Biologie
Evolution
Cellule
Métabolisme
Génétique
Biomolécules Ecologie
Division cellulaire
• 1° La cellule 5° La génétique
• Les différents niveaux d’organisation Les supports de l’hérédité
• Procaryote ou Eucaryote ? Monohybridisme
• Cellule végétale ou animale ? Dihybridisme
Cartes génétiques
Hérédité liée au sexe
• 2° Les biomolécules Utilisation de la génétique
• L’eau
• Macromolécules • 6° L’évolution
• Transport des macromolécules • Origines de la vie
• Synthèse des protéines • Le monde du vivant
• Théories de l’évolution
• 3° Introduction au métabolisme
• Enzyme • 7° L’écologie
• Photosynthèse et Respiration • Relations interspécifiques
• ATP • Relations intraspécifiques
• Interactions entre organismes
• et milieu
4° Les divisions cellulaires
• Homme et écologie
• Mitose
• Méiose
1° La cellule
1 Les différents niveaux d’organisation
2 Procaryote ou Eucaryote ?
3 Cellule végétale ou animale ?
macromolécules
Le pouvoir de résolution (ou pouvoir séparateur) de l’homme est la distance minimale
qui doit exister entre deux points pour que l’homme puisse les distinguer.
Celui-ci est de l’ordre du mm (+ 0,2 mm).
La taille moyenne d’une cellule est d’environ 10 m (= 0, 01 mm) à 100 m (= 0,1 mm)
---> la cellule n’est donc pas observable à l’œil nu.
Les cellules ne sont donc observables qu’à l’aide d’un microscope.
1 Niveaux d’organisation ?
La CELLULE est le plus petit niveau capable de faire toutes les activités nécessaires à la vie
(échanges avec le milieu extérieur, métabolisme, reproduction, …)
Elle se compose:
- d’une membrane qui la sépare de l’extérieur et permet les échanges
- d’un fluide interne: le cytoplasme dans lequel baignent :
différents constituants cellulaires dont le noyau qui abrite le matériel génétique.
Leur taille et leur forme sont très variées
et sont liées à la diversité de leurs
fonctions à l’intérieur de l’organisme.
L’organisme humain est pluricellulaire : il comporte plusieurs milliers de milliards de
cellules spécialisées.
Un groupe de cellules dont les structures et les fonctions sont identiques constitue un tissu.
exemples : le tissu épithélial,
le tissu conjonctif,
le tissu musculaire,
le tissu nerveux
………………………
Un ou plusieurs tissus, capables de remplir une (ou plusieurs) fonction déterminée, forment
un organe (muscle, cœur, intestin, poumon, …..)
Plusieurs organes qui travaillent en coordination dans un même but constitue un système.
(digestif, respiratoire, excréteur, nerveux, ……)
L’ensemble des systèmes compose l’organisme.
A vous de jouer!
1) Organisez les termes suivants du plus simple au plus complexe
(A = système, B = tissu, C = organe, D = cellule) :
1: A-B-C-D
2: D-A-B-C
3: D-C-B-A
4: D-B-C-A
2) La mucoviscidose est la plus fréquente des maladies génétiques graves en Belgique. Les
individus atteints produisent un mucus, sécrétion riche en glucides, trop épais. Ce mucus
provoque des difficultés respiratoires et le développement de microbes (bactéries,…)
conduisant à des infections à répétition du système respiratoire.
Dans quel ordre les niveaux d’organisation des êtres vivants sont-ils abordés dans le texte ?
1: Organisme – cellule – organe – molécule
2: Organisme – molécule – organe – cellule
3: Tissu – cellule – organe – organisme
4: Molécule – tissu – organe – cellule
2. Cellules procaryotes et eucaryotes,
quelles différences?
La distinction principale entre les procaryotes et les eucaryotes se base
sur le fait que le matériel génétique des procaryotes est regroupé
dans une zone appelée nucléoïde qui n'est pas physiquement séparée
du reste de la cellule, alors que chez les eucaryotes, celui-ci est
contenu par un organite, le noyau.
Procaryote : Eucaryote:
Cellule: plus simple Cellule: plus complexe
Membrane: Double couche lipidique + Membrane: Double couche
invaginations à fonctions métaboliques lipidique
+ souvent présence d’une paroi
+ capsule (parfois)
Génome: Molécule circulaire d’ADN Génome: Longue molécule d’ADN
(« chromosome bactérien ») => plusieurs chromosomes
+ Présence de plasmides
Présence de noyau: Non Présence de noyau: Oui
Type: Unicellulaire Type: Unicellulaire ou
Pluricellulaire
Reproduction: Asexuée Reproduction: Sexuée
Les bactéries sont des organismes procaryotes les plus
répandus et diversifiés.
1ers organismes apparus sur terre et donc leur évolution dure depuis plus de 3,5
milliards d’années. Les bactéries sont présentes partout où la vie existe.
Les bactéries n’ont pas de noyau donc elles ne font pas de mitose ou méiose.
Elles se divisent par un processus appelé « scissiparité » ou « fission binaire
».
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Binary_fission_anim.gif#/media/File:Binary_fission_anim.gif
Þ certaines bactéries sont autotrophes
Þ Pas de mitochondrie dans les procaryotes.
La respiration se déroule dans la membrane
plasmique
Seule une minorité des bactéries connues provoque des maladies.
Bien plus nombreuses sont celles qui jouent un rôle positif : elles sont à la base
des cycles indispensables à la vie, décomposant les organismes morts ainsi que
les déchets des organismes vivants.
Elles sont même utilisées par l’homme dans nombre de procédés
industriels et agricoles.
Attention à ne pas confondre levures et bactéries!!!
Et les virus ?
• Les virus (vient du latin, signifie poison) = parasites absolus, sont incapables de se
reproduire en dehors d’une cellule vivante. Ils détournent à leur profit la
machinerie cellulaire de leur hôte.
• Celui-ci possède un patrimoine génétique (ADN ou ARN) protégé par une capside
= coque protéique, qui facilite la pénétration du virus dans la cellule hôte. Certains
virus sont dotés d’une protection supplémentaire, une enveloppe lipidique.
• On le considère de plus en plus comme faisant partie des acaryotes (organismes
dépourvus de noyaux, d'organites et de métabolisme. Ils possèdent cependant une
information génétique, sous forme d'ADN ou ARN).
• Qu’ils infectent une cellule animale, végétale ou une bactérie, leur réplication se
déroule toujours en trois temps: pénétration, multiplication, libération.
A vous de jouer!
1) Parmi les caractéristiques suivantes, laquelle n’est pas commune aux virus et aux
bactéries ?
1: Ils possèdent leur propre matériel génétique
2: Ils ne possèdent pas de membrane nucléaire
3: Ce sont des organismes autonomes
4: Ils peuvent être pathogènes
2) Quelle série caractérise le mieux une cellule procaryote ?
A. Pas de noyau, pas de mitochondrie, pas de ribosomes
B. Pas de noyau, pas de ribosomes, pas d’appareil de Golgi
C. Pas de noyau, pas de mitochondrie, pas d’appareil de Golgi
D. Pas de mitochondrie, pas d’ADN, pas d’appareil de Golgi
3) Les bactéries …
A. Ont une membrane plasmique contenant des peptidoglycanes
B. Produisent du glucose par fermentation
C. Se divisent pas méiose dans les conditions environnementales défavorables
D. Sont des unicellulaires procaryotes
3. La cellule eucaryote:
Cellules animales et végétales :
constitution?
Cellules végétales d’épiderme d’oignon:
Paroi cellulaire et
Que pouvez-vous observer? membrane plasmique:
*Délimite chaque cellule
*Maintient la forme cellulaire
*Protège la cellule
Cytoplasme:
*Substance visqueuse
constituée d’eau où baignent
les organites
Vacuole:
*Sac volumineux
*Délimitée par une membrane
*Contient de l’eau
*Accumulation de substances
Noyau:
Cellules en état de turgescence. *Plus gros organite
*Renferme le matériel génétique
Définition: La turgescence est un état cellulaire où une cellule végétale, ayant absorbée de l’eau, est en état de tension.
Cellules animales d’épithélium buccal:
Qu’observez-vous?
Membrane plasmique ou membrane cellulaire ou plasmalemme
= membrane qui délimite une cellule, sépare le cytoplasme du milieu extérieur.
Composition: lipides, surtout
phospholipides, entre lesquels
s’insérèrent des protéines dont
la plupart sont couplées à des
glucides (côté extracellulaire) et
forme des glycoprotéines.
NB : Les membranes des
cellules animales contiennent
du cholestérol ce qui les
rigidifie et augmente leur
imperméabilité vis-à-vis des
molécules hydrophiles
Les quantités et les types de protéines sont extrêmement variables d’une cellule à l’autre.
La plupart des protéines de la membrane plasmique sont couplées à des glucides
et sont nommés glycoprotéines.
Ces glycoprotéines se trouvent toujours
du côté externe de la double couche
lipidique et appartiennent également au
glycocalyx.
Cette zone péricellulaire riche en glucides joue un rôle dans les processus de
reconnaissance cellulaire et protège la cellule contre les agressions mécaniques
(flux sanguin), chimiques (acidité gastrique) et enzymatiques (protéases).
Rôle: barrière protectrice entre l'intérieur de la cellule et le reste de l'organisme,
ne laisse rentrer dans la cellule que les substances dont elle a besoin pour
fonctionner, lieu d’échanges entre la cellule et le reste de l'organisme (=
membrane semi-perméable).
Molécules hydrophobes Grosses molécules
(apolaires) hydrophiles (polaires)
Petites molécules hydrophiles ions
(polaires)
Transport passif ou actif ?
Dans le sens du gradient de Dans le sens contraire du
concentration gradient de concentration
Phénomène d’osmose
= diffusion de l’eau à travers une membrane semi-perméable, par
exemple la membrane plasmique.
L’eau passe du milieu hypotonique au milieu hypertonique
Milieu faiblement Milieu fort concentré en
concentré en solutés solutés
=> beaucoup d’eau => peu d’eau
Hypotonique
Hypertonique
Phénomène de turgescence et de plasmolyse:
Etat des cellules?
turgescence équilibre plasmolyse
Milieu?
hypotonique isotonique hypertonique
La plasmolyse est l'état cellulaire résultant d'une perte d'eau par une cellule végétale ou
animale, notamment au niveau de sa vacuole. Elle est provoquée par le phénomène
d'osmose.
Ce phénomène existe aussi dans les cellules animales
Ex.: ?
Le NOYAU et ADN : centre de commande avec toutes les infos utiles
au fonctionnement et au développement de la cellule
Ribosomes : assurent la synthèse des protéines (traduction)
composés d’ARNr et de protéines
Le réticulum endoplasmique lisse et rugueux :
L’appareil de Golgi:
Transport de protéines
sécrétées
Modification protéines:
Ajout de glucide
Activation
Entreposage
Envoi
Transport vers la MP
Vésicule de sécrétion
Le lysosome:
La mitochondrie (respiration cellulaire):
Les mitochondries possèdent leur propre génome (dit génome mitochondrial) dont l'ADN présente de nombreuses analogies
avec le génome des bactéries et leur propre équipement enzymatique pour réaliser la synthèse de protéines.
Suivant les organismes 1 à 10 % des protéines mitochondriales sont directement synthétisées dans la matrice par les
mitoribosomes, à partir de l’ADN mitochondrial.
Le chloroplaste (photosynthèse):
Théorie endosymbiotique
Le peroxysome:
Granum
Stroma
Mitochondrie
Cytoplasme
Membrane de la vacuole
Vacuole
L’ultrastructure: Microtubules dans une cellule épithéliale (MP à fluorescence)
= cytosquelette constitué de polymères de protéines ou fibres de 3 sortes, des
plus épaisses aux plus fines:
les microtubules,
les filaments intermédiaires,
les microfilaments (ou filaments d’actine).
Microtubules dans une cellule épithéliale (MP à fluorescence)
La structure du cytosquelette est
hautement dynamique.
Les microtubules ont plusieurs rôles:
- maintien de la forme de la cellule,
- ils composent l’axe moteur des cils
et flagelles des cellules
eucaryotes,
- ils sont impliqués dans le
transport des vésicules d’endo et
exocytose,
- ils ont un rôle important lors de la
division cellulaire,
- ils constituent la structure du
centriole dans le centrosome.
Centrosome : centre organisationnel des microtubules des cellules
animales
Centrosome = 2 centrioles
Centriole = 9 x 3 microtubules
Réalisation d’un tableau comparatif:
Double + pores X X Protection du matériel génétique
REL: synthèse des lipides RER: synthèse protéines
simple X X métabolisme glucides sécrétées et enzymes
détoxification hydrolytiques
X X Synthèse des protéines
Modification - Activation
simple X X Entreposage - Envoi des protéines
Digestion - Recyclage
simple X X Mort cellulaire programmée
simple X X Détoxification
double X X Respiration =
production d’E utile à la cellule
Photosynthèse=
double X production de matière organique
X Protection Forme de la cellule
Taille de la cellule - Digestion - Stockage déchets nocifs
simple (X) X Attraction polynisateurs - Répulsion prédateurs
A vous de jouer!
Cellule animale ou cellule végétale?
1) Laquelle des séries suivantes contient uniquement des organites avec au
moins 2 membranes phospholipidiques ?
1. Centrosome, appareil de golgi, mitochondrie
2. Mitochondrie, chloroplaste, noyau
3. Noyau, chloroplaste, centrosome
4. Noyau, mitochondrie, réticulum endoplasmique
2) Concernant les éléments du cytosquelette, quelle proposition est fausse ?
1: Ils forment un squelette statique dans le cytoplasme cellulaire
2: Ils sont des polymères protéiques
3: Ils n’ont pas tous le même diamètre
4: Ils assurent la forme générale de la cellule
3) Au niveau d'une membrane biologique :
1: L'eau diffuse du milieu hypertonique vers le milieu hypotonique.
2: Le transport actif se fait selon le gradient de concentration.
3: La diffusion simple nécessite de l'énergie.
4: Le passage de solutés du milieu le plus concentré vers le milieu le moins concentré
peut se faire par diffusion facilitée.
4) Un centrosome est ….
A. Le centre organisationnel des microtubules d’une cellule animale
B. La région centrale d’une cellule eucaryote
C. Une région particulière des chromosomes eucaryotes
D. Le lieu de destruction des organites obsolètes.
