと山羊のチーズ・マリボーチーズ等々
小さなイチジクのドライフルーツがブルーチーズに好く合います
スエーデンのパンいろいろ
お腹一杯の母は
軽めのデザートとフルーツ
りんごとアーモンドの焼き菓子
温かいケーキにバニラアイスクリームを添えてもらいました
母をまたホームに送り届けてほっとひと息・・・♪
毎年恒例ホーム主催のクリスマスパーティも楽しみです
(*^_^*)
- 2015/12/06(日) 08:48:53|
- 赤坂、虎ノ門、三田
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ANAインターコンチネンタル東京
３６階のラウンジ｢MIXX｣でイタリアンビュッフェランチ
シャンパーニュ・フリーフロー
モエ・エ・シャンドン飲み放題です♪
明るい窓辺の席から・・・
近くに国会議事堂・・・遠くには武道館が見えます
小海老、蛸、帆立、ムール貝、ヤリイカのマリネ
ローズマリー＆ガーリック風味
茄子と赤ピーマンのマリネローズマリー風味
サーモンのマリネと・・・
ハーブ風味のイタリアンサラダもさわやか美味
注文ごとに切り分ける生ハム
ピックルスとレモンを添え
ＥＸ・オリーブオイルをかけていただきます
ボイルポークの野菜ソース
姫鯛とアサリのアクアパッツア
鱸のオリーブ煮
ラザニア
チキンと茸のグリル
シャンパーニュの合間に赤ワイン♪
ゴルゴンゾーラチーズソースのラビオリ
アラビアータパスタ
リゾットはワゴンサービス
海老とひよこ豆のスープバジル風味
軽いおつまみが盛り沢山で
シャンパンがどんどんすすみます♪
ただ・・・
シェフが切り分けるローストビーフは・・・
火が入りすぎで肉の味も・・・ｪｴｪｴｪｴｪｴ(ﾟДﾟﾉ)ﾉｴｪｴｪｴｪｴｪ～！！
デザートもいろいろ
スイーツやジェラートもいっぱです
日曜日の昼下がり
ホテルのロビーで花嫁さんも見かけました
(*^_^*)
- 2015/06/29(月) 09:34:42|
- 赤坂、虎ノ門、三田
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東急プラザ赤坂１階のレストラン
「ストックホルム」
六本木ヒルズが出来る前、
同地に有ったスエーデンセンター内に１９７１年開業した
日本でただ一つのスウェーデン料理スモーガスボード専門店
六本木の都市開発により赤坂に移転しました
“スモーガスボード”とは、北欧の歴史ある伝統料理で
日本のバイキングの元となったものです
六本木にあった頃の店は広くて格調のある落ち着いた感じでしたが
今はこじんまりとカジュアルになり気軽な雰囲気になりました
こちらのお店では
６０種類以上ものスウェーデン伝統料理を楽しめます♪
珍しいフィンランド産“白すぐり”で作ったスパークリングワインは
香りのいい爽やかな辛口です
飲み放題プランでいただきます♪
＼(^o^)／
名物料理ニシンのマリネ
ハーブ、トマト、カレー、サワークリーム等
いろいろな味でいただきます
ニシンロールモップ
ニシンだけでも７種の料理が有ります
どの料理も沢山の種類のハーブが多用され
とても爽やか♪
ナスのトマトソース・バジル風味
鶏のタイム・ハーブマリネ
ピンクペッパーの香りがいいアクセントです
クスクスと豚肉のサラダ
セルフイユが優しい香りを放ちます
北海道阿寒湖産のザリガニ
殻をむいてサワークリームをつけて食べました
温かい料理もいろいろ♪
ホタテとミル貝のクリーム煮（右）
左は「ヤンソンさんの誘惑」と名づけられた
ポテトのアンチョビーソース
牛肉と野菜のピラフ、ミートボールのシチュー
スパークリングワインにピッタリの美味しい料理満載です
温かいアップルケーキ、アイスクリーム添えなど
デザートやフルーツもいろいろ♪
爽やか美味なスウェーデン料理のランチは
ひととき残暑の厳しさも忘れて
リフレッシュできました♪
(*^_^*)
- 2014/08/18(月) 09:32:08|
- 赤坂、虎ノ門、三田
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銀座の街角
少しずつ・・・
アジサイの花が咲き始めています
赤坂ホテルニューオータニ
ホテルに来るといつも散歩する庭園はちょうど真下に見えます
本館の１６階にある中国料理レストラン
「Taikan En」でランチ
ランチのお供は中国料理にもピッタリのシャンパーニュ
フランス、シャンパーニュ地方の「DRAPPIER」
「ドラピエ」は
ド・ゴール将軍、シラク大統領等フランスの歴代の大統領や
ソ連のゴルバチョフ書記長にも愛されたという老舗のシャトー。
世界的な大スター達にもドラピエのファンが多いそうで
「世界三大テノール」のオペラ歌手、パヴァロッティは
公演の前に必ず「喉に優しい」とドラピエを飲んでいたとか・・・
シャンパーニュは銘柄問わず美味しいです～
゜☆.。.:*・゜゜☆.。.:*・゜゜☆.。.:*・゜゜☆.。.:*・゜゜
二人で別々のランチコースを注文♪
ひとつは薬膳料理を取り入れた
ヘルシーな「好菜ランチ」
ヨクイニン入りサラダ
（水分代謝と美肌作用）
山薬・ウコン入り海老の天ぷら
（疲労回復・肝臓機能向上）
陳皮、大棗入り豚肉の米粉蒸し
（消化促進・強壮）
蓮の実（白い丸い実）入りキュウリとクラゲの玉子炒め
（新陳代謝）
菊花入りお粥
（血流改善）
デザートは百合根入りココナッツミルク
（精神安定）
美味しいばかりでなく、体に好い医食同源
中国三千年の知恵を有難く頂きました
゜☆.。.:*・゜゜☆.。.:*・゜゜☆.。.:*・゜゜☆.。.:*・゜゜
もうひとつは「シェフおすすめランチ」
一口前菜
柔らかく焼き上げた叉焼は五香粉の香り
温かい料理の盛り合わせ
海老のチリソース
魚のすり身の白ゴマ揚げ
豚肉の角煮
口の中でとろける柔らかさ
好みの麺類から・・・
シーフードあんかけ焼きそば
デザートの盛り合わせ
マンゴープリン、黒糖蒸しカステラ、フルーツ
美しい新緑も好いつまみになり
のんびりとシャンパンを味わいました
(*^_^*)
- 2014/05/24(土) 06:08:12|
- 赤坂、虎ノ門、三田
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赤坂ホテルニューオータニ
「トレーダーヴィックス」のホリデーブランチ
スパークリングワイン飲み放題
トロピカルな衣装を着たウエイトレスさんが
テーブルを周り・・・
細かく気配りしてお酒を注いでくれます
ビュッフェスタイルのホリデーブランチ
好きなものを少しずつつまみますヨ
チキンハワイアンサラダ
ハワイ名物、タコのポキ
海老のカクテル
マヒマヒのフライ、バジルドレッシング
ソフトクラブシェルのチリソース風味
ソーセージとザワークラウト
ハワイアンピザパスタ
豆乳とトマトのミルクフィッシュスープ
鯛の豆豉（トウチ）ソース
ハワイアンビーフシチュー
ビーフですが軽いソースでシャンパンに合います❤
トレーダヴィックス名物
店内の大きなチャイニーズオーブンで焼くスペアリブ
注文ごとにシェフが切り分けてくれる
ローストビーフ
店内の“チャイニーズオーブン”で焼き上げた
フリフリチキンとポークレアウ
ローストビーフのグレービーソース
西洋山葵レホールをタップリつけて食べるのが好きです
中華ちまき
具沢山でボリュームたっぷり
アジアン焼きそば
ココナツチキンカレーとマウイライス
トロピカルなフルーツも盛りだくさん
〆は軽く・・・
バニラアイスクリームとドラゴンフルーツ
「タイニーバブルス」という有名なハワイアンソングがありますが
こんな風にシャンパングラスに立ち上る小さな泡の歌・・・♪
アロハブランチ＆スパークリングワイン
楽しい昼酒でした
(*^_^*)
- 2014/05/05(月) 10:42:43|
- 赤坂、虎ノ門、三田
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