ぐみの木

みなさま、ほんとにお久しぶりです（＞＜；）！！

前回更新したのは３月になってますね…うわ～、２ヶ月空いちゃいました。

ゴメンナサイ！

４月は毎年恒例、お仕事が忙しいのですが…
それでも前はお菓子焼いてたのにな～ってしみじみ思ってしまいました。ほんと、ここ最近はお菓子を焼く時間が激減してます。それは時間の問題だったり、物価の値上がりだったり。１人暮らしをしてからは、前と違って惜しみなく製菓材料にお金をかけていられないのです（泣）
作りたい！と思ったお菓子が、一気にバター200ｇほど使うものなら、今の私なら作らないでしょうね…。よほどのことがない限り。というか、バター高すぎませんか！？もぅ…（＞＜。）！！
なんだかんだ言っても、お菓子に対する情熱（？）は変わってませんよ♪
今でも作るの大好きですし、頭の中はアレコレといろいろ浮かんできます。
今日はお休みということもあり、バターを使わないお菓子を作ってみました★

こちら！



「きなこ」というお菓子です♪
…見たまんまですが（笑）
これは、焼き麩を使ったお菓子です。小さめの焼き麩に卵白+黒ゴマ+アーモンドパウダー+お砂糖をからめて、オーブンで焼いたものに黄粉をまぶしただけのシンプルなお菓子。おかきに似てるのかな？？サクッとした軽い食感。ほんと軽いので、黄粉が好きな人なら何個でもいけちゃうお菓子だと思います。
ただし、口の中の水分が奪われます（－ω－；）
お茶菓子には最適かな？？





前回予告した「パウンドケーキを作る」は見事に粉砕してますね（汗）

言い訳するならば★
①バターが在庫切れでした
②おかずをたくさん作ってて、１時間以上かかるお菓子には手が出せませんでした
こんなものでしょうか。。。ホントですよ（笑）
ダメですね、有言実行しなきゃ…見てくれるみなさまに申し訳ないですもんね。

明日からまた会社です。頑張らなきゃ☆

またまたお久しぶりです＾＾；

お菓子、最近めっきり作る回数が減りました。
作りたいんですが、時間の問題と…１番の大きな理由が「光」。光？？みなさんハテナですよね（笑）
私はいつも、自分のお菓子を写真に収める時は「自然の光で撮る」ことにこだわりを持ってます。人工的な光で撮る写真と自然の光で撮る写真とでは、あまりに違いすぎるから…。素材そのものの表現が、人工的な光では半分以下に落ちてしまいます。
で★冬になってからというもの、日が落ちるのが早くなりますよね？私の作るタイミングが悪いのか、運が悪いだけなのか…作った当日に日が沈んでしまっても、次の日の朝に撮ろうと早起きするのですが、そんな時は決まって曇り空oｒ雪空。自然の光の量が少なすぎて、結局は人工的な光に助けてもらうしかなくなってしまうのです（涙）立て続けにそんなことがあり、いつしか作って撮る楽しみも半減され…今に至ります。
でも相変わらず製菓は大好きだし写真も大好き♪それに、全くブログを更新していないということで…久々に焼いてみました＾＾次こそは！！と意気込みましたが、やっぱり作った当日も曇り空で…次の日の朝は雪空…もぅ笑っちゃいました（－∀－）プッ。“雨女”ってよくいますが、私の場合“曇り女”？“雪女”？？

と、言うわけで。今回の写真も部屋の電気をつけて撮った写真に☆



見えづらいかもしれませんが、ミルクティーの生地の中に紅茶の葉が散りばれられてます＾＾
在庫の葉が少し足りなくて、煮詰めるミルクティーと生地に練りこむ葉は少し少なめの分量で仕上げました。なので、ちょっとあっさりしたミルクティーの味になってます。ふくらみはまずまず。17ｃｍ用の分量を18ｃｍの型で焼きました。
会社でもおすそ分けしました♪自分でも１切れ食べましたが、やっぱりシフォンケーキには生クリームが欲しいなぁ～と思っちゃいました＾＾；シュワシュワフワフワでそのままでも私は好きなんですが、生クリームがあれば２倍美味しくなるような気がします★でも会社に生クリーム持って行くのはなかなか（笑）

次いつになるかわかりませんが、こちらもものすご～く久々！パウンドケーキを作りたいなぁと思います。
出来たら、まだ作ったことのないパウンド…♪
次こそは晴れて欲しいデス（・∀・；）

１４日水曜日、会社がお休みの日★
そしてそして、会社恒例行事「ウィンタースポーツデー」でした♪♪
この日にスポーツをすると、費用の１部、2000円が援助されるというスバラシきシステムの「ウィンタースポーツデー」。しかも会社が一斉休日になるので、普段は出来ない「みんなとスポーツ」が可能になる日なのです（＾▽＾*）♪♪いつもは休みがなかなか合わないから…大人数でなんて行けません。昨日も、各拠点から集まって集まって、20人？30人？？かなりの人数になってました（・ω・*）見たことあるけど、名前が一致しない人もちらほら（笑）
去年から、近場ではなくちょっと足を伸ばして…高速にのって、安比まで行ってます。会社に出勤するよりも朝早くに出発なので、若干みんな壊れ気味（笑）天気はどうだろ？？って心配しましたが、山は晴れてて清々しい空気♪

ゴンドラに乗って高く高く登ったら、景色がこんなにもキレイでした☆



周りの山よりも高くて、雲より上にいることが楽しくて、みんなで「おぉ～！！」と歓声。





とにかく景色がきれい～♪でもものすごーく寒い（××；）
そして、イキナリありえない急斜面…。途中で「アレ？斜面がない？？」と思って進んでいくと、いきなり視界が開けます。ぱっと下をみると、思わず笑いがでてくるくらいの急斜面登場★この斜面を猛スピードで降りてくヒトたち、ホンキで尊敬しました（・∀・*）すげ～。
ボードは面白い！私、スキーはものすごいヘタで、小学校・中学校の時も全然おもしろいと思えなかったのですが…ボードは、初めて滑った瞬間からおもしろくてたまりません♪転んでも筋肉痛になっても、何をやっても楽しくて、また滑りたいと思うんです＾＾みんなの指導のおかげで、人並みに滑れるようになりました。休みの都合やお金の都合もありますが、今年も出来るだけ足を伸ばして、もっと上達できるように頑張りたいと思ってます♪
お金貯めて、来年は新しいウェア買いたいなぁ♪♪

今日はちょっと気分を変えて、ケーキではなくてメロンパン作っちゃいました♪

…とは言っても、発酵させて作る本格的なメロンパンではありません★
食べたい時にすぐ出来ちゃう！簡単メロンパンなのです（・∀・*）！！このレシピ素晴しい！！！作った人すごい！！！！もぅ大絶賛です。だってすごいおいしいんですよ～これ～（＞ω＜*）♪♪
このメロンパンは、生地から作るわけではないので食パンを使います。昨日食パン買っておいて正解でした（笑）食パンの耳を取って、小さく四角に切ります。それをメロンパンの皮生地で包んで、グラニュー糖の中でゴロゴロ。最後にナイフでメロンパンの模様を入れて、オーブンで10分焼くだけ～♪

オーブンに入れる前のプチメロンパン↓



これだけでも可愛い！本当に小さいメロンパンで、１個の直径が３センチくらい★

そして、これが焼きあがったプチメロンパンです↓



日が沈みかけてて、ちょっと写真が暗くなってしまいました（＾＾；）でも久々にお日様の光で撮れて良かった♪♪焼き色がついても可愛い！！小さいものってなぜだか惹かれます。可愛いんですよね、小さいと。外はカリカリサクサク、中はふんわりのメロンパンの完成です♪
冷めても美味しいけど、私は温かいほうが好き（＾▽＾*）！これチョコチップ混ぜても美味しいかもな～♪

これは小さいし可愛いし味もすごくおいしいので、おすそ分けにぴったりかも☆
明日会社に持っていこう♪
そうそう、会社では今インフルエンザが流行してます！１度もインフルエンザにかかったことがない私には未知のウィルスですが、かかってる人ってホントに苦しそう（＞＜。）手洗いうがいをきちんとして、健康に過ごせるようにしたいと思います。
みなさんも気をつけてくださいね！！

先輩がお嫁に行って、みんなでお金を出し合って作ったウエディングフォトアルバム。
その費用が集めた金額より安くて、でも何かを買うにも返すのも微妙な金額…1,000円前後。そこで、yuuさんが「そのお金でチーズケーキ作って欲しいなぁ♪」とリクエスト★まわりのみんなも賛成してくれたので、遅くなりましたが作ってみました＾＾

初挑戦、「バナナチーズケーキ」です。



チーズケーキにバナナ？？と、最初はみんな不思議そうでした。もちろん、作った側の私でさえレシピを見たとき「…バナナ？？」って思ったくらいです。珍しい組み合わせだと思いませんか？もしかして普通に売ってたりするのかも知れませんが、初めて聞く組み合わせに興味津々のワタシ☆レモンを多く加えてパンチを出す分、強くなってしまう酸味をバナナのまぁるい甘さでカバーするんだそうです。ますます作ってみたい！！
そこでさっそくチャレンジ～＾＾チーズケーキはいろんな種類を作ってきましたが、ハズレ！っていうレシピに出逢ったことがありません。どれもレシピを尊敬してしまうほど美味しいものばかり♪ちょうど真っ黒に熟したバナナもあったので、迷わずこれに決定です（＾▽＾）ノ



こちらは、焼きあがって祖熱のとれたケーキ。
表面のデコボコ具合は、完璧にワタシのミス…（－ω－；）
正月ボケ？それともただの寝不足？？よく分かりませんが、作る過程で痛恨のミスが…っ！！
このケーキ、底生地とその上にのるチーズクリームからなる２層のケーキなんです。上のクリームを作って型に流し込み、オーブンを温めているとき。洗い物しよう♪と台所に食器や製菓器具を入れていったところ、小麦粉を入れていた容器にナゼか白い粉（しかも結構な量の）。…アレ？…………小麦粉入れたっけ…？やってしまいました。小麦粉入れ忘れ事件です！大事なのに～（＞＜。）！！底生地の上にクリームを流し込んでしまったあとなので、ボールに戻すことも出来ずに…悩んだ結果、そのまま小麦粉を投入～。静か～にゴムベラで混ぜ、無事オーブンへ。。。十分に混ぜ合わせなかったからでしょうね、小麦粉のダマが何箇所か見られました…。あぁぁぁぁぁぁぁぁ（ＴдT）もぉぉぉぉぉ～。。。。
見た目がよくないので粉砂糖でお化粧を（笑）でもいつも使っている溶けない粉砂糖は在庫を切らしていて、結局普通の粉砂糖使ったのですぐ溶けちゃって意味ナシ（笑笑）
出来上がりの香りは、まるでバナナマフィンを焼いた時のような、甘くて美味しそうな匂い♪
見た目こそよくないですが、味はバナナの味が強めのほのかなチーズケーキに仕上がって美味しかったです＾＾
ずっしりしたチーズケーキ。おすそ分けの大きさも、いつもより大きめにしました＾＾みんな喜んでくれたので、とりあえずほっとしました♪



２種類以上焼き上げたいと、材料も買ってきて準備万端だったのに。起きるとお昼過ぎていました。結局このバナナチーズケーキしか作れなかったんですよね（・∀・；）材料が揃ってるから、次のお休み辺りにまた何か作りたいと思います♪♪