オーストリアカフェレストランで39回目の結婚記念日@カフェラントマン青山店

39回めの結婚記念日は　オーストリアレストランのカフェラントマン　青山店に行きました

Am 39. Hochzeitstag haben wir die österreichische Gerichte am "Cafe Landtmann Aoyama" gegessen🍴🍷

いつもは家でドイツ料理を作っていたのですが... 高齢の両親のことを見ていて　行けるうちに食べられるうちにと思って行ってきました🍴🍷

「カフェラントマン（Cafe Landtmann）」は　1873年10月にFranz Landtmann氏によって　“ウィーンで最もエレガントなカフェ”として誕生しました

リング通りにあり　創業以来多くの著名人や社交界・政界の要人たちに愛される歴史ある名門カフェハウスで　唯一の海外支店である青山店では　ウィーン本店を忠実に再現した優雅な空間で伝統あるウィーン料理を提供しています

夫は　オーストリア物産を扱う友人から昔買ったオーストリアシュタイヤーマルク地方の民族衣装を着て行きました　

襟の飾りは鹿の骨でできているそうです😲

見知らぬお客さんがほめてくださいました😲　←　通だね♪

オーストリア　シュタイヤ―マルク地方の民族衣装　(夫)

私はAセットで季節のメニューを選び　夫はBセットでウィーンにこだわって選びました

ヴァーメンデズッペ　Wärmendesuppe 豚ひき肉と冬野菜の薬膳スープ　（季節のメニュー）

アニスやグローブ等を使っている温まる薬膳スープです　

グーラッシュスープ Gulashsuppe 　

牛肉をパプリカ等で煮込んだ　少し辛目に仕上げたラントマン特性スープ　　

　グーラッシュ　Gulasch

グーラッシュは毎年結婚記念日に作っています

メインはそれぞれ...

ヴィーナーシュニッツェル　Wienerschnitzel

ウィーン風仔牛のカツレツ

ウィーナーシュニッツェル　Wienerschnitzel

新婚旅行で訪ねたウィーンで食べたウィーナーシュニッツェルを思い出します... 肉は薄目で大きく広げてあります🐄　

私は季節のメニューから　鹿肉とマロンのグーラッシュ　レッドカラントジャムとマッシュポテト添え　Venison and Chestnut Goulash with Red currant jam にしました🦌

これは　20代はじめに語学留学していたライン川ほとりのボッパルトのラインホテルベレビュー(Rheinhotelbellevue)のオーナー(知人)が　新婚旅行で行った時にここに泊まった時に私たちを招待してくださったレストランで(たまたまこの日は市長さんもいらしてた)食べた鹿肉(Hirschfliesch)を思い出しつつ選びました　

鹿肉のお皿が運ばれてきた時　まわりのお客さん達がびっくりして見ていたのを思い出します😲　←　当時は珍しかったのかな?

　鹿肉とマロンのグーラッシュ　レッドカラントジャムとマッシュポテト添え　