解决过程

• 搜索关键词：tail and grep
• 参考资料：How to 'grep' a continuous stream?

具体命令：`tail -f /var/log/nginx/access.log | grep --line-buffered 'ebooks'

命令解析：上面的命令中，tail -f 实时输出日志文件的最新内容，然后用 grep --line-buffered 开启 grep 的 line buffering mode，这样就可以对实时输出的内容用 grep 进行过滤了。