Découvrez et réservez les hôtels et les restaurants du Guide MICHELIN

Les ryokan, ces auberges japonaises traditionnelles, sont l'illustration parfaite de l'omotenashi, l'art de l'hospitalité à la japonaise. A l'heure où le Japon voit sa fréquentation touristique atteindre des sommets historiques, voici 10 hôtels Clefs MICHELIN qui ont su réinventer les ryokan légendaires.

Nos inspecteurs ont sillonné la planète en 2025. Parmi leurs récentes découvertes, quelques hôtels, disséminés aux quatre coins du monde, seront incontournables cette année.

En ce début janvier 2026, focus sur cinq restaurants éphémères à Paris. Nichées au sein de palaces parisiens ou Trois-Etoiles prestigieux, ces tables en édition (très) limitée, chaleureuses et intimistes, devraient vous régaler !

Nos inspecteurs ont élaboré de nombreuses listes d'hôtels cette année – mais celle-ci est entièrement pour vous. Voici les établissements qui ont recueilli vos suffrages en 2025.

Découvrez la liste inaugurale des restaurants du Royaume dans le Guide MICHELIN.

La journaliste et autrice Lindsey Tramuta nous embarque à la découverte de bistrots de la sélection du Guide MICHELIN, où les chefs revisitent les classiques, mais également où certains s'affranchissent des codes pour en proposer une version plus décomplexée. C'est parti pour 48h parisiennes intenses entre visites bistrotières, découvertes culturelles et joyaux hôteliers (également en vidéo) !

Ces 16 destinations seront incontournables en 2026 : certaines sont déjà très prisées, d’autres émergent, notamment sur la scène culinaire... Dans tous les cas, elles redéfinissent notre manière de voyager, et les raisons qui nous poussent à partir.