1kgの梅を買ってきて青いまま漬けてしまってから、改めてネットを見たら「追熟」などと書かれていて愕然とした。そういえばチョーヤのサイトの梅も黄色い。さてどうしたものか。1kgの梅といってもそう何十個もないので、二人だと一ヶ月で使い切ってしまう。…