ありがとうございます！
数値文字参照はHTML文章に限定されてしまうので、オプション形式などAPIが複雑化しないようある程度修正させていただくことになりそうですが、取り込ませていただきますね。
あと4bytes時の変換が足りてなかったですね…こちらもありがとうございます。

@polygonplanet 本 PR の変更ですが、beta や alpha のリリースでも良いので、npm 経由でインストールできるよう、publish いただくことって可能でしょうか...？

@p-chan @tohutohu v2.0.0 でHTMLエンティティ(数値文字参照)に置き換えるオプションを追加しました。
bower (bower.json) を削除したのでメジャーバージョンが上がってますが、APIは追加のみで変更はありません。
オプション名はPRいただいた内容から unknown → fallback に変更しています。また4byteの処理周りも高速化のため多少更新しています。

const unicodeArray = Encoding.stringToCode('寿司🍣ビール🍺');
Encoding.convert(unicodeArray, {
  to: 'SJIS',
  from: 'UNICODE',
  fallback: 'html-entity'
});
console.log(sjisArray); // '寿司🍣ビール🍺' の数値配列に変換されます

のように指定できます。( READMEにも追記しています )
なかなか更新できず、お待たせしました 🙏 PRありがとうございました！

v2.0 ありがとうございました〜:pray:
DefinitelyTyped の方にも PR 投げておきました:tada:
DefinitelyTyped/DefinitelyTyped#59656