Map<String,String> hash = JSONObject.parseObject(JSON.toJSONString(bean), new TypeReference<Map<String, String>>(){});
方法可以将Bean序列化成Map<String,String>。

JSONObject.toJavaObject((JSONObject)JSON.toJSON(hash),clazz);
方法反序列化成Bean时，如果属性类型为Date值为1970年以前时间时，会报序列化失败。看了下是com.alibaba.fastjson.util.TypeUils类中castToDate方法第307行代码针对format的处理有些问题，不支持“--355132800000”字符串的处理。

建议307行判断条件改为： if(strVal.indexOf('-',1) != -1){