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2020年 11月 23日

◆ 北陸2日目「カニ、ブリしゃぶ」その16、いよいよカニ【加賀料理 大名茶屋】へ（2020年11月）

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「加賀料理 大名茶屋」

〒920-0852 石川県金沢市此花町7-5-1　TEL:076‐231-5161

ぐるなびで見つけた

《11月7日～期間限定》蟹づくし会席〈全10品〉13,000円｜かに刺身・かに炭火焼き・茹でがにを堪能！

石川県産のタグ付きズワイ蟹を使ったカニのフルコース！



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「座敷」

広い個室のテーブル席、床の間には太刀や兜が飾られています。



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着席時のセットは、先付、八寸、温物



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「先付 本日の旬菜」

濃厚なカニ豆腐、ビールにはもってこいの濃い味。



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「八寸 冬の4種盛り」

金沢の名物・・・ごり佃煮、くるみ煮、五郎島金時等々






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「造里 蟹の花咲き造り」

カニはかなり小ぶりで、花咲きもあまりきれいではありません。

かなり小さいので、仕方がないかな？



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「焼物 焼き蟹」

焼いた蟹は香ばしくて美味しいのですが、身離れが悪いです。

かに味噌は全く味がしません。

水も出ているし解凍もの？！



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「温物 蟹の小鍋」

出汁がとても美味しいです。







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「揚物 蟹足の天婦羅」

天婦羅はサクサクで蟹の旨みが引き出され、とても美味しいです。



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「酢物 茹で蟹」

青タグの「加能ガニ」これは美味しかったです。

かに味噌も濃厚で本物の味！



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「食事 蟹雑炊」「香の物 三種盛り」

蟹しゃぶや蟹すきがないので、作られた雑炊です。

お料理は、さすがという感じで、どれも美味しいです。



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「水物 季節のデザート」


茹で蟹が美味しかったので、良かったです。

ごちそうさまでした。







値段が違うので比較してはいけませんが、見るからに違います・・・これぞ松葉がに！








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タグ： みんなのGo to トラベルをまとめ読み

by fysoft | 2020-11-23 10:20 | 石川県 | Comments(0)


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