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Cas Bimou

Le document présente une analyse des coûts de production et de revient pour la fabrication de biscuits, incluant la répartition des charges indirectes et le calcul du coût d'achat des matières premières. Il détaille également les coûts associés à chaque étape de la production, tels que l'approvisionnement, la préparation, la cuisson, l'emballage et la distribution. Enfin, il fournit un résultat analytique montrant le prix de vente, le coût de revient et le résultat net.

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1- tableau de répartition des charges indirectes

Centres principaux
Éléments
Approv Préparation Cuisson emballage Distribution

= TRS
Total de répartition secondaire (A) 1172 18090 13200 12000 9065,7

100 dh d’achat Kg de matière h MOD Nbre de biscuit


Nature d’unité œuvre consommées produits 1000 DH DU
CA

Nombre d’unité d’œuvre


(B) 1172 12060 1100 60000 496,7

Coût d’unité d’œuvre


(= A/B) 18,25
1 1,5 12 0,2

2
• ((7000*4,10)+(4000*14,8)+(100*111)+(70*90)+(170*70))/100=1172
• ((150+70+5)*40000)=9000000g = 9000 kg
• ((100+50+3)*20000)=3060000g= 3060kg
• => 9000+3060= 12060
• CA =((42000*7,5)+(23000*7,9))/1000
COUT D’ACHAT DES MATIERES PREMIERES

Element Quantité Prix unitaire montant


achat Q achetée Px d’achat Q*PU
Charges d’appro NBRE UO* COUT UO Q*PU
Cout d’achat Q ACHETEE SOMME MT/Q ACHETEE SOMME DES MT

Element Quantité Prix unitaire montant


achat 7000 4,1 28700
Charges d’appro 287 1 287
Cout d’achat FARINE 7000 4,14 28987

Element Quantité Prix unitaire montant


achat 4000 14,80 59200
Charges d’appro 592 1 592
Cout d’achat BEURRE 4000 14,94 59792
Element Quantité Prix unitaire montant
achat 100 111 11100
Charges d’appro 111 1 111
Cout d’achat VANILLE 100 112,11 11211

Element Quantité Prix unitaire montant


achat 70 90 6300
Charges d’appro 63 1 63
Cout d’achat ORANGE 70 90,9 6363

Element Quantité Prix unitaire montant


achat 70 170 11900
Charges d’appro 119 1 119
Cout d’achat SACHET 70 171,7 12019
Element Quantité Prix unitaire montant Elemen Quantité Prix unitaire montant
t

STOCK i L’ennoncé le stock de debut de mois Sortie Consommation de C Q*PU


la matiere
premiere
Entree La ligne du cout d’achat STOCK f SI+E-SORTIE C Q*PU
total B C A Total B C A

Cmup = = = C
Cmup FARINE =
Cmup beurre = (1000*15)+(4000*14,94)/1000+4000 =14,95
Cmup vanille = (50*110)+(100* 112,11)/50+100 =111,05
Cmup orange = (20*90)+(70*90,9)/(20+70) =90,7
Cmup sachet = (5*150)+(70*171,7)/(5+70) = 170,25
INVENTAIRE FARINE
Element Quantité Prix unitaire montant Elemen Quantité Prix unitaire montant
t

STOCK i 3000 4 12000 Sortie 8000 4,1 32800


(40000*150)+(20
000*100)/1000
Entree 7000 4,14 28987 STOCK f 2000 4,1 8200
(3000+7000-
8000)
total 10000 4,1 40987 Total 10000 4,1 40987

• CMUP = (12000+28987)/3000+7000 = 40987/10000= 4,1


COUT DE PRODUCTION par produit

Element Quantité Prix unitaire montant

Charges directes

Consommation de mat 1er Q utilisée de la mat 1er cmup Q*pu

MOD/ATELIER HEURE TRAVAILLE SALAIRE HORAIRE Q*PU

CHARGES INDIRECTES

ATELIER TABLEAU DE NBRE UO * COUT UO Q*PU


REPARTITION

COUT DE PRODUCTION Q PRODUITE SOMME DES MT/Q LA SOMME DES MT


PRODUITE
• COUT DE PRODUCTION BISCUIT A
Element Quantité Prix unitaire montant
Charges directes
Consommation de mat 1er Q utilisée de la mat 1er cmup Q*pu
FARINE 6000 4,1 24600
(150g*40000)/1000
beurre 2800 14,95 41860
(70*40000)/1000
vanille 200 111,05 22210
(5*40000)/1000
sachets 40 170,25 6810
MOD/ATELIER HEURE TRAVAILLE SALAIRE HORAIRE Q*PU
Prepa 800 70 56000
Cuisson 700 70 49000
emballage 300 70 21000
Charges indirectes
ATELIER TABLEAU DE NBRE UO * COUT UO Q*PU
REPARTITION
Element Quantité Prix unitaire montant Element Quantité Prix unitaire montant

Si 8000 4,6 36800 Sortie( vente 42000 6 252000


)
Entree 40000 6,28 251370 Sf 6000 6 36000
total 48000 6 288170 Total 48000 6 288170

Cmup = = = C

(36800+251370)/(8000+40000)=288170/48000= 6,005
COUT DE revient

Element Quantité Prix unitaire montant


Sortie d’inventaire CP 42000 6 252000
CHARGE DE 315 18,25 5748,75
DISTRIBUTION
COUT DE REVIENT 42000 6,14 257748,75

RESULTAT ANALYTIQUE

Element Quantité Prix unitaire montant


PRIX VENTE 42000 7,5 315000
- COUT DE REVIENT 42000 6,14 257748,75
RA 42000 1,36 57251,25

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